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El Loco Del Pelo Rojo

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Bocata Vietnamita Banh Mi
Bocata de paleta asada a baja temperatura, mojo de cilantro y mayonesa de shirassa y encurtidos en pan cristalino
17,50 €
Tournedo De Solomillo De Vaca Vieja
Selección trasacar con salsa de vino
26,90 €

Same Same but Different

Tournedo De Solomillo De Vaca Vieja
Selección trasacar con salsa de vino
26,90 €
Zamburiñas Con Mantequilla De Parmesano (8 Uds.)
Con ají amarillo y pisco. Alérgenos: Leche y molusco
24,50 €
Jamón Ibérico Con Pantumaca
Jamón ibérico 100% bellota
21,90 €
Carpaccio de gambón , gelee de limón y crujiente de papel de arroz
21,00 €
Tacos De Salmón Con Misho Rojo Y Espinaca Salteada
20,90 €
Tabla De Quesos
Comte, stilton y parmesano con pan crujiente
20,90 €
Burrata Con Tomate Semiseco
Con gel de albahaca y perlas de balsámico
18,90 €
Verduritas Al Wok Con Langostino Salteadas
Con yakishoba de chile
16,90 €
Salmorejo Con Virutas De Jamón
12,50 €
Nori taco de salmón marinado en remolacha
Con coles japonesas y salsa Raifort
9,50 €

Oh Solo Mío!!

Puerro sopleteado con sardina ahumada, espuma de ajo negro y huevas Tobiko
17,90 €
Flor De Alcachofa Cremoso Ahumado Y Panceta Ibérica (1 Ud.)
Alérgenos: Leche
11,90 €
Katsu Sando En Pan Brioche (1 Ud.)
Confit de pato, tártara Kewpie, y chutney de manzana reineta. Alérgenos: Gluten, leche, huevo, mostaza, soja y frutos de cáscara
11,50 €
Croquetas De Kimchi (1 Ud.)
Con cangrejo y panceta ibérica
3,90 €

Street Food Style

Chicharrón de pulpo . gel de leche de tigre,camote asado y rábano encurtido
23,00 €
Tataki De Atún Rojo
Con reducción de cítricos y salsa ponzu
20,90 €
Causa limeña frita de yuca, carpaccio de corvina, aliño hucatay y furikake
19,90 €
Kaesar Asian Salad
Mézclum de lechugas, pollo de corral asado, tomate kumato, bacon frito, cacahuetes salteados, chips de maíz y parmesano con salsa japocesar
16,90 €
Cucurucho De Cochinita Pibil (unidad)
Con guacamole y queso viejo
6,90 €

Fool Food

Tataki De Presa Ibérica De Bellota
Con mojo criollo
26,90 €
Berenejena china rellena de cremoso , gratén de queso y virutas de paleta
19,90 €
Huramaki de carrillera de vaca y seta shiitake,tartar tibio de gamba
19,50 €
Langostinos Crujientes En Panko
Con espuma de lima
18,40 €
Bocata Vietnamita Banh Mi
Bocata de paleta asada a baja temperatura, mojo de cilantro y mayonesa de shirassa y encurtidos en pan cristalino
17,50 €
Gyozas Crujientes De Ibérico (8 Uds.)
Con liofilizado de frambuesa, torrezno y salsa hoisin
16,90 €

Candy Candy

Cookie Chips Ahoy
Cookie chips ahoy en sartén con helado de vainilla y chocolate
7,40 €
Canutillo Relleno De Ricotta
Con pistacho con cremoso de chocolate Ruby
7,40 €

Only For Kids

Burguer Meal
Hamburguesa de vacuno 100% con queso, patatas fritas con kétchup, nachos con salsa de queso cheddar, helado de chocolate y regalo sorpresa de colección favorita superthings
14,50 €

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