Odeljci

Entrantes

Jamón serrano Ibérico 100grs

22,50 €

Tablas de quesos mixtos

18,00 €

Carpaccio de atún

Con vinagreta de soja

15,50 €

Carpaccio de ternera

15,50 €

Carpaccio Adriático

Lonchas de salmón y pulpo

13,50 €

Mixto de tapas

13,25 €

Burrata

Con tomate cherry y salsa pesto

12,75 €

Gambas al ajillo

12,25 €

Croquetas de jamón ibérico y setas porcini

9,50 €

Ensaladas

Ensalada de espinacas

Calabaza al horno, sésamo, mozzarella fresca, aceitunas negras y quinoa

14,50 €

Ensalada Campesina

Lechuga verde, lechuga morada, queso fresco, nueces, tomate cherry y sésamo

13,50 €

Ensalada Capri

Lonchas de mozzarella fresca, tomate y albahaca

11,50 €

Ensalada de lechuga y tomate

7,25 €

Risotto/Paellas

Paella negra (mínimo 2 pax)

Arroz con tinta de calamar, chipirones, gambas

39,50 €

Pasta fresca

Espagueti con langosta

Media langosta, tomate cherry y aceite de oliva virgen extra

27,50 €

Fusilli de Atún

Atún fresco, alcaparras, tomate cherry, cebolla, olive taggiasche, y aceitunas negras

20,50 €

Maccheroni Liguria

Con pesto, tomate seco, burrata, gambas y albahaca

19,50 €

Tagliatelle de tartufo negro

Mantequilla, tartufo negro y parmesano

17,85 €

Tagliatelle con frutti di mare

Marisco mixto con salsa de tomate

16,75 €

Ravioli Espinaca

Mantequilla, salvia, almendra molida

15,50 €

Pasta

Raviolo de tartufo

Relleno de calabaza y tartufo, en una salsa delicada de mantequilla, salvia y nuez moscada

16,75 €

Maccaroni Fantasia

Tomate, cebolla, alcaparras, orégano, olive taggiasche y aceite de oliva virgen extra

14,50 €

Lasaña vegetariana

13,50 €

Carbonara

12,00 €

Focaccia

Focaccia Corato

8,50 €

Focaccia Bianca

6,25 €

Pizza Gourmet

Pizza Botarga

Mozzarella, botarga (huevos de atún), alcaparras, filetes de anchoa

18,50 €

Pizza Porcini

Mozzarella, porcini, salchicha

17,25 €

Pizza Gorgo Noci

Queso gorgonzola DOP y nueces

16,50 €

Pizza Verde

Mozzarella, espinacas, pesto y calabacín

15,00 €

Carnes Curadas

Wagyu 500grs (40 días de maduración)

82,50 €

Wagyu 500grs (20 días de maduración)

72,50 €

Angus 500grs (40 días de maduración)

60,00 €

Angus 500grs (20 días de maduración)

47,50 €

Confit de pato al Oporto y puré de manzana

25,00 €

Solomillo a la parrilla

21,00 €

Costilla de Cordero

Cocinado a baja temperatura con salsa de ciruela y almendras

19,50 €

Cerdo a baja temperatura con especias

19,00 €

Guarnición

Calabaza asada

5,25 €

Pimiento asado

5,25 €

Tomate asado

5,25 €

Arroz blanco

3,75 €

Verduras

Mixto de verduras asadas

17,00 €

Verduras al horno

6,00 €

Pescado Fresco

Tataki de Atún

19,50 €

Salmón

Cocinado a baja temperatura con mostaza y romero

19,50 €

Tartar de Atún

Atún, aguacate, sésamo, tomate y frutas según estación. Nuestro atún ha sido abatido a 50 grados

18,75 €

Postres

Corazón de chocolate caliente

6,50 €

Crepes (de chocolate)

5,95 €

Panna Cotta (sin gluten)

5,50 €

Brownie

5,50 €

Tarta de la casa

5,50 €

Tiramisú

5,25 €

Mouse de chocolate

4,95 €

Tarta de manzana

4,95 €

Tarta de queso (con frutos del bosque)

4,95 €

Profiteroles

4,75 €

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