Fideos al wok con presa ibérica, setas y huevo con trufa
15,00 €
Uramaki De Atún Flamblé (8 Uds.)
Atún flambeado, setas y cebolla caramelizada
16,00 €
ARROZ con Anguila
Sésamo, kabayaki y cebolleta
16,00 €
ENTRANTES CALIENTES
GYOZAS de costilla de cerdo (6u)
Con costilla de cerdo ibérico, col, cebolleta e infusión de cardamomo verde
9,00 €
GYOZAS DE LANGOSTINO (6U)
9,00 €
GYOZAS de ternera (6u)
Con nuestra ternera hecha al toque de barbacoa
8,00 €
GYOZAS de verduras (6u)
Rellenas de variado de verduras
8,00 €
EDAMAME al vapor
Judías verdes de soja hechas al vapor con un toque de sal
6,00 €
EDAMAME Trufado
Judías verdes de soja salteadas al wok con nuestro toque de trufa
6,00 €
EDAMAME Spicy
Judías verdes de soja salteadas al wok con nuestro toque picante
6,00 €
ENTRANTES FRIOS
TATAKI DE ATÚN
Con guacamole, teriyaki, sesámo y cebolleta
20,00 €
SEMI TARTAR de toro
Ventresca de atún soazada, salsa kimchi casera, cilantro y brotes frescos
20,00 €
TARTAR de Atún Pera Y Piñones
Atún rojo, pera y piñones
18,00 €
CEVICHE de pulpo y lubina
Pulpo y lubina con cebolla, cherry, cilantro y salsa de cítricos
18,00 €
TARTAR de Salmón Mango Y Huevas De Ikura
Salmón y mango con huevas de salmón salvaje
16,00 €
ENSALADA Wakame
Ensalada de alga wakame con sésamo y nuestra vinagreta
6,50 €
URAMAKIS
NEGITORO
Raspa de toro, aguacate, cebollino y salsa ponzu
17,00 €
Uramaki California Roll (8 Uds.)
Cangrejo, aguacate, mayonesa, tobico y lollo rosso
16,00 €
Uramaki De Atún Flamblé (8 Uds.)
Atún flambeado, setas y cebolla caramelizada
16,00 €
KIMCHI ROLL
Salmón, aguacate, kimchi casero, cebollino y cebolla crujiente
16,00 €
LANGOSTINO Y ANGUILA
En tempura, pepino y aguacate
16,00 €
SPICY ROLL
Atún, salmón, rúcula, jalapeños y sriracha
15,00 €
Uramaki De Salmón Teriyaki (8 Uds.)
Salmón, queso crema, fresa y salsa teriyaki
14,00 €
URAMAKI de pollo crujiente
Tiras de pollo rebozado, cebolleta y salsa unagi
13,00 €
FUTOMAKIS
FUTOMAKI de Anguila Y Foie (5u)
Anguila, foie, salsa unagi, y sésamo
17,00 €
FUTOMAKI Chu-toro
Raspa de ventresca, anguila ahumada, nabo, huevas de salmón, cebollino y salsa ponzu
17,00 €
FUTOMAKI atún picante tempurizado
Tartar de atún, mayonesa picante, sésamo y lollo rosso
16,00 €
FUTOMAKI KANI MAKIMONO
Cangrejo, aguacate, tobiko, mayonesa y cebolla japonesa
16,00 €
FUTOMAKI de Spicy Tuna (5 Uds.)
Tartar de atún, mayonesa picante, sésamo y lollo rosso
15,00 €
HOSOMAKIS
HOSOMAKI tempurizado de atún picante (6u)
Hosomaki de aguacate tempurizado con tartar de atún semi picante
14,00 €
HOSOMAKI de Atún (6u)
12,00 €
HOSOMAKI MIX salmón y atún (6u)
11,00 €
HOSOMAKI de Salmón (6u)
10,00 €
HOSOMAKI de Aguacate (6u)
9,00 €
HOSOMAKI de pepino (6u)
9,00 €
NIGIRIS
NIGIRI mix
4 nigiris de salmón, 2 de atún, 2 de langostino
25,00 €
NIGIRI Mori (7 Uds.)
Selección de nigiris elegidas por nuestro sushiman
24,00 €
MAGURO CON FOIE
atún con foie
5,50 €
NIGIRI de Chu-toro
Ventresca de atún con kizami
5,00 €
NIGIRI de Atún
4,50 €
NIGIRI de pez mantequilla con Trufa
4,00 €
HAMACHI
Pez limón
4,00 €
NIGIRI de Salmón
3,50 €
NIGIRI de langostino
3,50 €
SASHIMIS
SASHIMI moriawase
Variado de sashimis seleccionados por nuestro sushiman
39,00 €
SASHIMI Chu-Toro (3u)
Ventresca de atún Balfegó
17,00 €
SASHIMI de Atún (3u)
14,00 €
SASHIMI de Salmón (3u)
11,00 €
SASHIMI Hamachi
Sashimi de pez limón
11,00 €
SUSHI MORIAWASE
OMAKASE (40u)
Variado de nigiris, sashimi, uramakis, futomakis y hosomakis a confianza del chef
65,00 €
VARIADO de Sushi (20u)
Nigiris, uramakis, hosomakis y sashimis
35,00 €
VARIADO Tokyo (20u)
Variado de sushi, nigiris, uramakis, futomakis, hosomakis y gunkan
33,00 €
VARIADO de Sushi (10u)
Nigiris, uramakis, hosomakis y sashimis
22,00 €
WOK
ARROZ con Anguila
Sésamo, kabayaki y cebolleta
16,00 €
UDON DE GAMBAS AL AJILLO
Con albahaca, tartar soasado de atún y katsuobushi
16,00 €
UDON de Presa Ibérica
Fideos al wok con presa ibérica, setas y huevo con trufa
15,00 €
POLLO KAARAGE
Muslitos marinados en jengibre y tempurizados con arroz y mayonesa tonkatsu acompañados con arroz gohan
15,00 €
YAKIMESHI MAR Y MONTAÑA
Salteado de arroz gohan con langostinos, presa ibérica y verduras
15,00 €
YAKISOBA y katsu de pollo
Fideos de trigo sarraceno con katsu de pollo, shiitake y cebolleta
14,00 €
YAKISOBA de Verduras
Fideos al wok con pack choi, brócoli, brotes de soja, zanahoria y salsa aburi picante
12,00 €
ARROZ Gohan
Arroz blanco para acompañar nuestros platos
5,00 €
POSTRES
TIRAMISÚ
clásico
7,00 €
TIRAMISÚ de té macha
7,00 €
MOCHI de té matcha
6,00 €
MOCHI de cheescake
6,00 €
MOCHI de chocolate
6,00 €
TRUFAS de chocolate y té macha
4 trufas japonesas de chocolate, y 4 de té macha
6,00 €
Sakes
Sake Ozeki Nama (300 Ml.)
9,50 €
Sake Sparkling Hana Awaka (250 Ml.)
9,50 €
Cervezas
COEDO SHIRO
Cerveza artesanal japonesa de trigo, ligera y refrescante. Presenta un color pálido y notas cítricas suaves, ideal para maridar con pescados y mariscos o disfrutar sola.
5,00 €
COEDO BENIAKA
Artesanal japonesa, de color ámbar rojizo, con un suave toque dulce de boniato rojo. Sabor equilibrado, ideal para acompañar platos ligeros o disfrutar sola.
5,00 €
Cerveza Kirin (33 Cl.)
4,50 €
Cerveza Kirin 0,0 (33 Cl.)
4,50 €
Cerveza Asahi (33 Cl.)
4,50 €
Cerveza Sapporo (33 Cl.)
4,50 €
Vinos
Vino Terras Gaudas Albariño (75 Cl.)
32,00 €
Vino El Silenci Del Molí Cavernet Sauvignon (75 Cl.)
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