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Restaurante Macao Huesca
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Prime
Uramaki Shirokuro
Langostino crujiente, queso crema y aguacate, cubierto de pez mantequilla, trufa negra y sal negra en escamas
13,90 €
Yakisoba
Fideos salteados con verduras, langostinos y vieira
12,90 €
Uramaki Macao
Solomillo de ternera con manzana caramelizada, mayo japo con cobertura de foie braseado, trufa, yakitori de Oporto y salsa de mango
15,90 €
Entrantes
Aburi Hotates (4 Uds.)
Zamburiñas gratinadas con espuma de mayo kimchi
13,60 €
Ebi Wakame
Ensalada de goma wakame con langostinos, verduras en tempura y salsa mayo spicy
11,60 €
Bao Macao 1 un
Pan japonés al vapor con teriyaki de buey, huevo de codorniz y mostaza a la miel
7,50 €
Edamame Frito Con Trufa
Judías verdes de soja salteadas con trufa
6,90 €
Edamame Spicy
Judías verdes de soja salteadas con panko y salsa kimchi
6,50 €
Edamame
Judías verdes de soja con sal Maldon
5,90 €
Gyozas
Gyozas De Langostino (5 Uds.)
Con caldo dashi, tofu y cebollino
7,90 €
Gyozas De Verduras Y Pollo (5 Uds.)
Con caldo dashi, shiitake y cebollino
7,90 €
Gyozas De Verduras (5 Uds.)
Con caldo de verduras y kaeshi, shiitake y tofu
7,90 €
Tartar
Tartar Trufado
Atún Balfegó con huevo frito, trufa y chips de patata
17,90 €
Trío Tartar
Atún Balfegó, salmón, dorada, crema de aguacate, tobiko negro y mayo eneldo
16,90 €
Maguro Tartar
Tartar de atún Balfegó con aguacate, cebolla tierna y shichimi
14,95 €
Sake Tartar
Tartar de salmón con aguacate, mayonesa de eneldo y crunch de wasabi
12,95 €
Tatakis
Tataki Solomillo
Filete de ternera marinado en soja y ajo, con mantequilla trufada y chips de patata
21,60 €
Tataki Maguro Cold
Atún Balfegó braseado con crema de aguacate y gelatina ponzu y wafu
16,90 €
Tempuras
Ebi Yasai Tempura
Verduras y langostinos en tempura
13,90 €
Ebi Tempura (5 Uds.)
Langostinos en tempura
12,90 €
Calamar Negro Tempura
Tiras de calamar en tempura negra, con suave mayonesa de ajo
11,90 €
Yasai Tempura
Verduras de temporada en tempura
11,20 €
Sashimi
Sashimi Maguro (9 Uds.)
Atún Balfegó
22,50 €
Sashimi Shiromi De Lubina (9 Uds.)
19,50 €
Sashimi Sake (9 Uds.)
Salmón
19,50 €
Sashimi Hotate (9 Uds.)
Vieira
19,50 €
Sashimi Maguro (6 Uds.)
Atún Balfegó
15,50 €
Sashimi Shiromi De Lubina (6 Uds.)
13,50 €
Sashimi Sake (6 Uds.)
Salmón
13,50 €
Sashimi Hotate (6 Uds.)
Vieira
13,50 €
Sashimi Maguro (3 Uds.)
Atún Balfegó
8,50 €
Sashimi Shiromi De Lubina (3 Uds.)
7,50 €
Sashimi Sake (3 Uds.)
Salmón
7,50 €
Sashimi Hotate (3 Uds.)
Vieira
7,50 €
Usuzukuri
Usuzukuri Shiromi
Pescado blanco con salsa de maracuyá y palomitas de tempura
12,90 €
Usuzukuri Tako
Pulpo con vinagreta de yuzu y kimchi
12,90 €
Usuzukuri Hotate
Vieira escaldada con aceite de chicharrones de jamón ibérico
11,90 €
Makis Tempurizados
Maki Maguro
Atún Balfegó, con queso crema, cebollino, shichimi y salsa de anguila
14,90 €
Maki Morango Duck
Foie micuit con fresas, peta zetas y salsa yakitori de Oporto
14,90 €
Maki Sake
Salmón con queso crema, cebollino, shichimi y salsa de anguila
13,90 €
Uramakis
Uramaki Acevichado
Langostino crujiente, aguacate con cobertura de atún Balfegó, salsa acevichada y shichimi
16,90 €
Uramaki Macao
Solomillo de ternera con manzana caramelizada, mayo japo con cobertura de foie braseado, trufa, yakitori de Oporto y salsa de mango
15,90 €
Uramaki Hotate
Langostino crujiente, aguacate, vieira, aburi, parmesano y pesto
14,90 €
Uramaki Shirokuro
Langostino crujiente, queso crema y aguacate, cubierto de pez mantequilla, trufa negra y sal negra en escamas
13,90 €
Uramaki Morango
Langostino crujiente, queso crema, fresas y salsa teriyaki
13,90 €
Uramaki Tako
Langostino con aguacate, pimiento escalibado, envuelto en pulpo y chips de patata
13,90 €
Uramaki Shiromi
Langostino crujiente, aguacate, muselina de ajo, envuelto con el pescado del día, chips de patata violeta y salsa criolla
13,90 €
Uramaki Sake
Langostino crujiente, aguacate con cobertura de salmón flameado, cebolla caramelizada, salsa de mango y Oporto
13,90 €
Uramaki Vegetariano
Verduras en tempura con cobertura de aguacate, chips de patata, mayo Macao y olivada trufada
12,90 €
Nigiris
Nigiri De Langostino Flameado (2 Uds.)
Con mayo miso
7,50 €
Nigiri De Atún, Foie (2 Uds.)
Con foie y yakitori de Oporto
7,20 €
Nigiri De Anguila Con Foie Y Salsa Kabayaki (2 Uds.)
6,80 €
Nigiri De Salmón Mayo (2 Uds.)
Con mayo miso yuzu
6,70 €
Nigiri De Foie Con Mango Pasión (2 Uds.)
6,40 €
Nigiri Burger De Wagyu A La Plancha (2 Uds.)
Cebolla caramelizada
6,30 €
Nigiri De Pez Mantequilla Con Trufa (2 Uds.)
6,30 €
Nigiri De Huevo Frito De Codorniz (2 Uds.)
Con trufa
6,10 €
Nigiri Hotate (2 Uds.)
Con nube de parmesano y pesto
6,10 €
Nigiri Tako Con Mayo Spicy (2 Uds.)
Picada de piquillos y ponzu
6,00 €
Nigiri Maguro (2 Uds.)
5,80 €
Nigiri De Anguila Kabayaki (2 Uds.)
5,20 €
Nigiri Sake (2 Uds.)
4,90 €
Nigiri Shiromi (2 Uds.)
4,70 €
Platos
Salmón Con Salsa Teriyaki Y Verduras
Salmon con salsa teriyaki y verduras
14,20 €
Yakisoba
Fideos salteados con verduras, langostinos y vieira
12,90 €
Yaki Udon
Fideos salteados con verduras y pollo
12,50 €
Arroz Con Pollo Al Curry Rojo
Arroz blanco con pollo guisado al curry rojo
10,90 €
Yakitori
Brochetas de pollo con salsa yakitori y verduras salteadas al wok
10,90 €
Tonkatsu
Cerdo ibérico rebozado con panko, salsa tonkatsu, arroz salteado con shiitakes y huevo
10,80 €
Postres
Sakitos Japoneses
De crema catalana, con fondue de chocolate negro y fresas
7,90 €
Maki de fresas
Finas laminas de fresa con mousse de chocolate blanco
7,90 €
Japan Cheesecake (3 Uds.)
Mousse de queso crema, frutos rojos y crumble de oreo
6,90 €
Bizcocho Fracasado
Esponjoso de coco, con mango y lima
6,60 €
Bueñuelos 5 und
Buñuelos con crema de chocolate, avellana
6,20 €