Saltados Peruanos

Fetuccini A La Huancaina Con Lomo Saltado

Pasta fetuccini al huevo, bañado con crema de ají amarillo e insumos peruanos, coronado con solomillo de res y verduras, flameado con pisco al wook

30,90 €

Lomo Saltado

Solomillo flameado al pisco. Acompañado de crocantes papas fritas y arroz

29,90 €

Tallarín Saltado De Solomillo

Solomillo al wook flameado al pisco, con cebolla, tomate, ají amarillo y especias que hidratan la pasta tipo espagueti, toda una explosión de sabores

29,90 €

Chaufa Estilo Brasa Y Pisco

Arroz salteado al wook con aromas peruanos orientales, con trozos de pollo, cerdo brasa y coronado con tortilla

19,00 €

Ají De Pollo Brasero

Pechuga de pollo bañada con crema de ají amarillo. Acompañado de papas al grill, arroz con choclito y coronado con huevos al vapor

19,00 €

Arroces Peruanos

Arroz Con Mariscos

El arroz con mariscos es un plato emblemático de la costa peruana. Se prepara con una mezcla de mariscos cocidos en un caldo de pescado y aderezados con ajíes y especias

30,90 €

Empecemos

Ceviche Brasa Y Pisco

Pescado en finos cortes, sazonados con ingredientes peruanos, bañados con leche de tigre de ají amarillo, choclito desgranado y camote glaseado

25,90 €

Ceviche

Pescado en finos cortes, sazonados con ingredientes peruanos, bañados con leche de tigre, choclito desgranado y camote glaseado

23,90 €

Causa Brasa

Papa prensada, aderezada con pasta de ají amarillo, limón, especias peruanas, relleno con pollo y mayonesa

15,90 €

Causa De Atún

Papa prensada, aderezada con pasta de ají amarillo, limón, especias relleno con atún y mayonesa

15,90 €

Papa A La Huancaína

Rodajas de papa, bañado con una crema a base de ají amarillo, queso, galleta y especias peruanas. Coronados con huevo sancochado y aceituna

14,90 €

Leche De Tigre

Refrescante concentrado de pescado, zumo de lima, ajíes peruanos, finos cortes de pescado, acompañado de canchita y chicharrón de pescado

14,90 €

Pa Bravas

Crocantes gajos de papas bañados en salsa picante de rocoto peruano

11,90 €

Pollo a la Brasa (carbón)

Pollo Familiar (4 Pax)

1 Pollo a la brasa juegoso, macerado con especies y sazón peruana. Acompañado de crocantes papas fritas, ensalada de verduras frescas de los huertos locales y abundantes salsas de ají peruano

31,90 €

Tú Y Yo (2 Pax)

1/2 Pollo a la brasa jugoso, macerado con especies y sazón peruana. Acompañado de crocantes papas fritas, ensalada de verduras frescas de los huertos locales y abundantes salsas de ají peruano

20,90 €

Guarniciones

Ensalada Brasa Para Mi

Mix de lechugas frescas, tomate, pepinillo y zanahoria de los huertos locales. Acompañada de vinagreta de la casa

6,90 €

Papas Fritas Para Mi

Crocantes papas fritas en porción personal

5,90 €

Postres