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Rollo nikkei 8u.
Servido con langostino, philadelphia, aguacate con cubierta de atún y salsa acevichada
19,00 €
Rollo salmón roll 8u.
Servido con salmón, aguacate, crema de queso, sofrito y lima
17,00 €
arroz frito
Servido con arroz salteado con verduras y huevo
16,50 €

Entrantes

Tartaro de atún crujiente
Servido en atún con galleta de arroz crujiente
26,00 €
Ceviche de Shiromi
Ceviche de pescado blanco
23,00 €
Gyosas de rabo de toro 4u.
empanadillas japonesas de rabo con atún y trufa
19,50 €
Gyosas de pato estilo osaka
Servido con empanadillas japonesas con fritas con panko
12,50 €
Gyosas de cerdo
Servido con empanadillas al vapor
12,00 €
Palomitas tougarashi
Servido con palomitas de maíz dulce tenkatsu
7,50 €
Edamame
Servido con habas de soja a la brasa picante
6,50 €

Sopas

Sopa miso
7,00 €

Fideos

yaki udon
servido con wok de pasta, verduras, calamar, langostino y pulpo
19,00 €
Yakisoba
Servido con wok de pasta, verduras y ternera
18,00 €

Brochetas Estilo Robata

Secreto de cerdo ibérico con misokatsu
(2 pzs.)
13,00 €
pulpo con salsa mayonesan de shiso
(2 pzs.)
12,50 €
ternera con salsa de pimienta y aka miso
(2 pzs.)
10,50 €
Yakitori de pollo
(2 pzs.)
10,50 €

Arroz

arroz frito
Servido con arroz salteado con verduras y huevo
16,50 €
gohan
servido en arroz blanco con mantequilla de nori y furikake
5,50 €

Han Roll (1 pieza)

Bocata de calamares
Servido con calamar en tempura, sofrito, mayonesa y salsa tare
11,00 €
Hand Roll Unagui
Servido con anguila, queso philadelphia, aguacate, sofrito y salsa tare
11,00 €

Tempura

Ebi tempura
Servido con langostinos en tempura
23,00 €
Tempura moriawase
Servido con langostinos y verduras en tempura
22,00 €

Nigiris (2 piezas)

Nigiris de shake
Salmón
9,50 €
Nigiris shake tartufo
Servido con salmón y aceite de trufa
9,50 €
Nigiris de atún
Servido con atún y tocino ibérico
9,50 €
Nigiris de maguro
Atún
9,00 €
nigiris de gyu
servido con ternera, salsa criolla y huevo
9,00 €
nigiris unagui
servido con anguila y aguacate ahumado
9,00 €
nigiris de aburi
servido con salmón flameado
8,50 €

Ensaladas

Ensalada de algas con pepino y granda
Servido con variedad de algas con pepino y granada
18,00 €

Tiraditos

tataki de atún
Servido con cortes de atún con salsa de humo
26,00 €
Tiradito de atún con trufa
laminas de atún con aderezo de trufa y trufa fresca
25,00 €
Tiradito de Salmon
laminas de salmon con ponzu y aceite de trufa
23,50 €
Tiradito mixto de salmón y shiromi
Servido con láminas de pescado con salsa estilo nikei
21,50 €

Sashimi

Sushi sashimi combinación (26 uds.)
39,00 €
Sashimi moriawase (16 uds.)
Variedad de cortes a elección del chef
38,00 €
Sashimi de atún (6 uds.)
26,00 €
Sashimi de salmón (6 uds.)
23,00 €
Sashimi shiromi (6 uds.)
Pescado blanco
18,00 €

Guarnición

espárragos verdes con sésamo kimchee
8,50 €
boniato asado
6,00 €

Pan Bao

Bao de ceviche nikkei
bao de ceviche de pescado blanco
11,00 €
bao de cangrejo de concha suave
bao de cangrejo de concha suave
11,00 €
Bao de Calamar Bravo
bao de calamar picante
10,50 €
Bao con cerdo y pato asado a baja temperatura
Con productos de primera calidad, con un estilo y con un sabor único, y, además, con elementos realmente tradicionales de la cultura japonesa
9,50 €

Rollos

Rollo taiko 8u
Servido con atún, shiromi, sofrito y aguacate
19,00 €
Rollo tuna 8u.
Servido con atún, salmón, esparragos, cobertura de aguacate, y crema de yuzu kosho
19,00 €
Rollo shiromi 8u.
Servido con langostino en tempura, tomate seco, aguacate, cobertra de corvina gratinada con parmesano
19,00 €
Rollo nikkei 8u.
Servido con langostino, philadelphia, aguacate con cubierta de atún y salsa acevichada
19,00 €
Rollo salmón roll 8u.
Servido con salmón, aguacate, crema de queso, sofrito y lima
17,00 €
Rollo unagui 8u.
Servido con anguila, salmón, queso, crema y sofrito rebozado en panko
17,00 €
Rollo spicy tuna tap de corti 8u.
Servido con atún picante, sofrito y aguacate rebozado en tempura
16,00 €

Robatayaki

Bacalo yuzumiso con Setas shitake
Bacalao negro marinado a la parrilla con setas shitake
30,00 €
Entrecot de Black Angus americano con espárragos
entrecot asado con espárragos
29,00 €
Baby ribs con boniato asado
Costillas de cerdo glaseadas a baja temperatura con boniato asado
28,00 €
Shake teriyaki con boniato asado
Salmón con salsa teriyaki y boniato asado
26,00 €

Bebidas

Cerveza japonesa Asahi
4,00 €
Cerveza Alhambra
3,30 €
Cerveza sin alcohol Mahou 0,0
3,00 €

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