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Ceviche Tradicional
Trozos irresistibles de pescado perca en jugo de lima, con el toque justo de sal y ají limo. Acompañado de choclo tierno, camote dulce y cancha crujiente
18,99 €
Lomo Saltado Tradición
Sabrosos trozos de ternera flameada con cebolla y tomate jugoso servidos con crujientes papas fritas y arroz .
19,99 €
Ají De Gallina Tradicional
Delicioso guiso limeño con pollo desmenuzado en una cremosa salsa de ají amarillo, queso parmesano, leche y un toque de nueces.
18,99 €

Novedades y Promociones

Causa con Lomo Saltado(Causa Fogones)
Nuestra causa tradicional con un tono rojizo, rellena de aguacate, coronado con nuestro Lomo Saltado
17,99 €
Ceviche Frito
Trozos de pescado crujientes en salsa de ceviche al ají amarillo Una variante a nuestro ceviche tradicional
15,99 €

Especiales Criollos

Fettuccini A La Huancaína Con Lomo
Fettuccini en salsa huancaína cremosa , acompañado con su buen lomo saltado tradicional.
20,99 €
Lomo Saltado Tradición
Sabrosos trozos de ternera flameada con cebolla y tomate jugoso servidos con crujientes papas fritas y arroz .
19,99 €
Seco De Ternera Norteño
Tierna ternera macerada en chicha de jora, sazonada con cilantro fresco y ají amarillo, servida con frijoles cremosos o yuca suave. ¡Un plato que celebra la esencia del norte del Perú
19,99 €
Tacu Tacu
Mezcla de frijoles y arroz enrollado sofrito, acompañado de lomo saltado, seco a la norteña o salsa de mariscos
19,49 €
Ají De Gallina Tradicional
Delicioso guiso limeño con pollo desmenuzado en una cremosa salsa de ají amarillo, queso parmesano, leche y un toque de nueces.
18,99 €

Entrantes

Conchitas A La Parmesana
Exquisitas vieiras flambeadas con pisco, bañadas en mantequilla y gratinadas con un irresistible queso parmesano
19,99 €
Causa Acevichada
La irresistible combinación de dos clásicos peruanos: la suavidad de una causa rellena y la frescura vibrante de un ceviche
16,99 €
Anticucho De Corazón
Jugosos trozos de corazón de ternera marinados en una intensa salsa anticuchera, acompañados de papas doradas, choclo desgranado y una irresistible salsa de la casa
14,99 €
Causa Limeña
Delicadas patatas prensadas con ají amarillo, perfectamente balanceadas con un toque cítrico de limón y sal, rellenas de jugoso pollo desmenuzado y coronadas con cremoso aguacate fresco
13,99 €
Papa A La Huancaína
Deliciosas papas cubiertas con una cremosa salsa de queso, leche y ají amarillo
11,99 €

Ceviches, Crocantes Y Sopas

Ceviche Corvina
Láminas de corvina bañadas en jugo de lima, con el punto justo de sal y ají limo, acompañadas de choclo, camote y cancha
23,99 €
Jalea Fogones
Pescado frito crujiente, coronado con una suculenta mezcla de mariscos, acompañado de yuca frita dorada, sarza criolla fresca, salsa tártara casera y nuestro ají especial de la casa
23,99 €
Parihuela
Concentrado de pescados y mariscos, cocido a fuego lento en un fumet intenso y sazonado con una rica salsa de ajies. Acompañado de yuca cocida
21,99 €
Jalea Mixto
Crujientes trozos de pescado y mariscos fritos, acompañados de yuca frita, coronados con sarza criolla peruana fresca, salsa tártara casera y nuestro ají especial de la casa
20,99 €
Ceviche Mixto
Jugosos trozos de pescado perca y una mezcla irresistible de mariscos, marinados en un explosivo jugo de lima con el toque perfecto de ají
20,99 €
Chicharrón de Pescado
Crujientes trozos de pescado acompañados de yuca frita dorada, sarza criolla fresca, salsa tártara casera y nuestro ají especial de la casa
18,99 €
Ceviche Tradicional
Trozos irresistibles de pescado perca en jugo de lima, con el toque justo de sal y ají limo. Acompañado de choclo tierno, camote dulce y cancha crujiente
18,99 €
Sudado de Pescado
Jugoso pescado al vapor cocido a la perfección en un guiso vibrante, cargado de ají y cilantro fresco. Acompañado de yuca tierna y arroz.
18,99 €
Leche de Tigre
Pescado fresco en finos trozos, marinado en un potente licuado de pescado, ají, cebolla morada, cilantro y jugo de lima
15,99 €

Arroces Y Pastas

Arroz Con Mariscos
Mariscos flameados y salteados en una suave salsa madre con un toque de vino blanco, mezclados con arroz al dente
20,99 €
Tallarín Saltado(Pollo o ternera)
Exquisitos trozos de pollo o ternera flameados con cebolla dorada, tomate fresco y un toque de ají amarillo todo mezclado con espagueti al dente y un toque de salsa de soya para un sabor inigualable
18,99 €
Aeropuerto De Sabores
Deliciosos trozos de pollo flameado, combinados con arroz suelto, crujiente frijol chino, huevo, cebollín fresco y un toque irresistible de salsa de soya
18,99 €
Arroz Chaufa
Arroz salteado al wok con tú elección de pollo, ternera o mariscos, todo acompañado de crujientes hilos de wantán y un toque de salsa agridulce que eleva los sabores
17,99 €

A la brasa

Pollo a la brasa entero
Pollo a la brasa con papas fritas, ensalada y salsa de la casa
29,99 €
1/2 Pollo a la brasa
Medio pollo a la brasa con papas fritas, ensalada y salsa de la casa
19,49 €
Solo Pollo entero
Pollo Entero (Sin patatas ni ensalada)
18,99 €
1/4 Pollo a la Brasa
Cuarto de pollo a la brasa con papas fritas, ensalada y salsa de la casa
12,99 €

Guarniciones

Yuca Frita
Yuca frita, con su textura única, perfecta para acompañar nuestras delicias peruanas
5,99 €
Yuca Sancochada
Yuca hervida, con su textura única, perfecta para acompañar nuestras delicias peruanas
5,99 €
Arroz Blanco
Arroz blanco, cocido a la perfección, un acompañante esencial para resaltar cada plato
4,99 €
Patatas Fritas
Patatas fritas y crujientes, el acompañante perfecto para cualquier plato principal
4,99 €

Postres

Cheesecake De Maracuyá
Tarta de queso con sabor a maracuyá
8,49 €
Tarta Tres Leches
Clásica tarta de tres leches, con toque de canela
7,99 €
Tarta De Chocolate
Tarta de chocolate con un toque especial
7,99 €

Refrescos Naturales y Bebidas Gaseosas

Chicha Morada (1 Lt.)
Bebida tradicional peruana a base de maíz morado, piña y canela
13,99 €
Maracumango (1 Lt.)
Mezcla de maracuyá y mango en bebida refrescante
13,99 €
Chicha Morada (Vaso)
Bebida tradicional peruana a base de maíz morado, piña y canela
4,99 €
Maracumango (Vaso)
Mezcla de maracuyá y mango en bebida refrescante
4,99 €
Inka Cola Pequeña
Típica bebida Gaseosa con un sabor único
3,49 €

Salsas Extras

Ají (Estilo Brasa)
Salsa amarilla, perfecto acompañante para el pollo a la brasa
1,99 €
Ají de la casa
Salsa picante a base de rocoto, con un picante no tan intenso, perfecto para cualquier plato
1,99 €
Salsa Tártara
Salsa blanca con cortes finos de cebolla, huevo duro y otras verduras más, con un ligero toque de acidez , perfecta para acompañar cualquier plato.
1,99 €
Huancaína de la casa
Salsa amarilla a base de queso , leche y ají amarillo peruano.
1,99 €
Vinagreta Especial
Salsa blanca con un toque ácido, perfecto para ensaladas o como salsa extra al gusto.
0,99 €
Rocoto
Salsa a base de Rocoto Molido (Muy picante)
0,99 €

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