Xiringuito Escribà

Xiringuito Escribà

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Paella de L´Escriba de Pescado

Con sepia, almejas, mejillones, gamba y cigala

21,50 €

Arroz Negro

Con pescado, gamba, sepia y almejas

21,50 €

Paella Mar y Montaña

Con pollo, costilla, cigala, mejillones y sepia

21,50 €

Croquetas de Jamón Ibérico (2 Unidades)

5,00 €

Las Bravas del Xiringuito

Con salsa brava, avellanas y alioli

7,00 €

Tartar de Atún Rojo

Con aguacate y tomate confitado, marinado con sasa de soja, aceite de sésamo tostado y ponzu

17,00 €

Ceviche Callejero de Pesca del Día

Corvina con calamar Andaluza y nuestra leche de tigre de ají amarillo, con boniato, choclo, maíz chulpe y chips de plátano macho

18,00 €

Pulpo a la Gallega

Patata, aceite de oliva virgen, sal en escamas y pimentón de la Vera

21,00 €

Arroz de verduras verdes

Con 9 verduras de temporada, con picada de cilantro, perejil y albahaca

19,50 €

Arroz Meloso de Pulpo

Con gamba y sepia

21,50 €

Paella de L´Escriba de Pescado

Con sepia, almejas, mejillones, gamba y cigala

21,50 €

Fideua de L´Escriba de Pescado

Con sepia, almejas, gamba y cigala

21,50 €

Paella Mar y Montaña

Con pollo, costilla, cigala, mejillones y sepia

21,50 €

Arroz Negro

Con pescado, gamba, sepia y almejas

21,50 €

Arroz Shibuya Oda a Nuestro Xiringuito en Tokyo (para 2 personas)

Con salmorreta, atún marinado, alga wakame con sésamo y alga nori, maridado con botella de sake seda líquida(375 ml.)

48,00 €

Burger de Wagyu

Con pan crioche, bacon, queso cheddar fundido, rúcula, cebolla morada a la plancha y tomate. Acompañado de patatas

21,00 €

Salsa Brava

1,50 €

Salsa Alioli

1,50 €

Crema Catalana

Crema catalana quemada con fruta de temporada y bizcocho de naranja

6,00 €

Cheese Cake de Frutos Rojos

Cremoso de queso con coulis de frutos rojos

6,00 €

Tarta de Ganache de Chocolate

Cremoso de ganache de chocolate con base de galleta

6,00 €

Vino Blanco Cantayano Castilla y León Verdejo (75 cl.)

20,00 €

Vino Blanco L´Écrivain D.O Montsant. Garnacha Blanca (75 cl.)

18,00 €

Vino Tinto Fils de Vi Garnatxa (75 cl.)

23,00 €

Vino Tinto Morat D.O. Montsant Syrah (75 cl.)

24,00 €

Seda líquida 375ml

14,00 €

Seda líquida 750ml

24,00 €

AUBRY Brut Premier Cru

AOC Champagne (Francia). Pinot menieur, pinot noir, chardonnay.

45,00 €

AGUSTI TORELLO MATA, Reserva Brut

DO Cava. Macabeu, Parellada, Xarel.lo

20,00 €

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