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Poco a Poco

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Solomillo
De vaca nacional
26,50 €

Entrantes

Jamón ibérico de guijuelo
Jamón ibérico de Guijuelo, curado de forma tradicional, con un sabor suave y aroma exquisito
26,00 €
chipirones a la plancha
Con pimientos de Guernica
21,50 €
Rissoto de trufa negra
Típico de las regiones del norte de Italia productoras de arroz
21,00 €
Torrija de foie
Con setas confitadas
21,00 €
Huevos con patata trufada y foie
Huevos fritos sobre patatas trufadas, acompañados de foie, creando una combinación rica y aromática
19,50 €
Terrina de foie hecha en casa
Foie gras casero, suave y cremoso, ideal para untar o acompañar con tostadas
19,50 €
Ensalada de tomate con ventresca
Con cebolla morada y reducción de lima
17,50 €
Ensalada de espinacas
Con champiñón, mozzarella de búfala, tomate cherry, piñones y bacón
17,50 €
Ensalada de perdíz escabechada
Ensalada fresca con perdiz escabechada, mezclada con vegetales y aderezada
17,50 €
Parrillada de verduras
Elaborado con verduras frescas de alta calidad
17,00 €
Tiras de pollo macerado
Macerado con curry y empanado con cereales
16,90 €
Provoleta
Al horno con bacón, cebolleta y tomate
15,00 €
Patatas poco a poco
Con huevo frito y jamón
13,90 €
Tortilla de patatas
Con cebolla
13,00 €
Croquetas de carabineros
Croquetas cremosas rellenas de carabineros, con un intenso sabor a marisco y un rebozado crujiente
13,00 €
Croquetas de jamón ibérico
Croquetas cremosas con jamón ibérico, de sabor intenso y rebozado dorado y crujiente
13,00 €
Empanada argentina de carne
De carne
4,50 €
Empanada argentina
Queso y cebolla
4,50 €

Segundos

Solomillo
De vaca nacional
26,50 €
Bife de chorizo
Lomo alto argentino
24,50 €
Chuletitas
De cordero lechal
24,00 €
Albóndigas de rabo de toro
Deliciosas alfóndigas caseras de rabo de toro
24,00 €
Merluza de pincho
Con parmentier de chipirones y crema de espinacas
24,00 €
Steak tartare
Con sus 14 ingredientes
23,50 €
Tártar de atún rojo
Con crujientes de yuca
23,50 €
Corvina con verduritas salteadas
Corvina a la plancha, acompañada de verduritas salteadas al punto, fresca y saludable
23,50 €
Atún rojo a la plancha
Con verduritas salteadas
23,50 €
Magret de pato
Con manzanas confitadas y reducción de Pedro Ximenez
22,50 €
Tataki de vaca rubia gallega
Con patatas rejilla
22,50 €
Carrillera al vino tinto
Con patata trufada
22,50 €
Secreto ibérico
Con chutney de mango, puerro y trigueros
21,50 €
Tiradito de mero
Al estilo peruano
21,50 €
Rissoto de setas
Boletus y shitake
17,50 €
Callos a la madrileña
Elaborado con callos de ternera, chorizo, morcilla y salsa de tomate
16,50 €

Postres

Panqueques
De dulce de leche
8,50 €
Tarta fina de manzana
Flambeada, con helado de vainilla
8,50 €
Tiramisú
Postre italiano clásico con capas de bizcocho empapado en café, crema de mascarpone y espolvoreado con cacao
8,50 €
Mousse
De queso fresco con frutos del bosque
8,00 €
Trufas de chocolate
Bocaditos de chocolate rellenos de ganache suave, con un toque intenso y fundente
7,50 €

Vinos, Cervezas y Cavas

Vino pago de carraovejas (75 cl.)
Tinto de la DO Ribera del Duero, con un sabor intenso y elegante, con notas de frutas negras maduras
53,00 €
Vino matarromera (75 cl.)
Tinto de la Ribera del Duero, con un sabor potente y afrutado
42,00 €
Vino dehesa de los canónigos (75 cl.)
Tinto de la Ribera del Duero, con un sabor complejo y elegante
42,00 €
Cava chozas carrascal (75 cl.)
Cava de calidad, fresco y afrutado, con burbujas finas y un sabor equilibrado
40,00 €
Vino tagonius (75 cl.)
Tinto de la DO Vinos de Madrid, con un sabor profundo y complejo, destacando notas de frutas negras maduras, especias y un toque de roble
33,50 €
Cava roxanne (75 cl.)
Cava brut de burbujas finas y persistentes, con notas afrutadas y un sabor refrescante
26,00 €
Vino martin codax (75 cl.)
Albariño de la DO Rías Baixas, con un sabor fresco y afrutado, notas cítricas y un final elegante
25,00 €
Vino luis cañas (75 cl.)
Tinto de la DO Rioja, con un perfil complejo y elegante, destacando notas de frutas maduras, especias y un toque de roble
22,50 €
Vino melior-matarromera (75 cl.)
Tinto de la Ribera del Duero, con un sabor elegante y afrutado
22,50 €
Vino la planta arzuaga (75 cl.)
Tinto de la Ribera del Duero, con un sabor intenso, afrutado y un toque de roble
22,50 €
Vino 12 lunas (75 cl.)
Tinto de la DO Vino de la Tierra de Castilla, con un sabor intenso y afrutado, con notas de frutas rojas y un toque especiado
22,00 €
Vino velvet (75 cl.)
Tinto de la DO Ribera del Duero, con un sabor suave y elegante
21,50 €
Vino ramón bilbao (75 cl.)
Tinto de Rioja, con un sabor afrutado y notas de roble
21,50 €
Vino finca resalso (75 cl.)
Tinto de la Ribera del Duero, con un sabor suave y afrutado
21,50 €
Vino anahí (75 cl.)
Tinto de la Ribera del Duero, con un sabor profundo y afrutado
21,00 €
Vino vega de la reina (75 cl.)
Tinto de la DO Tierra de Castilla, con un sabor robusto y afrutado, con notas de frutos negros y toques especiados
20,90 €
Vino verderrubi (75 cl.)
Tinto de la DO Rioja, con un sabor afrutado y suave, con notas de ciruela y un toque sutil de roble
20,50 €
Vino ramón bilbao (75 cl.)
tinto de la DO Rioja, con un sabor complejo y elegante
19,50 €
Vino cune (75 cl.)
Con un sabor equilibrado y notas frutales
17,50 €
Cerveza oro (33 cl.)
Una lager refrescante, de sabor suave y ligeramente maltoso
4,80 €
Cerveza lager (33 cl.)
Una cerveza refrescante, ligera y de sabor equilibrado
4,50 €
Coca-Cola Sabor Original lata 330ml.
3,50 €
Fanta Naranja lata 330ml.
3,50 €
Nestea Té Negro Limón lata 330ml.
3,50 €
Zumo naranja (33 cl.)
bebida natural y refrescante, con el sabor auténtico de la naranja
3,20 €
Zumo melocoton (33 cl.)
bebida natural y refrescante, con el sabor auténtico del melocotón
3,20 €
Zumo piña (33 cl.)
bebida natural y refrescante, con el sabor auténtico de la piña
3,20 €
Zumo tomate (33 cl.)
bebida natural y refrescante, con el sabor auténtico del tomate
3,20 €
Zumo mosto (33 cl.)
Bebida natural y refrescante, con el sabor auténtico de la uva
3,20 €
Cerveza mahou 0,0 (33 cl.)
Una cerveza sin alcohol, refrescante y ligera
2,50 €

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