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Plato Khinkali

10,00 €

Entrantes fríos

Encurtidos Georgianos

Coliflor, col blanca, pimiento picante y pepinillo en vinagre

9,00 €

Satsivi

Pollo en salsa de nueces

9,00 €

Rollos De Berenjena Con Nueces

Rollos de berenjena rellenos de pasta de nueces, condimentado según una receta tradicional georgiana

9,00 €

Paté De Pollo Con Mermelada De Naranja Y Tomillo

Hígado de pollo, cebolla salteada y mezclada en una licuadora, servido con mermelada de naranja y pan

8,00 €

Pkhali Variadas

Verduras molidas con nueces, remolacha, espinacas, zanahoria y frijoles

8,00 €

Entrantes calientes

Crepes Con Pollo Y Setas

Crepes rellenos de pechuga de pollo, champiñones, crema, sal y pimienta

9,00 €

Berenjena Al Horno

Berenjena asada, cortada en rodajas, con crema de queso, espolvoreada con cilantro y granos de granada

8,50 €

Soko Ketsit

Champiñones al horno con queso

8,00 €

Berenjena Al Horno Con Queso Y Menta

Relleno con crema de queso y menta, bañado con salsa de granada

8,00 €

Queso Al Horno Con Tomate

Tomates colocados en un ketsi y espolvoreados con queso, horneados

8,00 €

Lobio

Frijoles con ajo

7,00 €

Panadería

Khachapuri Adjaruli

Bote de masa con queso, mantequilla y huevo

14,50 €

Khachapuri Estilo Mingrelian

Masa finamente enrollada rellena de queso, a la que se le añade otra capa de queso para darle un color dorado

14,00 €

Khachapuri Penovani

Khachapuri elaborado con hojaldre

14,00 €

Khachapuri En Mangal

Khachapuri clásico cocinado en una brocheta

14,00 €

Khachapuri Con Espinacas Y Queso

Masa fina rellena de queso y espinacas, cubierta con una capa de queso y horneada hasta obtener una corteza dorada

12,00 €

Pan Shotis Puri

Pan tradicional georgiano horneado en un horno especial

3,50 €

Sopas

Sopa Kharcho

Sopa tradicional georgiana de tomate con cebolla y apio, arroz y carne de res, aderezado con especias georgianas, servido con cilantro

9,00 €

Sopa Shurpa

Caldo sustancioso de cordero con papas, berenjenas, pimiento y tomates, servido con cilantro

9,00 €

Caldo De Pollo Con Fideos Caseros

Caldo sustancioso con pechuga de pollo y fideos caseros, servido con eneldo

8,00 €

Sopa Okroshka

De verduras, pepinos, rábanos, cebolla verde, eneldo, perejil, huevo de gallina y mostaza, todo aderezado con agua mineral fría y yogurt, se sirve frío

7,50 €

Ensaladas

Ensalada Tbilisi

Ensalada tradicional de carne de res hervida, pimiento, mayonesa casera, cebolla roja y especias georgianas

16,00 €

Ensalada Rosbif

Ensalada de carne rosa con nueces y granada

14,00 €

Ensalada Acetsili

Ensalada con pollo, nueces y champiñones

11,00 €

Ensalada Tibia De Hígados De Pollo

Ensalada de pollo con nueces y granada

11,00 €

Ensalada Georgiana

Ensalada ligera de pepino, tomate, cebolla y hierbas

9,00 €

Ensalada De Verduras Al Horno

Una combinación de verduras frescas, horneadas hasta obtener una suavidad perfecta, crea una cena ligera

9,00 €

Ensalada De Remolacha Asada Con Nueces

Remolacha hervida aderezada con nueces, mayonesa casera, sal y pimienta, servida con rábanos y eneldo

8,50 €

Ensalada De Verano

Pepinos frescos, rábanos, eneldo, cebolla verde, todo picado y aderezado con crema agria

8,50 €

Ensalada Adjapsandali

Plato de verduras georgiano con especias, espolvoreadas con hierbas y servido frío

7,00 €

Parrilla

Kebab De Cordero

Carne de cordero molida con cebolla, cilantro, pimienta y comino, servida en pan plano con hierbas, cebolla y salsa de satsibeli

21,00 €

Barbacoa De Ternera

Solomillo de ternera marinado con sal, pimienta negra, kondari y pimiento dulce, servido con pan plano, cebolla y salsa de satsibeli

19,00 €

Filete De Salmón Con Salsa Kinsemari

Marinado en salsa de soya, aceite y limón, servido con limón, salsa de kinsemari y tkemali

19,00 €

Kebab de pollo / pavo con Queso

Kebab con cilantro, pimienta y especias georgianas, servido con pan plano, verduras, cebolla y salsa satsibeli

17,00 €

Barbacoa De Pollo

Marinado en salsa de naranja con azafrán y azafrán imeretino y pimentón dulce, servido en pan plano, con cebolla, hierbas y salsa de satsibeli

12,00 €

Barbacoa De Cerdo

Lomo de cerdo marinado con cebolla y tres tipos de pimienta negra, roja molida y hojuelas de chile, servido en pan plano con cebolla, hierbas y salsa de satsibeli

12,00 €

Segundos

Plato De Costillas De Cerdo Al Horno En Adjika

Se marina en adjika megrela, se hornea en el horno, se sirve en ketsi, espolvoreado con cilantro y cebolla roja

21,00 €

Plato De Cordero Con Hueso

Servido con ajapsandali y espolvoreado con hierbas

21,00 €

Plato De Costillas De Ternera Al Horno En Salsa De Granada

Se hornea con salsa de granada y salsa de soja, se sirve con cebolla roja, espolvoreado con cilantro y granos de granada

21,00 €

Plato Chashushuli De Salmón

Salmón guisado en salsa de crema con estragón

21,00 €

Plato Chakapouli Con Cordero

Plato nacional georgiano, que es carne joven guisada con hierbas y especias

19,00 €

Plato De Picantones Tapaka

Se marina con sal, pimienta negra y pimentón dulce, se fríe hasta que este dorado y se rocía con ajo y limón

17,50 €

Plato Chashushuli

Carne guisada con verduras

17,00 €

Plato Chkmeruli

Pollo frito en salsa cremosa

17,00 €

Plato Batkani

Estofado de cordero con verduras y ciruelas pasas

17,00 €

Plato Chakhokhbili

Filete de pollo guisado con verduras y tomates

14,50 €

Plato Odjakhuri

Carne de cerdo asado con patatas y cebolla

13,00 €

Plato Khinkali Con Cordero

12,00 €

Plato Metekhi

Papas, carne de cerdo y salsa cremosa con champiñones

12,00 €

Plato Khinkali

10,00 €

Plato Kuchmachi

Plato tradicional georgiano de menudencias de pollo

8,00 €

Guarniciones

Verduras A La Plancha

Berenjena, calabacín, pimiento, tomate, marinados en aceite vegetal, salsa de soya y especias de kondari, servidos en pan plano

7,00 €

Adjapsandali

Plato de verduras georgiano con especias, espolvoreado con hierbas y servido caliente

7,00 €

Patatas Con Manteca De Cerdo A La Parrilla

Papas horneadas con tocino y espolvoreadas con eneldo

6,00 €

Patatas Rústicas Con Hierbas Y Ajo

Patatas asadas espolvoreadas con pimentón, pimienta negra y sal, servido en ketsi con eneldo

3,50 €

Salsas Caseras

Salsa Adjika

Aditivo picante a base de pimiento rojo

2,00 €

Salsa Adjika Megrelian

Muy picante

2,00 €

Salsa Satsibeli

La salsa se elabora con ciruelas maduras y hierbas aromáticas

2,00 €

Salsa Tkemali

La salsa se elabora con tomates maduros y hierbas aromáticas

2,00 €

Salsa Matzoni

Salsa de leche

2,00 €

Salsa De Nata Fresca

2,00 €

Postres

Pastel Zgapari

Postre tradicional georgiano de masa filo, empapado en una crema aromática con nueces y chocolate

8,00 €

Pastel De Leche De Pájaro

Pastel ligero con mousse de leche condensada, cubierto de chocolate

8,00 €

Pastel Napoleón

Pastel clásico de masa filo y crema pastelera suave

8,00 €

Pastel Medovik

Pastel casero de capas de miel empapadas en crema y miel

8,00 €

Baklava

Bollería dulce de hojaldre con nueces y miel

6,00 €

Refrescos

Borjomi

6,00 €

Limonada Natakhtari

Estragón, pera, saperavi, berbero

6,00 €

Coca-Cola Sabor Original

3,00 €

Coca-Cola Zero Azúcar

3,00 €

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