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Pre Cocinado

Tataki de Atún con Verduras

Atún de calidad premium ligeramente sellado y servido con un acompañamiento de verduras frescas. Un plato ligero y lleno de sabor.

14,00 €

Rape Blanco del Cantábrico con Arroz Aromatizado

Rape blanco del Cantábrico, cocinado a la perfección y servido sobre un arroz aromatizado. Un plato que resalta la calidad de nuestros productos del mar.

14,00 €

Bacalao "a la Llauna" con Verduras Asadas

Bacalao fresco cocinado al estilo tradicional "a la llauna", acompañado de una variedad de verduras asadas al punto perfecto.

12,00 €

Calamares Rellenos con Butifarra del Perol y Cebolla Caramelizada

Calamares frescos rellenos de butifarra del perol y cebolla caramelizada. Un plato único que ofrece un contraste de sabores excepcionales.

12,00 €

Salmón Ahumado sobre Couscous a la Menta

Salmón ahumado de alta calidad servido sobre una cama de couscous aromatizado con menta. Una combinación refrescante y elegante.

12,00 €

Pulpo "a la Parmentier"

Pulpo tierno servido sobre una suave crema de patata parmentier. Un equilibrio perfecto entre mar y tierra en cada bocado.

12,00 €

Pulpo "A Feira"

Pulpo gallego cocido a la perfección, servido con aceite de oliva virgen extra y pimentón. Un plato que no necesita presentación.

12,00 €

Vieira al Grill con Aroma de Cítricos

Vieiras frescas a la parrilla, realzadas con un toque de cítricos que intensifica su sabor natural. Un lujo para el paladar.

12,00 €

Albóndigas Caseras con Sepia y Guisantes

Albóndigas de receta casera acompañadas de sepia y guisantes frescos. Un plato que combina tradición y sabor en cada porción.

10,00 €

Brocheta de Pulpo con Patata (2 uds)

Tiernas brochetas de pulpo combinadas con patatas, perfectas para compartir o disfrutar en solitario. Un clásico de la gastronomía gallega.

10,00 €

Focaccia de Recapte con Escalivada y Boquerones

Focaccia tradicional rellena de escalivada y boquerones frescos. Un bocado lleno de sabor mediterráneo en cada porción.

10,00 €

Tagliatelle de Gambas con Mozzarella y Tomates

Nuestras tagliatelle frescas se combinan con jugosas gambas, mozzarella cremosa y tomates frescos. Un plato que captura los sabores del Mediterráneo en cada bocado.

9,00 €

Ensaladilla Fresca de Atún y Patata

Disfruta de nuestra ensaladilla de atún fresco, combinada con patatas tiernas y un toque de mayonesa artesanal. Una opción refrescante y deliciosa.

9,00 €

Gilda Clásica (2 uds)

Un clásico reinventado con las mejores anchoas del Cantábrico, aceitunas verdes y guindillas. Un aperitivo que te transportará a las costas del norte.

9,00 €

Pincho de Tortilla Española con Cebolla y Pulpo a la Gallega

Una deliciosa tortilla española con un toque especial de pulpo a la gallega. Una tapa innovadora con sabor auténtico.

9,00 €

Salpicón de Pulpo "a la Gallega"

Fresco pulpo a la gallega combinado en un salpicón que realza sus sabores naturales. Un plato ligero ideal para cualquier ocasión.

9,00 €

Arroces

Arroz Negro con sepia y pulpo a la gallega

Arroz negro cocinado con sepia y pulpo a la gallega, realzando los sabores del mar en un plato inolvidable.

13,00 €

Arroz de Gambas Rojas

Arroz preparado con gambas rojas frescas, resaltando la riqueza del mar Mediterráneo. Un plato que es sinónimo de calidad y frescura.

12,00 €

Arroz de Najavas Gallegas

Arroz preparado con navajas gallegas, conocido por su delicadeza y sabor distintivo. Un verdadero manjar para los amantes del marisco.

12,00 €

Arroz de Mar y Montaña

Un delicioso arroz que combina lo mejor del mar y la montaña, con mariscos frescos y carnes selectas. Un festín de sabores en cada plato.

11,00 €

Fideuá

Fideuá tradicional con mariscos frescos, cocinada con un sabor auténtico que refleja la esencia de la cocina catalana.

10,00 €

Pescado Fresco

Buey de Mar Cantábrico ( 800 gramos, ideal para 2 personas )

Buey de mar del Cantábrico, de 800 gramos, perfecto para compartir. Su carne es tierna y llena de sabor marino, ideal para una ocasión especial.

28,00 €

Gambote XXL (Carabinero) (2 uds)

Carabinero XXL

24,00 €

Gambas rojas mediterráneas (3uds)

(Palamós/Vilanova)

18,00 €

Cigalas frescas

Cigalas frescas, capturadas en aguas frías para garantizar su frescura y textura delicada. Ideales para cocinar a la plancha o en arroces.

18,00 €

Langostinos frescos de Sant Carles (3 uds)

14,00 €

Taco de salmón noruego salvaje ( 250 gr aprox )

Salmón noruego salvaje, reconocido por su sabor profundo y textura firme. Ideal para cocinar a la plancha o al horno.

14,00 €

Taco de atún Bluefinn (250 gr aprox )

Atún Bluefinn, un lujo del mar, cortado en tacos de 250 gramos. Su carne roja es rica en sabor y perfecta para sashimi o a la plancha.

14,00 €

Cañaíllas de playa

Cañaíllas frescas, un auténtico sabor del mar. Perfectas para disfrutar como aperitivo o en platos marineros.

12,00 €

Taco de salmón noruego marinado ( 250 gr aprox )

Salmón noruego marinado, presentado en tacos de 250 gramos. Un bocado suave y sabroso, ideal para ensaladas o platos frescos.

12,00 €

Taco de corvina fresca ( 250 gr aprox )

Taco de corvina fresca, un pescado suave y versátil, perfecto para asar o cocinar al horno. Destaca por su textura y sabor delicado.

10,00 €

Taco de Rape Blanco (250 gr aprox)

Taco de rape blanco, pescado en aguas frías para asegurar su frescura. Su carne firme es ideal para guisos o al horno.

10,00 €

Navajas de les Rías de Galicia ( 6 uds )

Navajas frescas de las Rías de Galicia, conocidas por su sabor y textura únicos. Ideales para preparar a la plancha con un toque de limón.

9,00 €

Taco de salmón especiado (2 uds )

Salmón especiado, marinado con una mezcla única de especias. Presentado en tacos, perfecto para añadir un toque especial a tus platos.

9,00 €

Tartar y crudos

Carpaccio de gambas mediterráneas

Fino carpaccio de gambas mediterráneas, presentado con un aderezo suave que realza su frescura y sabor natural.

18,00 €

Tartar de salmón noruego marinado oriental con guacamole

Delicado tartar de salmón noruego marinado al estilo oriental, acompañado de un cremoso guacamole. Un plato fresco y lleno de contrastes.

12,00 €

Sashimi de atún mediterráneo de Almadraba ( 4 uds )

Sashimi de atún mediterráneo, capturado en Almadraba y servido en cortes delicados. Un manjar para los amantes del pescado crudo.

12,00 €

Ceviche de corvina con salsa clásica peruana

Ceviche de corvina, preparado con la tradicional salsa peruana. Un plato refrescante que destaca los sabores auténticos de la cocina peruana.

10,00 €

Ceviche de corvina con salsa de la pasión

Ceviche de corvina fresca, marinado en una vibrante salsa de la pasión. Un plato exótico que deleitará tus sentidos.

9,00 €

Tosta con pulpo a feria (2 uds)

Tosta crujiente con pulpo a feira, un clásico gallego que combina el sabor del mar con la textura de la tosta. Perfecta para un aperitivo gourmet.

9,00 €

Tosta de tartar de atún marinado ( 2 uds )

Tosta de tartar de atún marinado, servida sobre pan crujiente. Un bocado que resalta el sabor fresco y delicado del atún.

9,00 €

Tosta con Tartar de Lubina con mango (2 uds)

Tosta con tartar de lubina fresca, acompañada de dados de mango que aportan un toque dulce y refrescante. Un contraste perfecto de sabores.

9,00 €

Tosta de Tartar de Salmón Marinado (2 uds)

Tosta con tartar de salmón marinado, sobre una base de pan crujiente. Un bocado suave y sabroso para disfrutar en cualquier momento.

9,00 €

Wrap de salmón marinado con cremoso a la menta

Wrap de salmón marinado, combinado con una crema suave de menta. Un plato ligero y refrescante, ideal para llevar.

8,00 €

Mini Lobster Roll

Pequeño rollo de langosta, con carne fresca y jugosa, envuelta en un suave panecillo. Un bocado exquisito y sofisticado.

6,00 €

Acompañantes

Verduras ecológicas Km 0 a la Brasa

Verduras frescas y ecológicas, asadas a la brasa para realzar su sabor natural. Una opción saludable y sabrosa para acompañar tus comidas.

4,00 €

Tomates Cherry BIO al horno

Braseados con aromas y hierbas mediterráneas

4,00 €

Patatas especiales a lo pobre

Patatas cocinadas a fuego lento con aceite de oliva virgen extra, siguiendo la receta tradicional. El acompañamiento perfecto para cualquier plato.

3,00 €

Ostras

Ostras Especiales Carmen N1 Medailla D'Or (12 Uds.)

Ostras francesas selección Carmen premium especial+ nº1 (charnue superior 18%) semi-abiertas. Gout noisette. Les acompaña un trozo de limón

39,00 €

Ostra Papillon N4 Special Carmen (12 Uds.)

Ostras francesas selección Carmen nº4 semi-abiertas. Les acompaña un trozo de limón

31,00 €

Marennes D Oleron N2 Fine De Claire (12 Uds.)

Ostras francesas selección Carmen nº2 semi-abiertas. Les acompaña un trozo de limón

26,00 €

Ostras Especiales Carmen N1 Medailla D'Or (6 Uds.)

Ostras francesas selección Carmen premium especial+ nº1 (charnue superior 18%) semi-abiertas. Gout noisette.Les acompaña un trozo de limón

20,00 €

Ostras Papillon N4 Special Carmen (6 Uds.)

Ostras francesas selección Carmen nº4 semi-abiertas. Les acompaña un trozo de limón

15,50 €

Ostras Marennes D Oleron N2 Fine De Claire (6 Uds.)

Ostras francesas selección Carmen nº2 semi-abiertas. Les acompaña un trozo de limón

13,00 €

Ostras Especiales Carmen N1 Medailla D'Or (3 Uds.)

Ostras francesas selección Carmen premium especial+ nº1 (charnue superior 18%) semi-abiertas. Gout noisette.Les acompaña un trozo de limón

10,00 €

Ostras Papillon N4 Special Carmen (3 Uds.)

Ostras francesas selección Carmen nº4 semi-abiertas. Les acompaña un trozo de limón

8,00 €

Ostras Marennes D Oleron N2 Fine De Claire (3 Uds.)

Ostras francesas selección Carmen nº2 semi-abiertas. Les acompaña un trozo de limón

7,00 €

Ostra Especial Carmen N1 Medailla D'Or (1 Ud.)

Ostra francesa selección Carmen premium especial+ nº1 (charnue superior 18%) semi-abierta. Gout noisette. Le acompaña un trozo de limón

3,50 €

Ostra Papillon N4 Special Carmen (1 Ud.)

Ostra francesa selección Carmen nº4 semi-abierta. Le acompaña un trozo de limón

3,00 €

Ostra Marennes D Oleron N2 Fine De Claire (1 Ud.)

Ostra francesa selección Carmen nº2 semi-abierta. Les acompaña un trozo de limón

2,50 €

Salas y aceites

Aceite Donostiarra

3,00 €

Salsa Tartara ( fresca y casera )

3,00 €

Aceite valenciano

Aceite de oliva virgen extra, all i perejil fresco

3,00 €

Especias

Mediterránea

3,00 €

Nórdica

3,00 €

Oriental

3,00 €

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Mediterránea

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