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Shanghai Mama

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Crujiente de pechuga de pollo al limón
-30%
10,50 € 15,00 €
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7,35 € 10,50 €

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Dumpling

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Siu mai crujiente relleno de verduras salteadas
crujiente relleno de verduras salteadas
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Xiao long bao relleno de secreto ibérico y trufa
de secreto ibérico y trufa negra
10,95 €
Xiao long bao relleno de secreto ibérico, setas y foie
10,95 €
Xiao long bao relleno de secreto ibérico
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7,35 € 10,50 €
Jiaozi a la plancha de pollo y verduras 
relleno de pollo y verduras
10,50 €
Wonton de Sichuan con aceite rojo picante
10,50 €

Sopas

Sopa agripicante clásica
7,50 €

Arroces y Fideos

Kubak crujiente de pollo, langostinos y chipirones con huevo pita pinta
16,50 €
Fideos de Arroz con frutos del mar al curry
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Udon con germinados y verduras al wok
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Chao mien tallarines salteados con ternera
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Arroz Frito Shanghai Mama
Receta tradicional
12,95 €
Arroz mil delicias con gambas, verduras y soja
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8,75 € 12,50 €
Arroz blanco jazmín
3,50 €

Verduras

Mix de Verduras de Temporada con Salsa Curry a la cazuela
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Setas shiitake, hongos y espárragos con reducción de setas y trufa
14,50 €
Judías Verdes con hojas de zanahorias fermentadas al estilo Yunnan
10,95 €
Berenjenas salteadas en salsa Yu-xiang
10,95 €

Mariscos y Pescados

Vieras & langostinos tigre
Con reducción de vieras y gambas con salsa XO
23,95 €
Familia feliz
sobre nicho crujiente
18,50 €
Langostinos salteados en salsa Kung-Pao
17,95 €
Langostinos salteados con jengibre en salsa de té
17,95 €

Carnes y Aves

Dados de Solomillo de ternera al aroma de soja y verduras al dente
22,95 €
Pato Shanghai Mama Crujiente en Salsa de Almendras
17,50 €
Magret de pato laqueado con salsa de naranja
17,50 €
Láminas de Picaña en salsa de ostras con almendras
16,95 €
Magret de pato con verduras selectas y jengibre
16,95 €
Tiras de solomillo de ternera caramelizado a la naranja con miel
16,95 €
Láminas de picaña con pimientos
15,50 €
Láminas de picaña en salsa cha
15,50 €
Crujiente de pechuga de pollo al limón
-30%
10,50 € 15,00 €
Costillas asadas de cerdo a baja temperatura al vinagre de Shanghai
14,95 €
Pollo Infusionado en Jengibre y Ajitos de las Pedroñeras
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