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La Barra Cultura Cevichera
@labarra.culturacevichera
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Prime
Para Picar
Papitas La Barra
Patatas cocidas acompañadas de salsa huancaína y salsa ocopa
15,00 €
Causa Limeña
Puré frío de patata aliñada con ajo amarillo y lima. Coronada con ensaladilla peruana de atún
15,00 €
Choritos A La Chalaca
Mejillones con chalaquita peruana cebolla, tomate, cilantro y ají
15,00 €
Yuquitas Fritas
Yucas cocidas y luego fritas acompañadas de salsa acevichada
13,00 €
Gyozas Chiferas
Gyozas rellenas de pollo y setas bañadas en salsa chijaukai chifa peruano
13,00 €
Infaltables
Lomo Saltado
Lomo de ternera al wok con cebolla, tomate y soja, clásico de la cocina peruana. Acompañada de arroz blanco y patatas fritas
23,00 €
Anticuchos De Corazón
Corazón de ternera adobado con ají y ajo, derivado en pinchos y hecho a la parrilla, acompañado de choclo y patata
19,00 €
Fondos De Mar
Aeropuerto De Mariscos
Arroz frito al wok con brotes y fideos de soja acompañado de mariscos
28,00 €
Jalea Mixta
Fritura de pescado y mariscos acompañada de yucas fritas y salsa tártara
28,00 €
Pescado A Lo Macho
Lomo de corvina bañada en salsa de mariscos con un toque picante, acompañada con arroz y yucas fritas
28,00 €
Arroz Con Mariscos
Mariscos al Wok con arroz y un sofrito de ajíes, terminado con un toque arrizotado
26,00 €
Ceviches Y Tiraditos
Ceviche Mixto
Pescado, mejillones, calamar, langostinos, almejas, pulpo y coquinas aliñadas con lima, sal y ají
25,00 €
Tiradito Chez Wong
Homenaje al cocinero Javier Wong, pescado pulpo y una leche de tigre básica a base sal, pimienta y lima
25,00 €
Ceviche Clásico
Pescado aliñado con lima sal y ají, bañado en leche de tigre peruana
20,00 €
Tiradito Chalaco
Pescado corte sashimi bañado en leche de tigre de ají amarillo y acompañado de calamar frito
20,00 €
Postres
Cheesecake De Maracuyá
8,00 €
Tarta 3 Leches
8,00 €
Mousse De Lúcuma
8,00 €
Bebidas
Cuasqueña Rubia
6,00 €
Cusqueña Negra
6,00 €
Inca Cola
5,00 €