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Guzto Valencia
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MARGHERITA REGULAR
SALSA DE TOMATE, MOZZARELLA, ALBAHACA.
11,50 €
CARBONARA REGULAR
MOZZARELLA, HUEVO, PECORINO ROMANO, GUANCIALE Y PIMIENTA
15,00 €
AMATRICIANA REGULAR
SALSA DE TOMATE, MOZZARELLA, GUANCIALE, PECORINO ROMANO Y PIMIENTA.
15,00 €
APERITIVOS
FLORES DE CALABACIN
RELLENAS DE RICOTTA Y PROVOLA
9,00 €
PATATAS FRITAS CON CREMA PARMESANO
PATATAS FRITAS, SALSA DE PARMESANO, BACON Y PARMESANO RALLADO.
8,00 €
SELECCION DE CROQUETAS
PREGUNTAR POR OPCIONES DE SABORES.
8,00 €
PATATAS BRAVAS CASERAS
ACOMPAÑADAS DE SALSA BRAVA Y ALIOLI.
7,00 €
NUGGETS DE POLLO XL
FILETE DE POLLO REBOZADO ACOMPAÑADOS DE SALSA BBQ.
7,00 €
PATATAS FRITAS
Cesto de patatas fritas para acompañar con las salsas que prefieras
5,00 €
CROQUETAS CASERAS
DUO DE CROQUETAS
4,00 €
ENTRANTES
BURRATA CON GUZTO
BURRATA, JAMÓN SERRANO, CAVIAR DE PESTO, SALSA BRAVA, SAL DE MERLOT Y PIMIENTA + FOCACCIA
13,00 €
ALBONDIGAS EN SALSA
200gr de Albondigas caseras hecha con pura carne y salsa de tomate casero con nuestro salteado especial , con focaccia
12,00 €
BERENJENAS A LA PARMIGIANA
BERENJENA FRITA, SALSA DE TOMATE, MOZZARELLA, PARMESANO Y ALBAHACA + FOCACCIA
11,00 €
ENSALADAS
CESAR
MIX DE LECHUGAS, FILETE DE POLLO REBOZADO, TOMATES CHERRY, PARMESANO Y SALSA CÉSAR.
13,00 €
MONTESA
MIX DE LECHUGAS, TOMATE SECO, ZANAHORIA, QUESO DE CABRA, MIEL Y NUECES
13,00 €
GRECA
MIX DE LECHUGAS, QUESO FETA, OLIVAS, PEPINO, CEBOLLA ROJA, TOMATE CHERRY, RÁBANO ENCURTIDO, SALSA DE YOGUR, VINAGRETA DE CÍTRICOS Y ORÉGANO.
13,00 €
AGRODOLCE
13,00 €
CAPRESE
TOMATE VALENCIANO (en temporada), MOZZARELLA DE BÚFALA Y ALBAHACA.
11,00 €
PASTA
TAGLIATELLE AI PORCINI
CREMA DE SETAS BOLETUS
14,00 €
RIGATONI AL TARTUFO E NOCCIOLE
SALSA DE TRUFA NEGRA Y AVELLANAS TOSTADAS.
13,00 €
RIGATONI AL GORGONZOLA E SPECK
LIGERA Y CREMOSA SALSA AL GORGONZOLA CON SPECK CRUJIENTE.
13,00 €
LASAGNA ALLA BOLOGNESE
SALSA BOLOÑESA, SALSA BECHAMEL, MOZZARELLA Y PARMESANO
13,00 €
GNOCCHI
AL PESTO / SALSA BOLOÑESA/ SALSAS BOLETUS / ALLA BAVA (SALSA DE QUESO DEL CHEF )
13,00 €
TAGLIATELLE AL RAGÚ
RAGÚ 100% DE TERNERA HECHO AL ESTILO TRADICIONAL ITALIANO
12,00 €
SPAGUETTI AL PESTO
SALSA DE ALBAHACA TRITURADA, ACEITE DE OLVIA, PARMESANO, FRUTOS SECOS Y AJO
12,00 €
SPAGUETTI ALL' AMATRICIANA
SALSA DE TOMATE, GUANCIALE Y PECORINO ROMANO
12,00 €
PENNE AL POMODORO
PENNE EN SALSA DE TOMATE
10,00 €
PINSE ROSSE (con tomate)
CAPRICCIOSA REGULAR
SALSA DE TOMATE, MOZZARELLA, JAMÓN COCIDO, SETAS, ACEITUNAS NEGRAS Y ALCACHOFAS.
16,00 €
AMATRICIANA REGULAR
SALSA DE TOMATE, MOZZARELLA, GUANCIALE, PECORINO ROMANO Y PIMIENTA.
15,00 €
INFERNO REGULAR
SALSA DE TOMATE, MOZZARELLA, TOMATE SECO, SALAMI PICANTE Y N'DUJA (sobrasada italiana picante).
15,00 €
TUTTO CARNE REGULAR
MOZZARELLA, SPIANATA PICANTE, LONGANIZA, CHORIZO, GUANCIALE.
15,00 €
VEGETARIANA REGULAR
SALSA DE TOMATE, MOZZARELLA, BERENJENA, SETAS, CALABACÍN, ZANAHORIA, ESPINACAS Y PARMESANO.
14,00 €
DIAVOLA REGULAR
SALSA DE TOMATE, MOZZARELLA, SALAMI PICANTE.
13,50 €
VEGANA REGULAR
SALSA DE TOMATE, CALABACÍN, SETAS, ESPINACAS, BERENJENA Y ZANAHORIA.
13,50 €
WURSTEL Y PATATAS REGULAR
SALSA DE TOMATE, MOZZARELLA, FRANKFURT Y PATATAS FRITAS.
13,00 €
COTTO E FUNGHI REGULAR
SALSA DE TOMATE, MOZZARELLA JAMÓN COCIDO Y SETAS.
13,00 €
TONNO REGULAR
SALSA DE TOMATE, MOZZARELLA, ATÚN, CEBOLLA MORADA, ACEITUNAS NEGRAS Y ORÉGANO
13,00 €
SEMPLICE REGULAR
SALSA DE TOMATE, MOZZARELLA, TOMATE SECO Y ORÉGANO.
13,00 €
PARMIGIANA REGULAR
SALSA DE TOMATE, MOZZARELLA, BERENJENA FRITA, ALBAHACA Y PARMESANO.
12,50 €
MARGHERITA REGULAR
SALSA DE TOMATE, MOZZARELLA, ALBAHACA.
11,50 €
amatriciana pequeña
SALSA DE TOMATE, MOZZARELLA, GUANCIALE, PECORINO ROMANO Y PIMIENTA.
10,00 €
inferno pequeña
Tomate de la casa, mozzarella, 'nduja (sobrasada italiana), tomate cherry confitado y albahaca
10,00 €
capricciosa pequeña
Tomate de la casa, mozzarella, setas, aceitunas negras, alcachofa a la brasa y jamón asado
10,00 €
tutto carne pequeña
SALSA DE TOMATE, MOZZARELLA, GUANCIALE, SALAMI PICANTE, LONGANIZA Y CHORIZO
10,00 €
semplice pequeña
SALSA DE TOMATE, MOZZARELLA, TOMATE SECO Y ORÉGANO.
9,50 €
wurstel y patatas pequena
SALSA DE TOMATE, MOZZARELLA, FRANKFURT Y PATATAS FRITAS.
9,00 €
cotto e funghi pequena
Tomate de la casa, mozzarella, jamon york y setas
9,00 €
tonno pequeña
SALSA DE TOMATE, MOZZARELLA, ATÚN, CEBOLLA MORADA, ACEITUNAS NEGRAS Y ORÉGANO
9,00 €
vegetariana pequeña
SALSA DE TOMATE, MOZZARELLA, BERENJENA, SETAS, CALABACÍN, ZANAHORIA, ESPINACAS Y PARMESANO.
9,00 €
parmigiana Pequeña
SALSA DE TOMATE, MOZZARELLA, BERENJENA FRITA, ALBAHACA Y PARMESANO.
8,50 €
diavola pequeña
SALSA DE TOMATE, MOZZARELLA, SALAMI PICANTE Y ALBAHACA
8,50 €
vegana pequeña
SALSA DE TOMATE, CALABACÍN, SETAS, ESPINACAS, BERENJENA Y ZANAHORIA.
8,50 €
margherita pequeña
SALSA DE TOMATE, MOZZARELLA, ALBAHACA.
7,50 €
PINSE BIANCHE (sin tomate)
TRUFA GRICIA REGULAR
MOZZARELLA, GUANCIALE, PECORINO ROMANO, TRUFA Y PIMIENTA.
16,00 €
ITALICA REGULAR
MOZZARELLA, SETAS, RÚCULA Y JAMÓN SERRANO.
15,00 €
4 FORMAGGI REGULAR
MOZZARELLA, PECORINO RO.MANO, TALEGGIO Y GORGONZOLA
15,00 €
CARBONARA REGULAR
MOZZARELLA, HUEVO, PECORINO ROMANO, GUANCIALE Y PIMIENTA
15,00 €
BUFALOTTA REGULAR
MOZZARELLA, TOMATE SECO, MOZZARELLA DE BÚFALA Y PIMIENTA.
15,00 €
TRENTINA REGULAR
MOZZARELLA, ASIAGO, SPECK, LONGANIZA Y ORÉGANO.
15,00 €
MORTAZZA REGULAR
STRACCIATELLA, MORTADELLA, ESPINACAS Y REDUCCIÓN DE VINAGRE BALSÁMICO
14,00 €
ALPINA REGULAR
MOZZARELLA, TALEGGIO, PERA, NUEZ, MIEL Y PIMIENTA
13,00 €
alpina pequeña
MOZZARELLA, TALEGGIO, PERA, NUEZ, MIEL Y PIMIENTA.
10,00 €
italica peq
Mozzarella, setas, rúcola fresca y jamón curado de Parma
10,00 €
4 formaggi pequeña
MOZZARELLA, PECORINO ROMANO, TALEGGIO Y GORGONZOLA.
10,00 €
trufa gricia pequeña
MOZZARELLA, GUANCIALE, PECORINO ROMANO, TRUFA Y PIMIENTA.
10,00 €
carbonara pequeña
MOZZARELLA, HUEVO, PECORINO ROMANO, GUANCIALE Y PIMIENTA.
10,00 €
bufalotta pequeña
MOZZAREL.LA, TOMATE SECO, MOZZARELLA DE BÚFALA Y PIMIENTA
10,00 €
mortazza pequeña
STRACCIATELLA, MORTADELLA, ESPINACAS Y REDUCCIÓN DE VINAGRE BALSÁMICO.
10,00 €
trentina pequeña
MOZZARELLA, ASIAGO, SPECK, LONGANIZA Y ORÉGANO.
10,00 €
BURGER
VALENCIANA
BURGER DE ANGUS, SALAMI PICANTE, HUEVO FRITO Y TOMATE FRESCO RALLADO.
14,00 €
REAL
BURGER DE ANGUS, BACON, CHEDDAR, CEBOLLA MORADA, TOMATE, MIX DE LECHUGAS, PEPINILLO, MAYO Y KETCHUP.
14,00 €
BACANA
BURGER DE ANGUS, GORGONZOLA, SETAS SALTEADAS Y RÚCULA
14,00 €
SUPREMA
BURGER DE ANGUS, SPECK CRUJIENTE, ASIAGO, RÚCULA, SALSA DE MOSTAZA Y MIEL.
14,00 €
PULLED PORK
PULLED PORK, ENSALADA DE COL Y SALSA BBQ COREANA
14,00 €
VERDE
BURGER Y PAN 100% VEGANOS, CREMA DE QUESO VEGANO HECHA EN CASA, TOMATE, MIX DE LECHUGAS, CEBOLLA CRUJIENTE Y PEPINO ENCURTIDO.
14,00 €
GUZTOSA
BURGER DE POLLO, ASIAGO, TOMATE, MIX DE LECHUGAS Y SALSA DE YOGUR
13,00 €
POSTRES
PINSA DOLCE NUTELLA
NUTELLA, AVELLANAS TRITURADAS Y CREMA CHANTILLÍ
8,50 €
PINSA DOLCE PISTACHO
CREMA DE PISTACHO, PISTACHO TRITURADO Y CREMA CHANTILLÍ.
8,50 €
CHEESECAKE CASERO
NUTELLA / CREMA DE PISTACHO / DULCE DE LECHE / FRUTOS DEL BOSQUE
7,00 €
TIRAMISU
GALLETAS SAVOIARDI HUMEDECIDAS EN CAFÉCREMA DE MASCARPONE Y CACAO EN POLVO
6,00 €
CERVEZAS
FRANZISKANER
4,50 €
INEDIT
4,00 €
BLANC
3,90 €
LEFFE BLONDE
3,50 €
LEFFE BRUNE
3,50 €
MODELO NEGRA
3,00 €
TURIA LATA
3,00 €
MORETTI
3,00 €
ALHAMBRA VERDE
3,00 €
MODELO RUBIA
2,50 €
ESTRELLA LATA
2,50 €
BEBIDAS
TINTO DE VERANO 33cl
verano canalla 5%
4,00 €
MONSTER ENERGY (Lata 250ml)
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AGUA (PET Botella 500ml.)
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COCA COLA LATA 330ML
2,50 €
COCA COLA ZERO (Lata 330ml.)
2,50 €
ZUMO PINA (Botella 200ml.)
2,50 €
ZUMO NARANJA (Botella 200ml.)
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ZUMO MELOCOTON (Botella 200ml.)
2,50 €
ZUMO DE MANZANA (Botella 200ml.)
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AQUARIUS LIMON LATA 330ML
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AQUARIUS NARANJA LATA 330ML
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NESTEA LATA 330ML
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