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Maramao Ristobar Pizzería

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Pizza Jamón York-Cocido Premium (32 Cm.)
Tomate, mozzarella fior di latte, jamón cocido extra. Masa artesanal, se utiliza pulpa de tomate italiano con baja acidez.
13,00 €
Pizza Calzone (Pizza Cerrada) (32 Cm.)
Tomate, mozzarella fior di latte, jamón cocido extra, champiñón fresco, chorizo picante calabrese y huevo. Masa artesanal, se utiliza pulpa de tomate italiano con baja acidez.
15,50 €
Pizza Capricciosa (32 Cm.)
Tomate, mozzarella fior di latte, jamón cocido extra y champiñón fresco. Masa artesanal, se utiliza pulpa de tomate italiano con baja acidez.
13,50 €

Entrantes

Carpaccio De Bresaola (1 Ración)
Fiambre gourmet de ternera con rúcula y escamas de parmesano
14,00 €
Setas Mixtas Con Queso Ahumado Scamorza (1 Ración)
Y tomillo gratinadas en horno de piedra
13,50 €
Ensaladilla Rusa Con Crujiente De Boniatos (1 Ración)
1 Ración
9,50 €
Pinchos De Gambón Hilado Crujiente con Salsa de Marisco - 2 Unidades
2 unidades
8,00 €
Parmigiana De Berenjena (1/2 Ración)
Entrante individual
7,50 €
Ensaladilla Rusa Con Crujiente De Boniatos (1/2 Ración)
1/2 Ración
6,50 €
Caramelo Crujiente De Queso De Cabra (1 Ud.)
Con mermelada de cerezas
3,80 €
Caramelo Crujiente De Queso Camembert (1 Ud.)
Con mousse de foie y mermelada de tomate
3,80 €

Ensaladas

Ensalada Cesar Con Pollo Crujiente (1 Ración)
Una Ración
13,50 €
Ensalada De Mango (1 Ración)
Aguacate, bonito del norte, finos aros de cebolla y vinagreta de mostaza y miel
13,50 €
Ensalada de Burrata de Puglia
Rúcula, pistachos y tomate con aceite de albahaca
12,50 €

Pizzas

Pizza Calzone (Pizza Cerrada) (32 Cm.)
Tomate, mozzarella fior di latte, jamón cocido extra, champiñón fresco, chorizo picante calabrese y huevo. Masa artesanal, se utiliza pulpa de tomate italiano con baja acidez.
15,50 €
Pizza Foccacia Con Mortadela, Burrata y Pistachos (32 Cm.)
Mortadella de Bolonia y Burrata de Puglia. Con masa artesanal.
15,50 €
Pizza Nduja e Burrata
Tomate, mozzarella fior di latte, nduja (sobrasada picante calabresa) burrata, cebolla caramelizada, rúcula y aceite de albahaca
15,50 €
Pizza La Nonna (32 Cm.)
Mozzarella fior di latte, patata, cebolla y guanciale italiano (tocino de la papada). Masa artesanal.
14,50 €
Pizza Terra Mare (32 Cm.)
Mozzarella fior di latte, gambas peladas, calabacín, cebolla y champiñón. Masa artesanal.
14,50 €
Pizza Napoli (32 Cm.)
Tomate, mozzarella fior di latte, alcaparras y al salir del horno, anchoas abiertas al momento. Masa artesanal, se utiliza pulpa de tomate italiano con baja acidez.
14,00 €
Pizza Quattro Stagioni (32 Cm.)
Tomate, mozzarella fior di latte, jamón cocido extra, champiñón fresco, alcachofas y olivas negras. Masa artesanal, se utiliza pulpa de tomate italiano con baja acidez.
14,00 €
Pizza Vegetale (32 Cm.)
Tomate, mozzarella fior di latte, berenjena, calabacín, cherry, champiñón y cebolla. Masa artesanal, se utiliza pulpa de tomate italiano con baja acidez.
14,00 €
Pizza Quattro Formaggi (32 Cm.)
Quesos mozzarella fior di latte, taleggio, massdam y gorgonzola. Masa artesanal.
13,50 €
Pizza Diávolina (32 Cm.)
Tomate, mozzarella fior di latte y chorizo picante calabrese. Masa artesanal, se utiliza pulpa de tomate italiano con baja acidez.
13,50 €
Pizza Maramao (32 Cm.)
Tomate, mozzarella fior di latte, tomatito cherry y al salir del horno, rúcula y escamas de parmesano. Masa artesanal, se utiliza pulpa de tomate italiano con baja acidez.
13,50 €
Pizza Barbacoa (32 Cm.)
Tomate, mozzarella fior di latte, bacon, pechuga de pollo plancha y salsa barbacoa. Masa artesanal, se utiliza pulpa de tomate italiano con baja acidez.
13,50 €
Pizza Capricciosa (32 Cm.)
Tomate, mozzarella fior di latte, jamón cocido extra y champiñón fresco. Masa artesanal, se utiliza pulpa de tomate italiano con baja acidez.
13,50 €
Pizza Umbra (32 Cm.)
Tomate, mozzarella fior di latte, gorgonzola y bacon extra. Masa artesanal, se utiliza pulpa de tomate italiano con baja acidez .
13,50 €
Pizza Jamón York-Cocido Premium (32 Cm.)
Tomate, mozzarella fior di latte, jamón cocido extra. Masa artesanal, se utiliza pulpa de tomate italiano con baja acidez.
13,00 €
Pizza Nutella (32 Cm.)
Pizza blanca con Nutella, masa artesanal
11,50 €
Pizza Margherita (32 Cm.)
Tomate, mozzarella fior di latte, orégano y albahaca fresca. Masa artesanal, se utiliza pulpa de tomate italiano con baja acidez
11,50 €
Base Pizza Blanca
Base de pizza con mozzarella fior di latte (Sin Tomate)
9,50 €
Base de Pizza Roja
Base de Pizza con Tomate (Sin Queso)
9,50 €
Pizza Focaccia (32 Cm.)
Masa base de la pizza con romero y sal Maldon, masa artesanal, se utiliza pulpa de tomate con baja acidez y mozzarella fior di latte
6,50 €

Piadinas

Piadina Alpina
Bresaola (fiambre gourmet de ternera), mozzarella fior di latte, nueces y rúcula. Masa similar a la de la pizza, hecha en plancha y doblada.
14,00 €
Piadina Tradicional
Jamón serrano, mozzarella fior di latte, champiñón fresco y rúcula, masa similar a la de la pizza, hecha en plancha y doblada.
13,50 €
Piadina Biccicleta
Jamón cocido extra, bacon, mozzarella fior di latte, tomate fresco, rúcula, mayonesa y parmesano. Masa similar a la de la pizza, hecha en plancha y doblada.
13,50 €
Piadina Estiva
Jamón cocido extra, mozzarella fior di latte, tomate fresco, rúcula y queso grana padano. Masa similar a la de la pizza, hecha en plancha y doblada.
13,00 €
Piadina Ricca
Mortadela de Bolonia, rúcula, mozzarella fior di latte y queso grana. Masa similar a la de la pizza, hecha en plancha y doblada.
13,00 €
Piadina Picante
Chorizo picante calabrese, champiñón fresco y mozzarella fior di latte. Masa similar a la de la pizza, hecha en plancha y doblada.
12,50 €

Pasta Y Primeros

Spaghetti allo Scoglio
Sepia, mejillones, almejas y gambas rojas
18,00 €
Tagliatelle con Ragú a la Boloñesa
A fuego lento y con mucho cariño
14,50 €
Spaghetti Aglio, Oleo e Peperoncino con Gambas Peladas
Ajo, aceite y guindilla con gambitas peladas y pangrattato crujiente-
14,50 €
Parmigiana de Berenjena
Ración de plato principal
14,00 €
Spaghetti Carbonara Italiana con Huevo y Guanciale Italiano
Tocino de la papada
13,90 €
Penne con Ragú a la Boloñesa
A fuego lento y con mucho cariño
13,50 €
Spaghetti con Ragú a la Boloñesa
A fuego lento y con mucho cariño
13,50 €
Penne con Salsa de Quesos
1 Ración
12,50 €
Spaghetti con Salsa de Quesos
1 Ración
12,50 €
Spaghetti Aglio, Oleo e Peperoncino
Ajo, aceite y guindilla, con pangrattato crujiente casero.
10,50 €
Risotto Con Boletus Y Setas Mixtas
Arroz meloso
10,50 €

Postres Caseros

Tiramisú Maramao
Postre
6,00 €
Brownie Fundente con Helado de Vainilla
Calentar en el microondas de 30 a 50 segundos máximo en el momento de consumir
5,50 €

Aceites/ Quesos / Salsas

Aceite Picante (50 CL)
Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) con Guindillas
2,00 €
Parmigiano Reggiano en Polvo
1,50 €

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