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ROHO
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Brioche de carrillera
Brioche de carrillera de ternera con cebolla encurtida, mayonesa kimchi y brotes
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La rusa del ROHO
Ensaladilla rusa con mayonesa de aji amarillo, ventresca de atún y shichimi
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Calamares Frescos A La Andaluza Con Mayonesa De Kimchi
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Costillar de cerdo a baja temperatura con salsa thai, kikos, cilantro y chile rojo acompañado de puré de cririvia
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Tartar De Salmón Marinado
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Calamares Frescos A La Andaluza Con Mayonesa De Kimchi
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Ensalada de burrata
Ensalada de burrata con tomates confitados y canónigos
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Totopos
Totopos caseros con guacamole, crema agria, jalapeños y pico de gallo
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Alitas picantes
Alitas de pollo a baja temperatura con salsa coreana y chile (6 unidades)
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Baba Ganoush
Baba Ganoush con crema agria, tierra de aceituna negra, perejil y pan de pita
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Las bravas
Patatas Bravas Con Nuestra Salsa Brava Y Alioli Suave
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Edamames
Edamames fritos Con sal De escamas
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Edamames picantes
Edamames fritos con salsa kimchie
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Brioche
Brioche de carrillera
Brioche de carrillera de ternera con cebolla encurtida, mayonesa kimchi y brotes
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Brioche de butifarras
Brioche de butifarra blanca y negra con cebolla caramelizada, tomate natural y alioli de miel y pimentón
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Brioche de pulled
Brioche de pulled pork con cebolla encurtida
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JOEY
Brioche de albondigas con tomate, parmesano y albahaca
8,50 €
Brioche de heura
Brioche de heura pimientos, cebolla y mayonesa de kimchi
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Philly steak
Brioche de ternera salteada con cebolla, pimiento, champiñones y salsa perrins, acompañada de queso cheddar
8,50 €
BAO
BAO De Calamares A La Andaluza Con Alioli Suave
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BAO De chasu
Bao de panceta macerada con pepino freco y cebolla roja
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Bao de salmón marinado y flambeado con salsa huancaina, cebolla encurtida y cilantro
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BAO De Pulled Pork Con Coleslaw
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Postres
Pastel de queso
Pastel de queso casero con caramelo salado
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La torrija
Torrija en pan de brioche suizo con toffee salado
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SIN GLUTEN
SIN GLUTEN Heura salteada
con cebolla y pimiento, alioli suave y cebollina
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SIN GLUTEN Butifarra blanca y negra esparracada
con cebolla caramelizada, tomate natural y alioli de miel y pimenton
6,50 €
SIN GLUTEN carrillera guisada de ternera con salsa yogur
pepinillo encurtido y cebolla china
6,50 €