Un huevo de corral escalfado, espinaca salteada, salmón ahumado, salsa holandesa chili crunch, eneldo, alcaparras, aguacate, microbrotes, flores comestibles y sumak.
9,45 €
Mediterranean Eggs Benedict
Dos huevos de corral escalfados, setas portobello salteadas, salsa holandesa, tomate cherry, cebolla perla, tahini, avellanas caramelizadas, cebollino, microbrotes, aceitunas Kalamata y bacon de coco.
8,95 €
Açaí Bowl
Pulpa de açaí, home-made paleo crumble, fresa, plátano, kiwi, pitahaya, keto granola con nueces pecanas, mantequilla de almendra, nibs de cacao y menta picada.
8,95 €
Matcha Pistachio Pancakes
Cuatro pancakes caseros, queso ricotta, crème fraîche plant-based, banana caramelizada, frambuesa, arándano, pistacho, mermelada de arándanos, matcha en polvo y pétalos de rosa.
8,95 €
Loaded Avocado
Base de cebolla pochada, kale salteada, perejil, menta, cilantro, huevos rotos, salsa holandesa plant-based, dukkah de avellana, aguacate y cebollino.
8,45 €
Breakfast Burrito
Tofu revuelto, aguacate, pico de gallo, kale, maíz asado, creme fraîche plant based, bacon de coco, frijoles, cebolla morada encurtida y salsa chipotle.
7,95 €
Avocado Toast de Semillas “Bagel”
Puré de aguacate, aceite de oliva virgen extra, pipas de calabaza, piñones, "bagel mix", pepino y rabanito laminado.