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Yuku Madrid
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Prime
Nigiri
Mini Donburi de Ikura (Huevas de Salmón) y Uni (Erizo de Mar)
Delicioso erizo de mar + Huevas de salmón, servido en un mini donburi con nuestro arroz debajo.
8,00 €
Mini Donburi de UNI (Erizo de Mar)
7,50 €
Mini-donburi de Ikura / Huevas
6,30 €
Geisha de Salmón
Aguacate + Phila envuelto en salmón, un clásico de Buenos Aires.
6,00 €
Nigiri de Atún Chutoro (1 unidad)
4,90 €
Nigiri de Atún Toro (1 unidad)
4,90 €
Nigiri de Vieira y Trufa (1 unidad)
4,90 €
Nigiri de Gamba Roja y Manteca de Koji (1 unidad)
4,90 €
Nigiri de Anguila Kabayaki (1 unidad)
4,70 €
Nigiri de Atún Kama-Toro a la brasa
4,70 €
Nigiri de Hamachi +++ Fatty de Japón (1 unidad)
4,50 €
Nigiri de Sepia + Shiso
4,50 €
Nigiri de Atún Akami Zuke (1 unidad)
4,40 €
Nigiri de Vieira y Lima (1 unidad)
4,30 €
Nigiri de Besugo Aburi (1 unidad)
4,00 €
Nigiri de Shiromi Shio Koji
3,90 €
Nigiri de Salmon (1 unidad)
3,90 €
Nigiri de Lubina, Negi y Jengibre (1 unidad)
3,90 €
Rolls Clásicos
California 2.0 Roll
9,80 €
King Dragon Roll
Gamba Furai + Miel y Sésamo
9,80 €
New York Roll
Salmón + Aguacate + Pepino
9,80 €
Philadelphia Roll
Salmón + Philadelphia + Aguacate
9,80 €
Roll Vegetariano
Aguacate, Philadelphia, Pepino y Vegetales en Zu.
9,80 €
Sake Furai Roll
Salmón Furai + Philadelphia + Negi
9,40 €
Rolls Especiales
Avocado Roll
Salmón Furai + Philadelphia, Aguacate por fuera
12,00 €
Ebi Furai Roll
Gamba Furai + Philadelphia, Salmón por fuera + Gajo de Lima + Tsume
12,00 €
Feel Roll
Salmón + Philadelphia + Cebollino, envuelto en Tamago.
12,00 €
Maki Furai Roll
Salmón + Philadelphia + Negi, Crocante por fuera.
12,00 €
Maki
Maki de Atún Akami Zuke
Lomo de Atún + Jengibre + Cebollino
9,80 €
Maki de Negitoro
9,80 €
Maki de Salmón
9,80 €
Maki Toro-Taku
Ventresca de Atún, Negi y Takuan recién traído de Japón.
9,80 €
Maki de Shiromi + Shiso + Jengibre
8,50 €
Maki de Pepino
6,60 €
Combos
Combo 4 (14u)
Maki de Akami Zuke x4 / Nigiri de Lubina x2 / NIigri de Vieira + Trufas x2 / Nigiri de Toro x2 / Nigiri de Gamba Roja + Koji x2 / Nigiri de Hamachi +++ Fatty x2
49,80 €
Combo 3 (14u)
Maki de Shiromi x4 / Maki Negitoro x4 / Nigiri Vieira Lima x2 / Nigiri Gamba Roja al fuego+ Koji x2 / Nigiri de Anguila x2
46,80 €
Combo Atún Bluefin (14u)
Maki de Akami Zuke x4 / Maki Negitoro x4 / Nigiri de Toro x4 / Nigiri de Akami Zuke x2
44,00 €
Combo 2 (14u)
New York Roll x4 Feel Roll x4 Ebi Furai Roll x4 Nigiri de Akami Zuke x2
42,80 €
Combo Salmón (14u)
Philadelphia Roll x4 / Maki de Salmón x4 / Nigiri de Salmón x4 / Sashimi de Salmón x2
39,70 €
Combo 1 (14u)
Phila x4 King Dragon x4 Salmón Furai x4 Nigiri de Salmón x2
34,80 €
Sashimi
Sashimi de Atún Toro
7,90 €
Sashimi de Kanpachi
7,30 €
Sashimi de Atún Akami
6,60 €
Sashimi de Lubina
6,60 €
Sashimi de Salmón
6,60 €
Sashimi de Vieiras
6,60 €
Entrantes y Tiraditos
Tiradito de Salmón
Cortes de salmón, lima, cilantro y maíz cancha.
17,30 €
Tiradito de Atún Rojo
17,30 €
Tiradito de Shiromi
Cortes de pesca blanca, lima, cilantro y maíz cancha.
15,00 €
Gyoza de Cerdo y Vegetales (6 Unidades)
Gyozas de Cerdo y Vegetales acompañadas de su clásica salsa, Soja + Vinagre + Sésamo.
14,50 €
Harumaki de Vegetales (2 Unidades)
Arrolladitos primavera caseros, llenos de vegetales deliciosos y acompañados de nuestra salsa Sweet Chilli.
8,00 €
Extras
Caviar 10g Oscetra
Caviar Attilus Oscetra, nuestro favorito para acompañar nigiris de Otoro y Chutoro, y en general cortes con buena grasa.
15,00 €
Extra de Wasabi Fresco Rallado
Wasabi fresco de azumino de Japón recién rallado.
6,30 €
Extra de Salsa de Soja OKU (50 ml)
2,90 €
Salsa Nitsume YUKU (50ml)
Salsa Nitsume, una versión más dulce y espesa de nuestra salsa Nikiri. La preparamos con Shoyu, Sake y Mirin.
2,90 €
Extra de Wasabi (Sobre)
Wasabi clásico de pasta.
0,90 €
Extra de Gari - Jengibre Encurtido
Jengibre encurtido casero, recomendamos probarlo entre pieza y pieza para limpiar el paladar.
0,90 €
Bebidas
Senkin 50 - Junmai Daiginjo Sake 720ml
54,00 €
Kido Ginjo 720ml
42,00 €
Niida Shizenshu Ginjo 720ml
El sake más pedido de nuestra barra. 100% ingredientes ecológicos y métodos tradicionales.
42,00 €
Suppai Umeshu - 720ml (Vino de Ciruela)
41,00 €