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Sándwich cubano
Pan crujiente con pollo vegetal asado, salsa de ajo, mostaza, veganyork y mozarella, acompañado con chips de verduras OPCIÓN VEGANA Y SIN GLUTEN
14,95 €
Bibimbap
Bowl coreano de fideos, zoodles de calabacín, zanahoria, brotes de soja, espinacas baby, pollo vegetal crujiente marinado en kimchi, enoki crunchy y huevo poche con caldo de miso y gochujang (soja, gluten, huevo) *OPCIÓN VEGANA *
15,95 €
Quesadillas
Con pasta de alubias adzuki, pico de gallo, aguacate y mozarella (lactosa)
13,95 €

Desayunos

Café capuchino
Café capuchino
3,55 €
Café con leche vegetal
Café con leche vegetal
2,75 €
café con leche
café con leche
2,50 €
café cortado
café cortado
2,15 €
café solo
café solo
2,00 €

Para empezar

Party picnic
Tabla de quesos, humus, untables, crudites, chips de verduras, frutos secos y fruta * OPCIÓN VEGANA*
21,55 €
Papa pa-pam
Patata rellena de ragú de setas y lenteja roja. VEGANO Y SIN GLUTEN. ALÉRGENOS: frutos secos.
14,75 €
Quesadillas
Con pasta de alubias adzuki, pico de gallo, aguacate y mozarella (lactosa)
13,95 €
Gyozas de verduras al teriyaki (6ud.)
Gyozas vegetales rellenas de verduras con wakame y salsa teriyaki ALÉRGENOS: SOJA Y GLUTEN
13,90 €
Patatín patatitas
Patatas de río asadas, con salsa brava, guacamole y picadillo de xorixo y alubias con tomate VEGANO
13,50 €
Latín lovers
Chips de plátano con chili de alubias, guacamole, pico de gallo y mozarella (lácteos)
11,55 €
Bueno bonito
Boniato asado con veganesa, guacamole, granada, rúcula vinagreta de dijon y tierra de almendras
10,95 €
Ensaladilla de encurtidos con anguila ahumada
Con mayonesa de sriracha, piparras y palitos de pan guapo. ALÉRGENOS: PESCADO, SOJA Y GLUTEN
10,95 €
Crema o sopa del día
Crema o sopa del día
8,55 €
Ensaladilla de encurtidos, zanahoria, espirulina, veganesa y palitos de pan
Nuestra ensaladilla es completamente vegana
7,85 €
Buñuelo de maíz
Buñuelo de maíz relleno de kimchi asado y mozzarella. SIN GLUTEN OPCIÓN VEGANA.
3,30 €
Croqueta de kimchi (por unidad)
Con salsa yuzu, miso y lima. ALÉGERNOS: SOJA
3,20 €
Croqueta de chipirón (por unidad)
En su tinta con alioli ALÉRGENOS: SOJA, MOLUSCO Y PESCADO
3,20 €

Ensaladas y bowls

Coreana muy mediterránea
Ensalada Cogollos rellenos de tomate valenciano ventresca de atún, piparras cebolla roja encurtida y virutas de mojama aliñada con aceite de kimchi
17,00 €
Bibimbap
Bowl coreano de fideos, zoodles de calabacín, zanahoria, brotes de soja, espinacas baby, pollo vegetal crujiente marinado en kimchi, enoki crunchy y huevo poche con caldo de miso y gochujang (soja, gluten, huevo) *OPCIÓN VEGANA *
15,95 €
Energy bowl
Bulgur, espinacas, legumbres, feta, zoodles de remolacha y zanahoria tofu marinado, cherrys, aguacate, rabanitos y vinagreta de lima y dijon (gluten, lactosa) * OPCIÓN SIN GLUTEN Y VEGANA*
14,75 €

Burgers

Vegan Burguer de proteína de guisantes y remolacha
Rica jugosa vegan Burguer con queso cheddar vegano con emulsión de kimchi, tomate y hojas frescas Acompañado de patatas y boniatos asados
15,95 €
Burger de calabaza y lenteja roja
Con queso mozarella, guacamole, hojas frescas, tomate raff y cebolla crujiente acompañado de patatas asadas (gluten, sésamo) OPCIÓN VEGANA
14,95 €
Bao de no pulled pork
Pan bao relleno de no pollo a la barbacoa con aguacate y cebolla roja Acompañado de patatitas y boniatos asados
14,95 €
Sándwich cubano
Pan crujiente con pollo vegetal asado, salsa de ajo, mostaza, veganyork y mozarella, acompañado con chips de verduras OPCIÓN VEGANA Y SIN GLUTEN
14,95 €

Platos

Calamar Mareón
Calamar Mareón relleno de quinoa y vegetales asiáticos (tirabeques, pak choi, brotes de soja, col china) a la plancha con salsa yakitori y sus patitas crujientes. SIN GLUTEN
29,30 €
Tartar de atún con ajoblanco de almendras
Ajoblanco de almendras con tartar de atún rojo marinado, perlas de arbequina, almendras laminadas, uvas y picatostes. OPCIÓN SIN GLUTEN
28,50 €
Sashimi de salmón y pulpo
Sashimi Korean de salmón y pulpo con rábano encurtido y jengibre, con salsa de soja y wasabi y salsa gochujang. SIN GLUTEN
25,00 €
Pata de Pulpo al grill con cremoso de boniatos
Emulsión de kimchi con patatas asadas (lácteos, moluscos)
21,00 €
Salmón teriyaki
Con verduras asadas y fideos de arroz (pescado, soja, sésamo)
18,95 €
Mushrooms pie
Mushrooms pie, paratha relleno de strogonoff de setas con hongos confitados y salsa de champinones y leche de coco. VEGANO OPCIÓN SIN GLUTEN
18,00 €
Tartar de remolacha
Tartar de remolacha, manzana y apio, con base de aguacate aliñado con lima y eneldo, yema de huevo en tempura y crujiente de maíz. SIN GLUTEN
17,20 €
Tacos de bacalao
Tacos de bacalao crujientes sobre pisto de tomate SIN GLUTEN
16,95 €
Pizza de masa de calabaza
Pizza de masa de calabaza y avena con toppings de pollo vegetal picantón, maíz dulce, mozarella, virutas de parmesano y rúcula con salsa casera de tomate. SIN GLUTEN OPCIÓN VEGANA
15,60 €
Berenjena a la llama
Berenjena a la llama sobre cremoso de ricotta con escalivada de chalotas y pimientos regada con glaseado de miso y sirope de arce y anacardos tostados. SIN GLUTEN
15,40 €
Rollitos enrollados de berenjena
Rellenos de boloñesa de lentejas y tomate, con bechamel gratinada con mozzarella (lácteos)
13,00 €

Brunch

Sandwich cubano.
chapata con alioli vegano, pollo vegetal asado, pepinillos, mostaza, veganyork y mozarella OPCIÓN VEGANA
13,50 €
Desayuno campestre
Con chili de alubias, huevo a baja temperatura, boniatos asados, aguacate y arepas de maíz (huevo)
12,00 €
Huevos benedictinos
Mollete de semillas con rúcula, cherrys, huevo a baja temperatura con salsa holandesa y pastrami acompañado con patatitas asadas (gluten, huevo) OSG
12,00 €
Enjoy today panes tostados
Con aguacate, huevo poche, salmón marinado, rúcula, rabanitos, tomatitos y vinagreta de mango (gluten, huevo, sésamo, pescado) OV OSG
9,95 €
Tostada de semillas con cremoso de anacardos
Con tomates secos, aguacate, edamame y brotes verdes (gluten, soja)
7,00 €

Peques

tortilla francesa
Con bastones de boniatos asados y aguacate (huevo)
9,00 €
Tallarines de arroz
Con salsa de tomate casera y taquitos de atún (pescado)
8,95 €

Dulces saludables

Yogur griego
Con fresa, plátano, kiwi, mango, bayas de goji y granola dulce casera (lácteos y frutos secos) OV
9,50 €
Tarta saludable del día vegana y sin gluten
Tarta saludable del día vegana y sin gluten
7,50 €
Cookies de avena y chocolate veganas
Cookies de avena y chocolate veganas
2,55 €

Postres

Vegan cheese cake
Tarta de queso vegana con confitura de temporada
9,55 €
Milhojas caramelizada
Milhojas caramelizada con crema pastelera de turrón Contiene lactosa y gluten
9,00 €
Tarta crudivegana de matcha y coco
Crudivegana de matcha, coco, frutos secos y dátiles VEGANA Y SIN GLUTEN
8,90 €
Sopa fría de piña, coco y menta
Sopa fría de piña, coco y menta con sorbete de fresa y crumble de avena. VEGANA OPCIÓN SIN GLUTEN
8,75 €
Cheese Brownie con sirope de chocolate
Cheese Brownie con sirope de chocolate
8,25 €

Tés

Té verde y matcha al limón bio
Té verde y matcha al limón bio
2,95 €

Zumos

Zumo pura vita (250 ml.)
Remolacha, apio, manzana, zanahoria, plátano y jengibre
7,55 €
Zumo fruta y vida (250 ml.)
Fresa, plátano y mango con bayas de goji y leche de arroz
7,00 €
Zumo red power (250 ml.)
Leche de arroz, frutos rojos, granada, copos de avena y zumo de limón
7,00 €
Zumo verde pasión (250 ml.)
Pepino, manzana y espinacas
6,90 €
Zumo classic (250 ml.)
Manzana, naranja y zanahoria
6,50 €
Zumo choco nicolate (250 ml.)
Cacao puro, plátano, almendras y leche de arroz
6,00 €

Refrescos Fritz

Manzana bio (330 ml.)
Manzana bio (330 ml.)
3,90 €
Kola (330 ml.)
Kola (330 ml.)
3,80 €
Kola light (330 ml.)
Kola light (330 ml.)
3,60 €
Limón (330 ml.)
Limón (330 ml.)
3,60 €
Naranja (330 ml.)
Naranja (330 ml.)
3,60 €

Kombucha Mūn

Kombucha frutos rojos (330 ml.)
Kombucha frutos rojos (330 ml.)
4,90 €
Kombucha jengibre (330 ml.)
Kombucha jengibre (330 ml.)
4,90 €

Vinos

Susana Roble cabernet merlot (750 ml.)
Susana Roble cabernet merlot (750 ml.)
20,95 €
Vino Semele Ribera del Duero 2018 (750 ml.)
Vino Semele Ribera del Duero 2018 (750 ml.)
20,00 €
Vino Pasión Roble Bobal Eco (750 ml.)
Vino Pasión Roble Bobal Eco (750 ml.)
19,95 €
Vino Pío del Ramorable Jumilla Monastrell (750 ml.)
Vino Pío del Ramorable Jumilla Monastrell (750 ml.)
19,55 €
Vino La maldita Rioja Garnacha (750 ml.)
Vino La maldita Rioja Garnacha (750 ml.)
18,85 €
Vino Porta Regia Monastrell Alicante 750 ml.)
Vino Porta Regia Monastrell Alicante 750 ml.)
17,95 €

Vinos blancos

Vino Corral de Marqués Godello Treixadura 750 ml.)
Vino Corral de Marqués Godello Treixadura 750 ml.)
22,95 €
Pasión de Moscatel D.O.Somontano
Pasión de Moscatel D.O.Somontano
19,95 €
Todo Sobre Mi Jumilla Chardonnay
Todo Sobre Mi Jumilla Chardonnay
18,85 €
Vino Porta Regia Chardonnay Alicante (750 ml.)
Vino Porta Regia Chardonnay Alicante (750 ml.)
17,95 €
Vino Luna Blanca D.O Rueda verdejo (750 ml.)
Vino Luna Blanca D.O Rueda verdejo (750 ml.)
17,90 €

Vinos rosados

Vino rosado Premius Bourdeaux (750 ml.)
Vino rosado Premius Bourdeaux (750 ml.)
19,95 €

Cava

Cava Pasión Cuvee Brut (750 ml.)
Cava Pasión Cuvee Brut (750 ml.)
19,95 €

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