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Espagueti Alla Carbonara

Pasta fresca, guanciale, yema de huevo campero, pimienta negra y pecorino romano

14,50 €

Spaguetti Shitarra Frutti Di Mare

Salteada con ajo picante, almejas, mejillones, calamares y gambón en salsa napolitana

17,50 €

Espagueti Alla Bolognese

Pasta fresca, ragout de ternera y pecorino romano

14,50 €

Entrantes

Carpaccio Cipriano

Finas lonchas de solomillo de ternera con rúcula, lasca de parmesano y tomate daterino, aderezado con salsa cipriano

16,50 €

Ensalada De Burrata

Queso fresco de leche de vaca de pasta hilada, rúcula, base de tomate cherry y focaccia

14,90 €

Melanzane Alla Parmigiana

Láminas de berenjenas, salsa napolitana, mozzarella flor di late, parmesano y albahaca

14,50 €

Provolone Pizzaiola

Fundido al horno con salsa napolitana, aceitunas, alcaparras y orégano

14,50 €

Ensalada César

Mix de lechuga, pollo a la plancha, crutone, laca de parmesano, panceta frita y salsa César

13,50 €

Ensalada Caprese

Base de rúcula, tomate raf, tomate rama, mozzarella de búfala y emulsión de albahaca

13,50 €

Cozze Alla Amalfitana

Salsa napolitana, perejil, ajo y toque picante

13,50 €

Pan De La Casa

En aceite de ajo y orégano

6,00 €

Focaccia Fina

Con mantequilla de ajo y orégano

6,00 €

Pastas

Ravioli De Carrillada

Pasta rellena de carrillada, al vino tinto en emulsión de mantequilla y salvia, lasca de parmesano y galleta amareti

17,50 €

Spaguetti Shitarra Frutti Di Mare

Salteada con ajo picante, almejas, mejillones, calamares y gambón en salsa napolitana

17,50 €

Tagliatelle Al Tartufo

Pasta fresca con emulsión de puerro, crema de trufa y trufa fresca

16,50 €

Rigatoni Al Pistacho

Pasta corta con crema de pistacho, guanciale y stracciatella

15,90 €

Espagueti Alla Carbonara

Pasta fresca, guanciale, yema de huevo campero, pimienta negra y pecorino romano

14,50 €

Espagueti Alla Bolognese

Pasta fresca, ragout de ternera y pecorino romano

14,50 €

Lasaña De La Nonna

Láminas de pasta fresca, ragout de ternera, salsa napolitana y mozzarella

14,50 €

Pasta Nero Di Sepia

Pasta fresca negra, salteada con sepia, langostino, tomate cherry, ajo y salsa napolitana

14,50 €

Tagliatelle Al Pesto

Pasta fresca con salsa pesto y láminas de parmesano

14,50 €

Rigattoni Me La Mangio

Pasta corta con salsa demiglase, osobuco y crema de parmesano

14,50 €

Rigattoni Putanesca

Salteada con anchoas, aceituna, alcaparras, ajo, aceite picante, albahaca y salsa napolitana

14,50 €

Gnocchi

Salsa a elegir

14,50 €

Spaguetti Funghi Porccini

Pasta fresca con boletus, champiñones, crema de trufa, nata y parmigiano

14,50 €

Fagottini Relleno De Pera

Pasta fresca rellena de pera con salsa gorgonzola, coral y chirivia frita

13,50 €

Pizzas (33 Cm.)

Pizza Buffalina (33 Cm.)

Salsa napolitana, mozzarella flor di latte, rúcula mozzarella di buffala, tomate cherry y balsámico

17,50 €

Pizza Parma (33 Cm.)

Salsa napolitana, mozzarella flor di latte, jamón de parma, rúcula, tomate datterino y lacas de parmigiano

17,50 €

Pizza Tartufata (33 Cm.)

Crema de trufa, mozzarella flor di latte, boletus, huevos de codorniz y lacas de parmigiano

17,50 €

Pizza Calzone (33 Cm.)

Pizza rellena de salsa napolitana, mozzarella flor di latte, jamón cocido italiano y champiñones

16,50 €

Pizza 4 Quesos (33 Cm.)

Mozzarella flor di latte, gorgonzola, parmesano y provolone dulce

15,50 €

Pizza Barbacoa (33 Cm.)

Salsa barbacoa, mozzarella flor di latte, pollo, carne picada y maíz dulce

15,50 €

Pizza Vesubio (33 Cm.)

Salsa napolitana, mozzarella flor di latte, salami picante, pimientos asados, aceitunas negras, scamorza ahumada y orégano

15,50 €

Pizza Carbonara (33 Cm.)

Mozzarella fior di latte, huevo campero, bacon, lámina de parmesano y cebolla

15,50 €

Pizza Carnívora (33 Cm.)

Salsa napolitana, mozzarella flor di latte, bacón, jamón cocido italiano y carne ragout

15,50 €

Pizza Fragola (33 Cm.)

Salsa napolitana, mozzarella flor di latte, bacón, scamorza ahumada, champiñones y cebolla caramelizada

15,50 €

Pizza Capricciosa (33 Cm.)

Salsa de napolitana, mozzarella flor di latte, jamón cocido italiano y champiñones

14,50 €

Pizza Vegetariana (33 Cm.)

Salsa napolitana, mozzarella flor di latte, pimientos asados, calabacín, berenjena, scamorza y orégano

14,50 €

Pizza Diavola (33 Cm.)

Salsa napolitana, mozzarella fior di latte, salami picante y aceituna

14,50 €

Pizza Prosciutto (33 Cm.)

Salsa napolitana, mozzarella flor di latte y jamón cocido italiano

13,50 €

Pizza Tonno Cipolla (33 Cm.)

Salsa napolitana, mozzarella fior di latte, atún, cebolla y orégano

13,50 €

Pizza Margarita (33 Cm.)

Salsa napolitana, mozzarella flor di latte, albahaca

12,50 €

Carnes

Entrecot De (300 G.)

Lomo bajo (8 meses de curación), con guarnición de patatas al horno

20,50 €

Medallone De Solomillo Ibérico A La Pimienta

Salsa a la pimienta con guarnición de patatas al horno, rúcula y tomate cherry

15,50 €

Rissotto

Risotto Neri Di Sepia

Sepia, langostino y mejillones

16,50 €

Risotto De Ossobuco

Carne de ossobuco, demiglase, parmesano, stracciatela y crujiente de panceta

16,50 €

Risotto Servatico

Boletus, cebolla, parmesano, perejil, lámina de trufa fresca y mantequilla

16,50 €

Risotto Al Pesto

14,50 €

Pescados

Bacalao Al Ajo Tostado

Lomo de bacalao sobre crema de guisantes con tomate cherry, salsa de ajo, perejil y puerro frito

17,50 €

Salmón A La Parrilla

Lomo de salmón fresco con guarnición de verduras al wok y salsa teriyaki

17,50 €

Postres

Tarta De Queso Casera

7,00 €

Tiramisú Clásico

6,50 €

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