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Menestra De Montaña

Judías pintas guisadas, acompañados a elección de filete de ternera a la plancha, chuleta de cerdo o pollo al carbon, con arroz, patacones de plátano macho y ensaladas

13,80 €

Chaulafan

Arroz estilo oriental, salteado al wok con salsa de soja de Ecuador, camarones ecuatorianos, cerdo, pollo, ternera, con una base de verduras y tortilla de huevo, acompañado de plátano maduro frito

16,40 €

Encebollado

Sopa tradicional del Ecuador elaborada con bonito, yuca, cebolla roja y tomate, con su acompañamiento

15,00 €

Especialidades

Arroz Marinero

Arroz salteado con productos del mar, mejillones, calamares, camarones ecuatorianos, pescado, almejas, almejas, chopitos, pecho de cangrejo azul, plátano maduro frito y aguacate

20,00 €

Arroz Con Camarón

Arroz salteado con camarones ecuatorianos, verduras y plátano maduro cocido

17,60 €

Bandera Perla Del Pacífico

Fusión de sabores del Ecuador, guatita, seco de carne, arroz, ceviche de pescado y ceviche de camarón ecuatoriano en su cesta de plátano macho, aguacate y plátano maduro frito

16,80 €

Chaulafan

Arroz estilo oriental, salteado al wok con salsa de soja de Ecuador, camarones ecuatorianos, cerdo, pollo, ternera, con una base de verduras y tortilla de huevo, acompañado de plátano maduro frito

16,40 €

Seco De Carne

Carne de ternera guisada a fuego bajo en especias ecuatorianas, arroz, plátano maduro frito, ensalada y aguacate

16,40 €

Camarón Apanado

Camarones ecuatorianos apanados crocantes, con arroz, patacones de plátano macho, ensalada y salsa rosa

15,60 €

Churrasco Ecuatoriano

Filete de ternera a la plancha o en bistec, con verduras salteadas, arroz, patatas fritas caseras y huevos fritos

15,20 €

Guatita

Callos guisados a fuego bajo en salsa de cacahuetes y patatas, arroz, plátano maduro frito, ensalada y aguacate

15,00 €

Hornado De Chancho

Carne de cerdo adobada al estilo ecuatoriano, horneada, llapingacho, mote o arroz, plátano maduro frito, curtido de cebolla roja, tomate y aguacate

14,40 €

Encocado De Camarones

Camarones guisados en salsa de coco, acompañados de arroz, patacones de plátano macho y ensalada

14,40 €

Menestra De Montaña

Judías pintas guisadas, acompañados a elección de filete de ternera a la plancha, chuleta de cerdo o pollo al carbon, con arroz, patacones de plátano macho y ensaladas

13,80 €

Apanado

Filete de ternera apanado, arroz, patatas fritas caseras y ensalada

13,20 €

Salchi Papi Pollo

Patatas fritas caseras con salchichas, 1 presa de pollo broaster, huevos fritos, ensalada y mayonesa de cilantro

11,50 €

Entrantes

Patacones De La Perla

Tortillas elaboradas de plátano macho frito a 2 tiempos cubiertas de queso latino rallado y sal prieta opcional (polvo de maíz y cacahuete triturado con especies como el comino y pimienta)

7,80 €

Maduro Coqueto

Plátano macho dulce frito, acompañado de queso tierno rallado y sal prieta opcional (polvo de maíz y cacahuete triturado con especies como el comino y pimienta)

7,56 €

Humita

Pastel de maíz tierno molido, cubierto de queso latino, cocido al vapor dentro de la misma hoja de la mazorca

6,48 €

Yucas Fritas

Palitos crocantes de yuca fritos con su chimichurri secreto de la Perla del Pacífico

6,48 €

Caldos Y Sopas

Sopa Marinera

Exótica sopa de productos del mar, mejillones, calamares, camarones ecuatorianos, pescado, almejas, chopitos y pecho de cangrejo azul

19,80 €

Caldo De Bola

Sopa elaborada en base a carne de vaca, verduras, mazorca, yuca y un bolón de plátano macho relleno de la misma carne de la cocción

15,00 €

Caldo De Gallina

Sopa de muchas horas de cocción a fuego bajo con gallina criolla, arroz y patata

11,88 €

Ensaladas

Ensalada Cesar Estilo Ecuador

Lechuga, tomate, queso latino rallado, pan tostado, pechuga pollo crocante y salsa César

9,00 €

Ensalada mixta

Lechuga,cebolla,tomate,maiz dulce zanahoria y atun

8,40 €

Ceviches Y Encebollados

Encebollado Maremoto

Servido en un base de encebollado tradicional, pero acompañado de ceviches de camarones ecuatorianos y pescado, un maremoto de sabores, con su acompañamiento

19,80 €

Ceviche Mixto

Una mezcla de los ceviches de camarón y pescado, con su acompañamiento

17,88 €

Encebollado Mixto

Servido en un base de encebollado tradicional, pero acompañado de camarones ecuatorianos, con su acompañamiento

17,80 €

Ceviche De Camarón

Camarones ecuatorianos cocidos en su punto, con su caldo especial de las mismas cabezas, cebolla roja, tomate y limón, con su acompañamiento

16,20 €

Ceviche De Pescado

Pescado en daditos cocido en cítricos, cebolla, tomate y limón, con su acompañamiento

16,20 €

Encebollado

Sopa tradicional del Ecuador elaborada con bonito, yuca, cebolla roja y tomate, con su acompañamiento

15,00 €

Adicionales

Menestra De Judías Pintas

Ración

7,20 €

Patacones (6 Uds.)

Trozo aplanado de plátano frito

5,90 €

Plátano Maduro Frito (1 Ud.)

5,50 €

Aguacate (1 Ud.)

4,80 €

Patatas Fritas

Caseras

4,50 €

Chifles De Plátano Macho

4,50 €

Maíz Tostado

4,50 €

Arroz

Arroz blanco cocido

3,60 €

Huevo Frito (2 Uds.)

2,40 €

Salsa amarilla de pollo al carbon

Salsa amarilla de la casa semi picante

1,00 €

Salsa rosada de pollo al carbon

Salsa rosada picante de la casa del pollo al carbon.

1,00 €

Salsa blanca de pollo al carbon

Salsa blanca sin Picante de pollo al carbon

1,00 €

Mostaza

1,00 €

Salsa chiná (soja)

1,00 €

Ketchup

1,00 €

Picante ( ají)

1,00 €

Chimichurri casero

Ají ajo orégano aceite vinagre pimienta sal

1,00 €

Batidos

Batido De Maracuyá

Con leche

5,90 €

Batido De Mora

Con leche

5,90 €

Batido De Guanábana

Con leche

5,90 €

Batido De Naranjilla

Con leche

5,90 €

Batido De Tomate De Árbol

Con leche

5,90 €

Batido De Mango

Con leche

5,90 €

Pollo al carbon

Combo familiar

Pollo asado al carbon, patatas fritas, ensalada, chaulafan mixto, 3 salsa y bebida de 2 litros

30,50 €

Pollo al carbon

Pollo asado al carbon, patatas fritas o arroz, ensalada y 3 salsa

20,50 €

1/2 de pollo al carbon

Cuarto de pollo al carbon, patatas fritas o arroz,ensalada y 3 salsa

18,90 €

Pollo entero solo

Pollo asado al carbon, solo para llevar

16,00 €

Salchi-papi-pollo

Patatas fritas caseras, 1 presa de pollo al carbon 1/4(pechuga o pierna), huevos fritos

11,50 €

1/4 de pollo al carbon

Cuarto de pollo al carbon, patatas fritas o arroz ensalada y 1 salsa a elegir

11,00 €

1/2 de pollo asado al carbon

Medio pollo solo asado al carbon

9,00 €

Bebidas

Inti`cola1/2L

3,60 €

Tropical

3,60 €

Manzana (500 Ml.)

3,60 €

Uva (500 Ml.)

3,00 €

Coca-Cola Sabor Original lata 330ml.

2,20 €

Coca-Cola Zero Azúcar lata 330ml.

2,20 €

Jarras

Quaker (1 Lt.)

7,00 €

Quaker (500 Ml.)

4,50 €

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