Restaurante Don Carbón Tres Cantos

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Pollo Entero + Patatas + Ensalada

22,90 €

1/2 Pollo + Patatas + Ensalada

13,50 €

Lomo Salteado de Ternera

Trozos de lomo fino de res flambeados y salteados con sillao, cebolla, tomate y papas fritas, acompañado de arroz blanco

14,00 €

Entrantes

ceviche mixto

Pescado y mariscos marinado en zumo de lima con su punto de ají limo, especias peruanas y cebolla morada acompañado de choclo, camote y cancha

20,00 €

ceviche de pescado

Pescado marinado en zumo de lima con su punto de ají limo, especias peruanas y cebolla morada acompañado de choclo, camote y cancha

17,00 €

Anticucho mixto

15,00 €

Chicharrón de Cerdo

Cerdo frito con guarnición de patatas cocidas y ensalada criolla

11,00 €

Caldo de Gallina

11,00 €

Anticucho

Corazón de ternera a la parrilla macerado en vinagre, ajo, ají panca y orégano

10,00 €

Chorritos a la Chalaca

Sabrosa rueda de mejillones marinados en limón, trozos de tomate, cebolla y maíz

10,00 €

Sopa wantan

9,00 €

salchipapa

7,50 €

Wantan Frito

7,00 €

papa a la huancaína

Patatas cocidas acompañadas con una crema de amarillo

7,00 €

Causa Limeña de Pollo

Pastel de patatas amasada con ají amarillo, aceite, limón, sal y mahonesa, rellena de pechuga de pollo

7,00 €

Causa Limeña de Langostinos

Pastel de pattas amasada con ají amarillo, aceite, limón, sal y mahonesa, rellena de langostinos

7,00 €

Papa Rellena de Ternera

Patata prensada rellena de carne picada, pasa, aceituna y huevo

7,00 €

Para Compartir

Pollo Entero + Patatas + Ensalada

22,90 €

1/2 Pollo + Patatas + Ensalada

13,50 €

1/4 Pollo + Patatas + Ensalada

9,00 €

Tallarines

Tallarín Salteado de Langostinos

Tallarín chino salteado a base de soja y salsa de ostion con langostinos

16,00 €

Tallarín Salteado Mixto

Tallarín chino salteado a base de soja y salsa de ostion con trozos de pollo y ternera

16,00 €

Aeropuerto

Jugosos trozos de pollo, ternera y langostinos, salteados con verduras, mezclados con arroz, fideos chinos y salsa china

16,00 €

Tallarín Salteado Criollo de Ternera

Trozos de carne de ternera salteados al momento con tallarín, tomate, cebolla y especias peruanas

14,00 €

Tallarín Salteado de Ternera

Tallarín chino salteado a base de soja y salsa de ostion con trozos de ternera

14,00 €

Tallarín Salteado Criollo de Pollo

Trozos de pollo salteados al momento con tallarín, tomate, cebolla y especias peruanas

13,00 €

Tallarín Salteado de Pollo

Tallarín chino salteado a base de soja y salsa de ostion con trozos de pollo

13,00 €

Guarniciones

Ensalada de la Casa

7,00 €

Patatas Caseras Fritas

6,00 €

Patatas Cocidas

4,50 €

Cancha

4,00 €

Arroz Blanco

3,50 €

Salsas

Crema de Rocoto

picante

1,00 €

Vinagreta

Aliño de ensalada

1,00 €

Salsa Huacatay

picante

1,00 €

Rocoto Puro

picante

1,00 €

Segundos

Jalea mixta

Trozos de filete de pescado y mariscos rebosados acompañados de patatas cocidas y salsa criolla

27,00 €

Tacu Tacu con Salteado de Mariscos

Mezcla de puré de alubias y arroz, acompañado con una deliciosa salsa al wok de mariscos

17,00 €

Arroz Chaufa de Mariscos

Arroz frito a base de salsa de soja revuelto con huevo a la francesa y variedad de mariscos

17,00 €

chicharrón de pescado

Suaves y crocantes trozos de filete de pescado rebosados, acompañado con patatas cocidas y salsa criolla

16,00 €

Tacu Tacu con Saltaeado de Ternera

Mezcla de puré de alubias y arroz, acompañado con salteado de ternera

15,00 €

Arroz Chaufa de Langostinos

Arroz frito a base de salsa de soja revuelto con huevo a la francesa con langostinos

15,00 €

Arroz Chaufa Mixto

Arroz frito a base de salsa de soja revuelto con huevo a la francesa y trozos de pollo y ternera

15,00 €

Lomo Salteado de Ternera

Trozos de lomo fino de res flambeados y salteados con sillao, cebolla, tomate y papas fritas, acompañado de arroz blanco

14,00 €

Arroz Chaufa de Ternera

Arroz frito a base de salsa de soja revuelto con huevo a la francesa y trozos de ternera

14,00 €

Lomo Salteado de Pollo

Trozos de pechuga de pollo flambeados y salteados con sillao, cebolla, tomate y papas fritas, acompañado de arroz blanco

13,00 €

Arroz Chaufa de Pollo

Arroz frito a base de salsa de soja revuelto con huevo a la francesa y trozos de pollo

11,00 €

Ají de Gallina

Tradicional guiso limeño de pollo de corral en crema de ají amarillo, queso parmesano y un toque de nueces

11,00 €

Postres

Picarones

Buñuelos en base de harina y boniato acompañados de miel artesanal

5,50 €

Crema Volteada

Flan al estilo peruano

4,50 €

tarta de chocolate

Casera con fudge Milka

4,50 €

Pie de Limón

Tartaleta de galleta y mantequilla con un relleno de crema de limón, decorado con merengue blanco

4,50 €

Bebidas

Inca Cola 2lt.

8,50 €

Inca Cola 330ml.

3,20 €

Tinto de Verano lata 330ml.

3,00 €

Coca-Cola Original lata 330ml.

2,70 €

Coca-Cola lata Zero lata 330ml.

2,70 €

Aquarius Naranja lata 330ml.

2,70 €

Aquarius Limón lata 330ml.

2,70 €

Nestea Té Negro Limón lata 330ml.

2,70 €

Fanta Naranja lata 330ml.

2,70 €

Agua con gas 550ml.

2,50 €

Agua Mineral 550ml.

2,00 €

Cervezas

Cerveza Cuzqueña Rubia 330ml.

3,30 €

Cerveza Cuzqueña Negra 330ml.

3,30 €

Cerveza Mahou 330ml.

2,90 €

Vinos y Aguardiente

Pisco 750ml.

25,00 €

Vino de la Casa 750ml.

8,00 €

Sugerencias del Chef

Lomo Salteados

Trozos de pollo o ternera, flambeados y salteados con sillao, cebolla, tomate y papas fritas, acompañado de arroz blanco

14,00 €

Arroces Chaufa

11,00 €

Anticucho Solo

Corazón de ternera a la parrilla macerado en vinagre, ajo, ají panca y orégano

10,00 €

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