Solomillo de ternera, cebolla, tomate, tiras de ají amarillo, al wok, salsa sillao ostión, papas fritas, arroz blanco
25,00 €
Ceviche Clásico
Corvina salvaje, leche de tigre clásica, ají limo, maíz chullpe crujiente choclo y puré de camote
23,00 €
Ceviches
Ceviche Del Callao
Corvina salvaje, mariscos, leche de tigre de ají amarillo, ají limo, maíz chullpe crujiente, choclo, puré de camote y chicharrón de pescado
26,00 €
Ceviche Apaltado
Corvina salvaje, pulpo, leche de tigre clásica, palta, alcaparras, ají limo, maíz chullpe crujiente, choclo, puré de camote y Evoo
25,00 €
Ceviche Clásico
Corvina salvaje, leche de tigre clásica, ají limo, maíz chullpe crujiente choclo y puré de camote
23,00 €
Tiradito Ponja
Pesca azul del día, leche de tigre con miso, tamarindo, sillao y ají amarillo, puré de camote, palta, ajonjolí blanco y ajonjolí negro
23,00 €
Piqueos
Bitute Criollo
Chicharrón de cerdo, camote frito, salsa tari. Tamal criollo de cerdo, sarza. Anticuchos de ternera. Choclo salteado con mantequilla de rocotoy huacatay