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Pappardelle casera con ragu de jabalí

Pasta al huevo con salsa de jabalí marinado en vino tinto y especias y tomate.

14,00 €

Trofie Frescas al Pesto Genoves

Pasta fresca con pesto de albahaca (piñones,parmesano,ajo)

13,00 €

Lasaña Rústica del Contadino

Lasaña rustica de carne hecha con pasta trafilada al bronze y gratinada al horno. 450 gramos. aprox

13,00 €

Menú

Tagliata de Solomillo de ternera a la plancha

Tagliata (cortada) de solomillo con rúcula, virutasde parmigiano y aceite de trufa blanca. 250 gramos aprox

26,00 €

Spaghetti Chitarra al bogavante

Pasta al huevo con medio bogavante, tomates cherry ,albahaca con un toque de picante.

25,00 €

Tagliatelle de pasta fresca con crema tartufata y parmigiano

tagliatella hecho en casa on crema suave de queso y tartufata y escamas de queso parmigiano

18,00 €

Gambas Flambeadas

18,00 €

Pappardelle casera con ragu de jabalí

Pasta al huevo con salsa de jabalí marinado en vino tinto y especias y tomate.

14,00 €

Scaloppine de pollo

Escaloppa de pollo con salsa de champignons y nata

13,90 €

Scaloppine de pollo a la pizzaiola

Escalopa de pollo en salsa de tomate a la pizzaiola(alchaparras,ajo,oregano)

13,90 €

Gnocchetti Sardi con Gambas y Limón

Pasta tipìca de Sardegna hecha a mano con sofrito de ajo, gambas limpias y piel de limón

13,50 €

Mortadela con Trufa Negra

13,00 €

Lasaña Rústica del Contadino

Lasaña rustica de carne hecha con pasta trafilada al bronze y gratinada al horno. 450 gramos. aprox

13,00 €

Pulpitos a la Diavola

Estofados en salsa de tomate picante.

13,00 €

Vitello Tonnato

Loncias de redondo de ternera in salsa tonnata (atún,alchaparras,maionesa,vino blanco,anchoas)

13,00 €

Risotto con butifarra y gorgonzola

Arroz carnaroli con butifarra y gorgonzola

13,00 €

Trofie Frescas al Pesto Genoves

Pasta fresca con pesto de albahaca (piñones,parmesano,ajo)

13,00 €

Orecchiette con Brocoli y Anchoas

Orecchiette de pasta fresca con broccoli,anchoas,sofrito de mantequilla y ajo

13,00 €

Parmigiana de Berenjenas receta tradicional

MIlhojas de berjenas con salsa de tomate mozzarella,albahaca y grana padana rallado gratinada al horno

12,50 €

Burrata con tomatitos cherry y pesto

Burrata queso tipico de Puglia parecida a la mozzarella con textura mas suave y cremosa), servida rúcula y pesto genovese

12,00 €

Caponata de Berenjenas receta de abuela

Berenjenas fritas en salsa de tomate agridulce con sofrito de cebolla y apio con piñones e pasas

12,00 €

Caprese de bufala y albahaca fresco

Ensalada caprese con mozzarella de búfala (200gr) con tomate fresco, albahaca y aceite de oliva.Ideal para 2 personas

10,00 €

Rúcula, escamas de parmesano y balsámico

8,50 €

Combo Menú

Menu Vitello Tonnato o Tagliatelle + Gambas

Vitello Tonnato o Mortadela con trufa tagliatelle con crema tartufata, gambas sofreidas en brandy y pimienta roja + bott vino de la casa y pan foccacia de la casa.

55,00 €

Menu Pulpitos o Pappardelle

Menú:pulpitos a la diavola o caponata de berenjenas más gnocchetti sardos con gambas y limón o pappardelle en salsa de jabalí bott de vino + postre de la casa con pan y focaccia

37,50 €