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Entrantes

Causa De Pollo

Puré de papa sazonado con lima y ají amarillo, relleno de pollo, coronado con aguacate y sus respectivas salsas

15,50 €

Causa De Atún

Puré de papa sazonado con lima y ají amarillo, relleno de atún, coronado con aguacate y sus respectivas salsas

15,50 €

Causa De Langostino

Puré de papa sazonado con lima y ají amarillo, relleno de gambas, coronado con aguacate y sus respectivas salsas

15,50 €

Cóctel De Gambas Y Aguacate

Gambas sobre mezcla de lechugas con salsa de la casa, servido con aguacate a la parrilla, rábano y coronado con gajos de naranja y germinados de temporada

14,50 €

Leche De Tigre

Refrescante marinado cítrico peruano utilizado en ceviche, con sabores de lima, cebolla, chiles habaneros, trozos de lubina fresca y maíz. Un shot lleno de sabor con propiedades afrodisíacas

13,50 €

Tequeños Peruanos

Aperitivo delicioso de masa estilo wantán rellena de queso, a menudo acompañado de guacamole

9,50 €

Yuquitas A La Huancaína

Yuca frita crujiente servida con salsa cremosa y ligeramente picante de ají amarillo, queso y leche

8,50 €

Papa A La Huancaína

Papa hervida servida en rodajas, huevo duro y aceituna peruana con salsa cremosa y ligeramente picante de ají amarillo, queso y leche.

7,50 €

Ensalada

Ensalada César

Clásica ensalada César con lechuga romana, queso parmesano, crutones, pollo a la plancha y aderezado con nuestra salsa casera César

14,00 €

Ensalada Mézclum

Mix de lechugas, espárragos, alcachofas, aguacate, manzana verde coronado con barras de queso fresco. Aderezada con honey mustard receta de la casa

11,50 €

Ensalada Oriental

Mezcla refrescante de granada, rábano, tomate, aguacate, pepino y canónigos. Aderezada con salsa de soja, aceite de sésamo y siracha

10,00 €

Sándwich

Triple De Pollo

Sándwich de triple capa con relleno de pollo, aguacate y huevo duro, servido en suave pan blanco

7,00 €

Sándwich De Chicharrón

Un sándwich abundante de panceta de cerdo ibérico frita y crujiente, servido en pan fresco con camote frito y sarsa criolla picante

5,80 €

Sándwich De Pachamama

Sándwich con panceta de cerdo ibérico crujiente, servido en pan cristal con salsa tártara

5,80 €

Platos Principales

Pollo A La Brasa

Pollo marinado en especias, asado a la parrilla, servido con 2 guarniciones a elección

29,00 €

Chancho Ibérico Al Cilindro

Cerdo ibérico tierno cocinado en cilindro al carbon, con sabor ahumado único, acompañado de camote y 2 guarniciones a elección

26,00 €

Tacu Tacu De Ternera

Fusión clásica peruana de frijoles y arroz, salteados y cubiertos con lomo saltado de res al jugo

25,00 €

Arroz Con Mariscos

Arroz tradicional a base de pulpo, langostinos, calamares, con sabor intenso de aderezos peruanos

24,00 €

Combo Pachamama

¼ de Pollo y Cerdo Ibérico con 2 guarniciones a elección

23,00 €

Lomo Saltado

Plato tradicional peruano de solomillo de res salteada con cebollas, tomates, cilantro y salsa de soja, servido sobre papas fritas y arroz

22,00 €

Tallarín Saltado

Fusión peruano-oriental de solomillo de res salteada con pimientos, cebolla roja, brócoli, cilantro y salsa de soja, coronado con cebollín y germinados de temporada

22,00 €

Chaufa Mixto

Fusión peruano-oriental. Arroz salteado con pimientos, huevos y proteína mixta

22,00 €

Medio Pollo A La Brasa

Pollo marinado en especias, asado a la parrilla, servido con 2 guarniciones a elección

18,00 €

Arroz Chaufa

Fusión peruano-oriental. Arroz salteado con pimientos, huevos y proteína a elección

18,00 €

Cuarto De Pollo A La Brasa

Pollo marinado en especias, asado a la parrilla, servido con 2 guarniciones a elección

11,00 €

Postres

Arroz Con Leche

Reconfortante postre de arroz en leche cremosa, azúcar, pasas y un toque de clavo y canela

7,00 €

Tarta De Zanahoria

Jugoso pastel de zanahoria cubierto con un suave glaseado de queso crema

7,00 €

Tarta De Queso

Tarta de queso rica y cremosa, servida con una cobertura de temporada

7,00 €

Complementos

Papas Fritas

Papas fritas clásicas, doradas y crujientes por fuera, suaves y esponjosas por dentro

6,50 €

Ensalada

Refrescante ensalada hecha con una variedad de verduras fresca

6,50 €

Camote

Delicioso camote dulce, glaseado y cocinado a la perfección

6,50 €

Arroz

Arroz peruano esponjoso

6,50 €

Bebidas De La Casa

Cusqueña (33 cl.)

Cerveza peruana estilo lager, conocida por su sabor fresco y refrescante

5,00 €

Inka Cola (30 cl.)

Soda clásica peruana de sabor único, dulce y afrutado, a menudo comparado con el chicle

4,50 €

Vino

Vino Tinto Ribera (75 cl.)

Botella Ribera del Duero Tempranillo

22,00 €

Vino Tinto Rioja (75 cl.)

Botella Morestal Crianza 2020

22,00 €

Vino Blanco Verdejo (75 cl.)

Botella Camina Verdejo

21,00 €

Vino Rosado (75 cl.)

Botella Pinot Gricio Rosé

21,00 €

Cava

Cava Benjamín (20 cl.)

Brut

9,00 €

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