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La Leñera
-
Prime
Combo de Partido
Combo 2 - EL CAPRICHOSO (Para dos personas)
Jamón ibérico de montanera+Anchoas del Cantábrico 00+Terrina de hígado de pato hecho en casa+Tortilla paisana (típica de Asturias)+Estofado de buey con patatines+Tarta de queso con arándanos
115,00 €
Combo 1 - EL DELICIOSO (Para dos personas)
Cecina de buey (ligeramente ahumada+Selección de quesos astures con frutos secos y membrillo natural+Ensaladilla rusa de bonito del Cantábrico+Croquetas de ibérico+Fabada asturiana y su compango+Arroz con leche a la asturiana
90,00 €
Chacinas Finas, Quesos, Salazones y Foie
Terrina de foie de pato hecho en Casa
con confitura de frutos rojos.
30,00 €
Jamón ibérico puro bellota.
Ración
27,50 €
Anchoas del Cantábrico en salazón
(6 Unidades)
22,00 €
Cecina de buey, ligeramente ahumada
de León
21,50 €
Quesos Asturies seleccionados con frutos secos y membrillo natural
Ración
21,50 €
1/2 R - Terrina de foie de pato hecho en Casa
con confitura de frutos rojos
21,00 €
1/2 R - Jamón ibérico puro bellota
18,00 €
1/2 R - Cecina de buey
ligeramente ahumada
15,00 €
Fritos en Aceite de Oliva
Chipironcitos de potera fritos
al momento
22,50 €
Buñuelos de bacalao
crujientes
18,50 €
Croquetas artesanas diferentes cada día.
(8 piezas)
14,80 €
Pulpo de Pedrero
Pulpo a la Brasa
con Alioli Suave
25,00 €
Pulpo al aceite de pimentón con patata hervida
Ración
25,00 €
Escabeches y tartares
Steak tartar de solomillo
preparado al momento
27,00 €
Con los Mejores Huevos Camperos
Huevos Estrellados
con Jamón Ibérico y Patatines
25,00 €
Tortilla de bacalao
muy suave
18,50 €
Tortilla Paisana
Típica de Asturias
16,50 €
Ensaladas y Verduras
Alcachofas frescas floreadas a la parrilla con cristal de sal.
En temporada
19,00 €
Selección de tomates de estación, bonito del norte
y cebolleta dulce
18,50 €
Ensalada de lechuga viva, queso de cara, manzana dulce,
frutos secos, tomate semiseco al aderezo de miel y mostaza
16,50 €
Tomate de Temporada Aliñado
con Piparras Encurtidas
14,50 €
Ensaladilla rusa con bonito del Norte.
14,50 €
Guisos Tradicionales
Fabes con Almejas y Pitxin
26,50 €
Rabo de toro guisado
al vino de Cangas
24,00 €
Callos con mucho morro
23,00 €
Estofado de buey
con arroz al tomillo
22,50 €
Fabada Asturiana
Con su Compango
19,75 €
Degustación de rabo de toro guisado
al vino de angas
19,00 €
Degustación de fabes con almejas y pitxin
y rape
18,50 €
Degustación de estofado de buey con arroz
al tomillo
16,00 €
Degustación de callos con mucho morro
16,00 €
Degustación Fabada asturiana
con su compango
14,50 €
Arroces Caldosos
Caldereta de arroz marinero, limpio para no mancharse. Ración
Limpio, para no mancharse
24,50 €
Caldereta de arroz campero.
Con carne de de Buey y Boletus
23,50 €
Pescados de Anzuelo
Tronco de bacalao "Alta cocina " al Pilpíl
28,00 €
Cachopo de merluza relleno de centollu
y salsa de carabineros
27,50 €
Lomos de Merluza
Rebozados con Harina de Arroz
27,00 €
Lomitos de Pixín de Tripa Negra
Albardados
26,50 €
Chipirones de Anzuelo
a la Parrilla y Ajili-Mojili
23,00 €
Pescados al Carbón de Encina y su Bilbaína Suave
Rodaballo salvaje
(Mínimo 2 personas)
68,00 €
Pixin de tripa negra a las brasa
(Para 2 personas)
53,00 €
Lenguado asado especial con su piel
36,00 €
Merluza de Rula de Delante a Atrás
Cogote, lomo ó cola
27,50 €
Selección de Carnes de Nuestra Parrilla
Tomahawk steak, corte de carne a la Americana
(Mínimo 2 personas)
82,00 €
Chuletón de carne roja, 45 días de curación
(Mínimo 2 personas)
74,00 €
Lomo de Vaca Madura
a la Parrilla
28,00 €
Costillitas de lechal al sarmiento
6 Unidades
24,00 €
Hamburguesa Astur (Única en Madrid)
Carne de ternera roxa, con queso vidiago, rúcula y tomate deshidratado, acompañada de cucurucho de patatas al pimentón de la Vera
18,00 €
Los Solomillos de la Leñera
Solomillo al Foie Fresco
Con reducción de vino de Oporto
33,00 €
Tronco de Solomillo
al Cabrales
28,50 €
Solomillo a la brasa a la escama de sal
27,50 €
Salteado de Solomillo
a los Ajos Tostados
26,50 €
Pimientos de piquillo especiales
para acompañar la carne
13,50 €
Fuera de Brasa
Cachopo de Carne Roja
Con queso vidiago y jamón ibérico
27,00 €
Steak tartar de solomillo preparado al momento
27,00 €
Panes Artesanos
Panes Artesanos, Grisines
y Aperitivos de la Casa
2,75 €
Postres Tradicionales
Queso Postre. Ideal para compartir
Selección de nuestros mejores quesos servidos con frutos secos y confitura casera
13,00 €
Carpaccion de Piña y Mango
Una deliciosa combinación de sabores tropicales
9,00 €
Filloas Caseras
"Blondas" rellenas de crema pastelera con un toque de azúcar y canela
8,50 €
Coulant de Chocolate Caliente con Helado de Vainilla
Delicioso postre del más puro chocolate que crece y crece en el horno
8,50 €
Hojaldre Fino de Manzana con Helado Cremoso de Vainilla
Horneado al momento de pedirlo, caramelizando láminas de manzana con el toque aromático de la vainilla
8,50 €
Tocino de Cielo con Leche Merengada
Al estilo tradicional, con la agradable untuosidad de las yemas y el frescor de la leche merengada
8,00 €
Tarta de queso del Valle de Narcea con confitura de frutos rojos
La cremosidad del queso, la leche fresca, el azúcar y los huevos de corral se sombinan con la acidez de los frutos rojos.
8,00 €
Leche frita flambeada
Un postre tradicional, aromatizado con orujo sobre almibar suave.
8,00 €
Arroz con leche a la asturiana
Preparado muy lentamente para hacerlo más cremoso, y cubierto con una crujiente capa de caramelo
7,50 €
Cervezas y Refrescos
Coca-Cola Zero Azúcar lata 330ml.
2,50 €
Coca-Cola Sabor Original lata 330ml.
2,50 €
Fanta Naranja lata 330ml.
2,50 €
Fanta Limón lata 330ml.
2,50 €
Cerveza Mahou Clásica (330 ml.)
Lata
2,50 €
Cavas
Champagne G.H. Mumm Cordon Rouge (75 cl.)
A.O.C. Champagne, Bodega: Mumm, Variedad: Pinot Noir 45%, Pinot Meunier 25% y Chardonnay 30%
58,00 €
Cava Anna De Codorniu Blanc De Blancs (75 cl.)
D.O. Cava, Bodega: Codorniu, Variedad: Chardonnay 70 %, Macabeo 10%, Parellada 10%, Vinos de reserva10%
17,50 €
Vinos Blancos
Vino Blanco Mar de Frades (75cl)
D.O. Rías Baixas (Pontevedra), Bodega: Mar de Frades, Variedad: Albariño 100%
23,00 €
Vino Blanco Pazo San Mauro (75 cl.)
D.O.: Rías Baixas (Pontevedra), Bodega: Pazo San Mauro, Variedad: Albariño 100%
21,50 €
Vino Blanco Godeval (75 cl.)
D.O.: Valdeorras (Orense), Bodega: Godeval, Variedad: Godello 100%
20,50 €
Vino Blanco Ramón Do Casar (75 cl.)
D.O.: Ribeiro (Orense), Bodega: Ramón Do Casar, Variedad: Treixadura 100%
18,50 €
Vino Blanco Pazo de Monterrey (75 cl.)
D.O.: Monterrei (Orense), Bodega: Pazos del Rey, Variedad: Godello 100%
17,50 €
Vino Blanco Javier Sanz Viticultor (75 cl.)
D.O.: Rueda (Valladolid, Segovia, Ávila), Bodega: Bodegas Javier Sanz, Variedad: Verdejo 100%
16,75 €
Vino Blanco Naia (75 cl.)
D.O.: Rueda (Valladolid, Segovia, Ávila), Bodega: Naia, Variedad: Verdejo 100%
15,75 €
Vino Blanco La Maldición Malvar de Valdilecha (75 cl)
D.O. Madrid (Madrid), Bodega: Cinco Leguas, Variedad: Malvar, 8 meses en barrica de roble francés usada
15,00 €
Vinos Rosados
Vino Rosado Larrosa (75 cl.)
D.O.Ca.: Rioja (La Rioja, Álava, Navarra), Bodega: Izadi, Variedad: Garnacha 100%
14,00 €
Vino Rosado Gran Feudo (75 cl.)
D.O.: Navarra (Navarra), Bodega: Julián Chivite, Variedad: Garnacha 100%
13,00 €
Vinos Tintos
Vino Tinto Camins Del Priorat (75 cl.)
D.O.Ca.: Priorato (Tarragona), Bodega: Álvaro Palacios, Variedad: Samsó 60%, Garnacha 30%, Cabernet Sauvignon y Syrah 10%, 8 meses en barrica
28,50 €
Vino Tinto Marqués De Murrieta Reserva (75 cl.)
D.O.Ca.: Rioja (La Rioja, Álava, Navarra), Bodega: Marqués Murrieta, Variedad: Tempranillo 88%, Mazuelo 4%, Garnacha 8%
26,00 €
Vino Tinto Marqués de Vargas Reserva (75 cl.)
D.O.Ca.: Rioja (La Rioja, Álava, Navarra), Bodega: Bodegas y Viñedos del Marqués de Vargas, Variedad: Tempranillo 75%, Otras 10 %, Mazuelo 10%, Garnacha 5%
24,50 €
Vino Tinto Corimbo (75 cl.)
D.O.: Ribera de Duero (Valladolid, Burgos, Soria, Segovia), Bodega: La Horra, Variedad: Tinta del País 100%, 14 meses en barrica de roble francés y americano
22,75 €
Vino Tinto Conde De San Cristóbal (75 cl.)
D.O.: Ribeira de Duero (Valladolid, Burgos, Soria, Segovia), Bodega: Bodegas y Viñedos del Conde de San Cristóbal, Variedad: Tempranillo 80%, Cabernet Sauvignon 10%, Merlot 10%
22,50 €
Vino tinto Paraje de Los Vidrios (75 cl)
D.O. Vinos de Madrid (Madrid), Bodega: Parajes de Cadalso, Variedad: Garnacha 100%
19,75 €
Vino Tinto La Montesa Herencia Remondo Crianza (75 cl.)
D.O.Ca.: Rioja (La Rioja, Álava, Navarra), Bodega: Bodegas Palacio de Remondo, Variedad: Garnacha 70%, Tempranillo 25%, Mazuelo 5%
18,00 €
Vino Tinto Pruno (75 cl.)
D.O.: Ribera de Duero (Valladolid, Burgos, Soria, Segovia), Bodega: Finca Villacreces, Variedad: Tinto Fino 90%, Cabernet Sauvignon 10%
17,50 €
Vino Tinto Don Ventura (75 cl.)
D.O.: Ribeira Sacra (Valle del Miño, Valle del Sil), Bodega: Losada Fernández, Variedad: Mencía 100%
16,50 €
Vino Tinto Izadi Crianza (75 cl.)
D.O.Ca.: Rioja (La Rioja, Álava, Navarra), Bodega: Bodegas y Viñedos Izadi, Variedad: Tempranillo 100%, 14 meses en barrica
16,00 €
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