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Bocados de tartar de Atún Rojo de Almadraba con un punto picante, sobre un rollito fresco y jugoso a base de aguacate, tomate, espárragos y pepino, con sésamo wasabi y un toque de mayonesa japonesa.
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Wok de Verduras con Teriyaki
Salteado de verduras al wok con Teriyaki, sésamo, hierbas frescas y chips de loto
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Yakisoba Burrito
Burrito a la japonesa relleno de nuestros yakisobas salteados con pollo y verduras
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Gyozas de Pollo al Curry Japonés
Aromáticas pero suaves, con un toque de plancha y acompañadas de salsa amakuchi
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Nigiri de Salmón Aburi con mayonesa de wasabi
De Salmón Noruego con mayonesa de wasabigratinada con soplete.
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Combos
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8 Tobiko Salmón, 8 Crispy Crab y 8 Californias de Atún
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Noruega Mix (20 piezas)
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8 Californias de Salmón & Queso, 8 Californias Vegano y 6 Makis de Atún
18,00 €
Uramaki Mix (16 piezas)
4 Californias de Salmón & Aguacate, 4 Californias de Atún, 4 Californias de Pollo & Mango y 4 Californias Vegetal
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4 Californias de Salmón & Aguacate4 Californias de Salmón & Queso3 Makis de Salmón1 Nigiris de Salmón
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Éxitos
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Salmón y queso cremoso, cubierto de salmón ahumado y mayonesa de trufa flameada, huevas de tobiko, teriyaki y filementos de guindilla
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Atún Come Gamba (8 piezas)
Atún, langostinos en tempura, salsa teriyaki, salsa chipotle, espárragos y sésamo aromatizado con wasabi
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Relleno de langostinos en tempura y coronado con tartar de gamba, con espárrago, sésamo ume y toques de mayonesa japonesa, salsa sriracha y aceite de oliva
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Crunch! (8 piezas)
Tempurizado con doble relleno de salmón, espárragos, surimi, aguacate, alga nori, mayonesa japonesa y salsa teriyaki
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Rollito de arroz y alga nori, con tempura de gambas y espárragos, cubierto por aguacate y servido con mayonesa japonesa y salsa teriyaki
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Carne de Txangurro del cantábrico con huevas de masago, hierbas frescas y mayonesa japonesa sobre un rollito relleno con espárrago y langostino en tempura (8 piezas)
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Envuelto en papel de arroz, con spicy gamba en tempura, lechuga morada con espárragos, menta, cilantro, mayonesa y salsa sriracha
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Aguacate, queso de cabra y tomates secos, recubierto de maíz tostado y servido con totopos y salsa de chile chipotle
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Tempurizado de salmón y queso fresco, tartar de salmón con finas hierbas, mayonesa japonesa y salsa teriyaki (6 piezas)
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Ceviche de Gambón Salvaje
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Miss BB
Miss BB - hamburguesas de Rubia Gallega, salsa tonkatsu, rúcula y mayonesa japonesa, con nuestro delicioso "Brioche-Bun" al vapor. ( 2 ud)
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Yakitori de Pollo de Corral
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Con un toque picante (2 brochetas)
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SANDØ
ROYAL SALMON SANDØ
Salmón ahumado con huevos a baja temperatura y terminados en plancha, brotes tiernos, y deliciosa mantequilla de soja amakuchi
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CLASSIC CHICKEN KATSU SANDØ
Pechuga de pollo empanado en panko, con col marinada con kimuchi, hojas de rúcula y nuestra salsa especial tonkatsu amostazada
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Pechuga de pollo a la plancha con salsa teriyaki, rúcula, japobrava y láminas de pepinilllos
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Jamón y queso gouda empanados en Panko, con col marinada con kimuchi, hojas de rúcula y nuestra salsa especial tonkatsu amostazada
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Californias y Makis
California Atún (8 piezas)
Átún, aguacate, tomate, sésamo ume & kimchi y mayonesa japonesa
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California Salmón & Aguacate (8 piezas)
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Con finas hierbas
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Maki de atún rojo ( 6 piezas)
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Maki de Salmón Noruego ( 6 piezas)
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California Atún ( 4 piezas)
1/2 Roll
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California Salmón y aguacate ( 4 piezas)
1/2 Roll
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California Salmón y queso ( 4 piezas)
1/2 Roll
4,60 €
Maki Aguacate
Maki Aguacate ( 6 piezas)
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California Queso de Cabra ( 4 piezas)
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Nigiri Salmón Noruego (2Ud)
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Tartares, sashimis y tatakis
Atún Cake
Atún rojo de Almadraba aliñado con un toque de soja, sriracha y aceite de oliva,tomáte, láminas de aguacate y huevas de masago sobre base de arroz crocante.
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Sashimi Atún Rojo de Almadraba (8 piezas)
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Sashimi Mixto Atún & Salmón (8 piezas)
Sashimi Mixto Atún & Salmón (8 piezas)
16,90 €
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Tartar de vacuno picado a cuchillo, con cebolla finamente picada, sobre base de arroz crocante y aguacate con crujientes de masa wanton
16,90 €
Salmon Cake
Tartar de salmón con mayonesa de yuzu, aguacate, y un toque de algas y tobiko, sobre base de arroz crocante
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Bun Tartar
Delicioso "Brioche-Bun" al vapor y frito, con aguacate y tartar de vacuno, salsa de chiles sriracha y mayonesa de trufa
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Tataki de Atún Rojo de Almadraba ( 6 piezas)
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Sashimi Salmón Noruego (8 piezas)
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Sashimi de Atún Rojo de Almadraba (4 piezas)
Sashimi de Atún Rojo de Almadraba (4 piezas)
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Sashimi Salmón Noruego (4 piezas)
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Bebidas Shop
Heineken Lata
Lata de 33cl
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Coca-Cola Lata
Lata de 33cl
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Coca Cola Zero Lata
Lata de 33cl.
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Fanta Naranja Lata
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Fanta limon Lata
Lata de 33cl
2,90 €
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Lata de 33cl
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Aquarius Naranja Lata
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Postres
Franui Chocolate con leche
Deliciosas frambuesas bañadas en chocolate blanco y cubiertas con chocolate con leche.
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Franui Chocolate Negro
Tarrina de frambuesas bañada en chocalte blanco y chocolate negro
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Cheesecake de Chocolate Blanco
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Tiramisú de Té Matcha
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Mochis de Mango y Fruta de la Pasión
2 Mochis. Dulce tradicional nipón, elaborado de forma artesanal con harina de arroz
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2 Mochis. Dulce tradicional nipón, elaborado de forma artesanal con harina de arroz
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Mochis de Yuzu
2 Mochis. Dulce tradicional nipón elaborado de forma artesanal con harina de arroz
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