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Cocido Madrileño con caldito

Ingredientes:Garbanzo, caldo de carne, carne de vacuno, cerdo y ave, chorizo, morcilla, repollo, zanahoria, patata, aceite de oliva virgen extra y sal. Sin alérgenos

8,50 €

Solomillo Ibérico Salsa Roquefort

Solomillo de cerdo, nata, leche, queso azul, pimienta y sal. Como calentar el producto: Barqueta y bolsa: perforar e introducirla 3 minutos en el microondas a temperatura media o bien puedes poner la bolsa sin abrir al baño María durante 5 minutos

6,90 €

Combo de pollo asado + patatas panaderas

Pollo, limón, ajo y sal

9,90 €

SPLASH BURGER, carne asada a baja temperatura

DOBLE SPLASH BURGER con PATATAS CHIPS

Dos hamburguesas de 200 grs de carne de Ternera c/u en pan brioche, salsa burger, pepinillo agridulce, tomate y cebolla picadito, queso cheddar y bacon, acompañado con patatas Chips.

9,90 €

BACON SPLASH BURGER con PATATAS CHIPS

200 grs. de carne de Ternera en pan brioche, salsa burger, pepinillo agridulce, tomate y cebolla picadito, queso cheddar y bacon acompañado con patatas chips.

8,90 €

MOSTAZA DULCE SPLASH BURGER con PATATAS CHIPS

200 grs de carne de Ternera en pan brioche, salsa burger, pepinillo agridulce, tomate y cebolla picadito, queso cheddar y bacon con extra de salsa artesana de mostaza dulce, acompañado con patatas Chips.

8,90 €

BARBACOA SPLASH BURGER con PATATAS CHIPS

200 grs de carne de Ternera en pan brioche, salsa burger, pepinillo agridulce, tomate y cebolla picadito, queso cheddar y bacon con extra de salsa artesana de barbacoa, acompañado con patatas Chips.

8,90 €

CEBOLLA CARAMELIZADA SPLASH BURGER con PATATAS CHIPS

200 grs de carne de Ternera en pan brioche, salsa burger, pepinillo agridulce, tomate y cebolla picadito, queso cheddar y bacon con extra de salsa artesana de cebolla caramelizada, acompañado con patatas Chips.

8,90 €

ROQUEFORT SPLASH BURGER con PATATAS CHIPS

200 grs de carne de Ternera en pan brioche, salsa burger, pepinillo agridulce, tomate y cebolla picadito, queso cheddar y bacon con extra de salsa artesana de roquefort, acompañado con patatas Chips.

8,90 €

CHIPOTE SPLASH BURGER con PATATAS CHIPS

200 grs de carne de Ternera en pan brioche, salsa burger, pepinillo agridulce, tomate y cebolla picadito, queso cheddar y bacon con extra de salsa artesana de chipote, acompañado con patatas Chips.

8,90 €

IBERICA SPLASH BURGER con PATATAS CHIPS

200 grs de carne de Ternera en pan brioche, salsa burger, pepinillo agridulce, tomate y cebolla picadito, queso cheddar, bacon y paleta ibérica, acompañado con patatas Chips.

8,90 €

CLASICA SPLASH BURGER con PATATAS CHIPS

200 grs. de carne de Ternera en pan brioche, salsa burger, pepinillo agridulce, tomate y cebolla picadito y queso cheddar acompañado con patatas Chips.

7,90 €

SPLASH BURGER, carne de pollo asada a baja temperatura

DOBLE SPLASH BURGER DE POLLO con PATATAS CHPS

Doble hamburguesas de 200 grs de pollo c/u en pan brioche, salsa burger, pepinillo agridulce, tomate y cebolla picadito y queso cheddar, acompañado con patatas Chips.

9,90 €

ROQUEFORT SPLASH BURGER DE POLLO con PATATAS CHIPS

200 grs de pollo en pan brioche, salsa burger, pepinillo agridulce, tomate y cebolla picadito, queso cheddar con extra de salsa artesana de roquefort, acompañado con patatas Chips.

8,90 €

MOSTAZA DULCE SPLASH BURGER DE POLLO con PATATAS CHIPS

200 grs de pollo en pan brioche, salsa burger, pepinillo agridulce, tomate y cebolla picadito, queso cheddar con extra de salsa artesana de mostaza dulce, acompañado con patatas Chips.

8,90 €

BARBACOA SPLASH BURGER DE POLLO con PATATAS CHIPS

200 grs de pollo en pan brioche, salsa burger, pepinillo agridulce, tomate y cebolla picadito, queso cheddar con extra de salsa artesana de barbacoa, acompañado con patatas Chips.

8,90 €

CEBOLLA CARAMELIZADA SPLASH BURGER DE POLLO con PATATAS CHIPS

200 grs de pollo en pan brioche, salsa burger, pepinillo agridulce, tomate y cebolla picadito, queso cheddar con extra de salsa artesana de cebolla caramelizada, acompañado con patatas Chips.

8,90 €

CHIPOTE SPLASH BURGER DE POLLO con PATATAS CHIPS

200 grs de pollo en pan brioche, salsa burger, pepinillo agridulce, tomate y cebolla picadito, queso cheddar con extra de salsa artesana de chipote, acompañado con patatas Chips.

8,90 €

IBERICA SPLASH BURGER DE POLLO con PATATAS CHIPS

200 grs de pollo en pan brioche, salsa burger, pepinillo agridulce, tomate y cebolla picadito, queso cheddar y paleta ibérica, acompañado con patatas Chips.

8,90 €

BACON SPLASH BURGER DE POLLO

200 grs. de carne de pollo en pan brioche, salsa burger, pepinillo agridulce, tomate y cebolla picadito, queso cheddar y bacon acompañado de patatas chips.

8,90 €

CLASICA SPLASH BURGER DE POLLO con PATATAS CHIPS

200 grs de carne de pollo en pan brioche, salsa burger, pepinillo agridulce, tomate y cebolla picadito y queso cheddar, acompañado con patatas Chips.

7,90 €

BURGER A LA PLANCHA, LAS TRADICIONALES DE NUESTRA COCINA KAMIKAZE

BURGER DE TERNERA DOBLE + PATATAS FRITAS

Dos (2) carnes de ternera de la S.G. de 200 gr. c/u, pan brioche, salsa burger, lechuga, tomate, queso cheddar y bacon.

9,90 €

BURGER DE TERNERA CUATRO (4) QUESOS

200 gr. de carne de ternera de la S.G., pan brioche, salsa burger, lechuga, tomate, queso gouda, queso cheddar, queso azul y queso mozzarella.

9,90 €

BURGER DE TERNERA CON QUESO DE CABRA Y CEBOLLA CARAMELIZADA+PATATAS FRITAS

200 gr. de carne de ternera de la S.G., pan brioche, salsa burger, lechuga, tomate, queso de cabra y cebolla caramelizada.

8,90 €

BURGER DE TERNERA COMPLETA + PATATAS FRITAS

200 gr. de carne de ternera de la S.G., pan brioche, salsa burger, lechuga, tomate, queso cheddar, bacon y huevo campero.

8,90 €

BURGER DE TERNERA CON QUESO AZUL + PATATAS FRITAS

200 gr. de carne de ternera de la S.G., pan brioche, salsa burger, lechuga, tomate, bacon y queso azul.

8,90 €

BURGER DE TERNERA CON BACON Y QUESO + PATATAS FRITAS

200 gr. de carne de ternera de la S.G., pan brioche, salsa burger, lechuga, tomate, queso cheddar y bacon.

8,90 €

BURGER DE POLLO COMPLETA + PATATAS FRITAS

200 gr. de carne de pollo., pan brioche, salsa burger, lechuga, tomate, queso queso cheddar, bacon y huevo campero.

8,90 €

BURGER DE TERNERA CLASICO + PATATAS FRITAS

200 gr. de carne de ternera de la S.G., pan brioche, salsa burger, lechuga, tomate y queso cheddar.

7,90 €

BURGER DE POLLO CLASICO + PATATAS FRITAS

200 gr. de carne de pollo., pan brioche, salsa burger, lechuga, tomate, queso cheddar.

7,90 €

BURGER GOURMET, carne asada a baja temperatura

Burger de ternera madurada + Patatas fritas

Carne de ternera 100% de la Sierra de Guadarrama madurada durante 30 días. Con pan brioche de sésamo, queso cheddar, salsa burger, tomate y lechuga.

14,90 €

Burger costilla de cerdo + patatas fritas

Pan brioche sésamo, costilla de cerdo a baja temperatura, lechuga y tomate

14,90 €

Burger costilla de ternera + patatas fritas

Pan brioche sésamo, costilla de ternera a baja temperatura, lechuga y tomate.

14,90 €

Burger experience + Patatas fritas

Pan Brioche con sésamo, nuestra carne jugosa S.G. cebolla caramelizada con reducción Pedro Ximenez, toque sofisticado de nuestra salsa miel/mostaza, queso edan ligeramente derretido, un toque de tomate seco y un manto especial de la papada ibérica.

10,90 €

Burger con pepinillos dulces + patatas fritas

Pan brioche con semillas de sésamo, tomate, lechuga, carne de ternera, queso, pepinillos dulces, salsa Burger.

8,90 €

Burger con piña + patatas fritas

Pan. brioche con semillas de sésamo, tomate, lechuga, carne de ternera, queso, piña, salsa Burger

8,90 €

BOCADILLOS + BEBIDAS (1€)

Mitad de un sabor y la otra mitad de otro

6,50 €

Bocadillos a tu elección

Pan Chapata del día

3,90 €

PIZZAS ASADAS A LA LEÑA

Pizzas de antojo

9,90 €

PERRITOS

Perritos para pasear en tu paladar

Base de pan de perrito, salchichas Frankfurt, mostaza, ketchup y mayonesa.

4,90 €

SANDWICH

Sandwich con pan de molde

6,90 €

CREPES

Crepes para comenzar

4,90 €

CACHOPOS + PATATAS FRITAS

Cachopo de vaca con cecina y queso de cabra

19,90 €

Cachopo de ternera paleta ibérica y queso idiazabal

17,90 €

Cachopo de ternera paleta ibérica y queso azul

17,90 €

Cachopo de pollo con paleta ibérica y queso idiazabal

16,90 €

Cachopo de pollo con paleta ibérica y queso azul

16,90 €

CACHOPOFINGERS 6 unidades

Cachopofingers de ternera paleta ibérica y queso idiazabal

13,90 €

Cachopofingers de ternera paleta ibérica y queso azul

13,90 €

Cachopofingers de pollo paleta ibérica y queso idiazabal

12,90 €

CROQUETAS VARIOS SABORES (8 UNIDADES)

Croquetas Chorizo ibérico

6,90 €

Croquetas Parmesano y Trufa

6,90 €

Croquetas Jamón Ibérico

6,90 €

Croquetas Espinacas y queso idiazabal

6,90 €

Croquetas Rabo de toro y Carrillada de vaca

6,90 €

Croquetas Boletus Edulis

6,90 €

Croquetas Cecina con queso payoyo

6,90 €

Croquetas Carabineros

6,90 €

ASADOS A BAJA TEMPERATURA

Cochinillo medio Tabladillo asado

Cochinillo, ajo, pimienta, aceite de oliva virgen extra, y sal

75,00 €

Paletilla de Lechal

Paleta de Lechal, ajo, tomillo, aceite, vinagre, hiervas, pimienta y sal

20,50 €

Pierna de Lechal

Pierna de Lechal, ajo, tomillo, aceite de oliva virgen extra, vinagre, hiervas, pimienta y sal.

16,50 €

Costilla de ternera asada

Costilla de ternera, ajo, tomillo, humo, pimienta y sal.

9,90 €

Tiras de costilla medio barbacoa

Costilla de cerdo, cocacola, salsa barbacoa, vino tinto, soja, maicena, aceite o.v., ajo, hierbas, salsa barbacoa: tomate, especias, almidón, sulfato potásico, melaza, mostaza, humo y ajo.

9,90 €

Pollo entero asado. 4 Raciones.

Pollo, limón, ajo y sal.

9,90 €

Tiras de costilla de cerdo medio

Costilla de cerdo, humo y ajo.

8,90 €

Pollo Picantones

Picantón, aceite, sal y pimienta.

6,90 €

Codillo de Jamón

Codillo de Jamón, ajo, pimentón, orégano, tomillo, pimienta y sal. No tiene alérgenos.

6,90 €

Alitas asadas (8 piezas)

Alitas de pollo, ajo, pimienta, pimentón, sal, nuez moscada y aceite de oliva virgen extra

3,50 €

PLATOS CASEROS DE NUESTRA COCINA

Carrillada De Ternera

Carne de ternera, vino tinto, aceite o.v., caldo de carne, ajo, cebolla, zanahoria, pimienta, tomillo, harina de maíz y sal. Sulfitos

9,90 €

Rabo ternera

Rabo de vaca añojo, vino tinto, cebolla, zanahoria, ajo, harina de maiz, caldo mixto, aceite de oliva virgen extra, cacao, pimienta y sal.

9,90 €

Carrillada De Cerdo

Carne de cerdo, vino tinto, aceite de oliva virgen extra, caldo de carne, ajo, cebolla, zanahorias, pimiento, tomillo, harina de maíz, Martino rojo y sal. Sulfitos y gluten

8,90 €

Cocido Madrileño con caldito

Ingredientes:Garbanzo, caldo de carne, carne de vacuno, cerdo y ave, chorizo, morcilla, repollo, zanahoria, patata, aceite de oliva virgen extra y sal. Sin alérgenos

8,50 €

Callos A La Madrileña

Tripa y morro de ternera, manitas de cerdo, jamón serrano, chorizo, morcilla, cebolla, aceite de oliva, ajo, sal, harina de trigo y caldo mixto de carne.(carne de ave, cerdo y vaca, cebolla, zanahoria, puerro, ajo, pimentón, pimienta y laurel)

7,50 €

Cocido Madrileño

Ingredientes: Garbanzo, carne de vacuno, cerdo y ave, chorizo, morcilla, repollo, zanahoria, patata, aceite de oliva virgen extra y sal. Sin alérgenos

7,50 €

Crepes de gambas con 3 quesos

Huevos, harina, leche, aceite de oliva virgen extra, sal, mantequilla, leche, ricota (requeson), gorgonzola, parmesano, gambas y sal. Huevo, gluten, lacteos, mariscos.

7,50 €

Solomillo Ibérico Salsa Roquefort

Solomillo de cerdo, nata, leche, queso azul, pimienta y sal. Como calentar el producto: Barqueta y bolsa: perforar e introducirla 3 minutos en el microondas a temperatura media o bien puedes poner la bolsa sin abrir al baño María durante 5 minutos

6,90 €

Cochinita Pibil (500 G.)

Paletilla de cerdo, cebolla, ajo, achicote. La Anita (achicote, harina de maíz, acético, sodio, potasio), zumo de naranja, vinagre, guindilla, comino, pimienta, clavo, orégano, azúcar, aceite de girasol, olia y sal

6,90 €

Pulled Pork

Carne de vacuno, sal de humo, azúcar marano, pimienta negra, salsa barbacoa, pimentón dulce, ajo en polvo, cebolla en polvo. Alérgenos: mostaza y apio.

6,90 €

Rigatoni tres (3) quesos

6,90 €

Pollo Tikka Masala

Pollo, cebolla, pimiento, tomate, ajo, jengibre, cúrcuma, comino, cayena, cilantro, colorante, clavo, pimienta, laurel, nata, yogur y azúcar. Lácteos.

6,50 €

Fabada Asturiana (Ración)

Judía blanca, chorizo, morcilla, lacón, tocino ibérico, ajo, pimentón y sal

6,50 €

Redondo De Ternera guisado con verduras

Carne de ternera, tomate natural triturado, cebolla, aceite oliva virgen extra., alcaparras, ajo, hierbas aromatizadas y sal. NO TIENE ALERGENOS

6,50 €

Albóndigas De Ternera Al Oloroso

Carne de vacuno, caldo mixto, secreto, cebolla, leche, azúcar, mostaza y sal. Gluten, huevo, lacteos, sulfito y mostaza.

6,50 €

Albóndigas Ternera Con Tomate De La Huerta

Carne de vacuno, tomate natural, secreto ibérico, huevo pasterizado, leche, pan, harina de trigo, aceite de oliva y girasol, hierbas aromáticas y sal. Gluten, huevos y lácteos.

5,90 €

Crepes de cochinita pibil

Ingredientes: huevo, harina, leche, aceite o.v.e., sal, azúcar, clavo, mantequilla, paletilla de cerdo, cebolla, ajo, manteca de achiote, orégano, naranja, vinagre, guindilla, comino y pimienta.

5,50 €

Risotto de Boletus

Arroz, Hongos boletus, cebolla, mantequilla, queso, aceite de oliva virgen extra, ajo, vino caldo de carne, puré de trufa y sal

5,50 €

Espagueti boloñesa

5,50 €

Crepes de pollo tikka masala

Ingredientes: Huevo, harina, leche, aceite o.v.e., sal comino, cayena, mantequilla pollo, cebolla, pimiento, tomate, ajo, jengibre, curcuma, azúcar, cilantro, colorante, nuez, clavo, pimienta, laurel, nata y yogurt.

4,90 €

Lentejas Con Verduras (Ración)

Lentejas, carne de cerdo, ajo, verduras, caldo mixto, harina, vino y sal

4,50 €

CALDO DE COCIDO

INGREDIENTES: caldo de vacuno y ave, hueso de jamon, cebolla, zanahoria, puerro, ajo, hiervas aromáticas, pimienta, clavo y sal

1,50 €

GUARNICIÓN EXTRA

Patatas panaderas

Patatas al 90%, cebolla frita al 10%, aceite de oliva virgen extra y sal.

4,90 €

Patatas confitadas

Patatas al 90%, aceite de oliva virgen extra y sal

4,50 €

Patatas rústicas

Patata, aceite de oliva virgen, ajo, tomillo, sal y pimienta. Sin alérgenos

3,90 €

Arroz blanco

Arroz, sal, ajo, perejil y aceite de oliva virgen

2,90 €

Barrita de pan amasado a mano

Barra de pan

0,80 €

COMBOS BIEN ACOMPAÑADOS

Combo rabo de toro + puré con patatas boletus y trufas.

Rabo de vaca añojo, vino tinto, cebolla, zanahoria, ajo, harina de maíz, caldo mixto, aceite de oliva virgen extra, cacao, pimienta y sal

14,90 €

Combo medio Costillar de cerdo + patatas fritas

Costilla de cerdo, humo y ajo. + patata, aceite de oliva virgen, ajo, tomillo, sal y pimienta. Sin alérgenos.

9,90 €

Combo de pollo asado + patatas panaderas

Pollo, limón, ajo y sal

9,90 €

Combo Codillo de Jamón a baja temperatura + patatas fritas

Codillo, ajo, pimentón, orégano, tomillo, pimiento y sal. No tiene alérgenos + patas (90%, cebolla frita (10%), aceite de oliva virgen extra y sal.

7,90 €

Combo pollo picantón + patatas fritas

Picantón, aceite, sal y pimienta.

7,90 €

Combo de pollo tikka masala + arroz blanco

Pollo, cebolla, pimiento, tomate, ajo, jengibre, cúrcima, comino, cayena, cilantro, colorante, clavo, pimienta, laurel, nata, yogurt y azúcar. Lácteos mas arroz, sal, ajo, perejil, y aceite de oliva virgen.

7,50 €

ENTRANTES QUE TE ACOMPAÑAN

SOLOS O ACOMPAÑADOS

2,90 €

REFRESCOS

Horchata de Chufa Xala 1 l

3,30 €

Monster Energy Original lata 500ml.

3,00 €

Coca-Cola Sabor Original lata 330ml.

1,80 €

Coca-Cola Zero Azúcar lata 330ml.

1,80 €

Coca-Cola Zero Azúcar Zero Cafeína lata 330ml.

1,80 €

Fanta Naranja lata 330ml.

1,80 €

Fanta Limón lata 330ml.

1,80 €

Aquarius Naranja lata 330ml.

1,80 €

Aquarius Limón lata 330ml.

1,80 €

Sprite lata 330ml.

1,80 €

Nestea Té Negro Limón lata 330ml.

1,80 €

Cerveza Mahou verde lata 330 ml

1,80 €

Cerveza Mahou roja lata 330 ml

1,80 €

Agua botella 0,5 l

1,80 €

Agua con gas botella 0,5 l

1,80 €

Cerveza Mahou sin acohol lata 330 ml

1,80 €

POSTRES

Pasión por el chocolate

3,90 €

Tarta de Queso

3,00 €

Pie de Limón

3,00 €

Tarta de Zanahoria con nueces

2,80 €

HELADOS

Helado artesanal de Violetas de MORES 500 ml

Leche, azúcar, glucosa, pasta de violetas, leche en polvo desnatada, maltodextrina, fructosa, sal y vainilla. Puede contener trazas de gluten, yema de huevo, soja, sésamo, cacahuete y frutos secos.

9,50 €

Helado artesanal de chocolate de MORES 500 ml

Leche, azúcar, nata, cacao 5 %, cobertura de cacao 5% (azúcar, pasta de cacao, manteca de cacao, lecticita de soja, aromas de vainilla), yema de huevo, miel, dextrosa, leche en polvo y microvirutas.

9,50 €

Helado artesanal de dulce de leche argentino de MORES 500 ml

Leche, yema de huevo, dulce de leche 40%, leche en polvo desnatada, estabilizante, maltodextrina, fructosa, sal y vainilla. Pude contener trazas de gluten, leche y derivados, huevo, soja, sésamo, cacahuetes y frutos secos.

9,50 €