Cachopos y Celiacos Rioluz
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CACHOPO LEONES
ternera asturiana de los valles de primera calidad, cecina, queso de cabra y cebolla caramelizada) Servido con patatas fritas naturales o cremoso puré de patata y piquillos confitados. Mételo 45 seg al horno precalentado a 220 gr
23,10 €
CACHOPO GANADOR
"Mejor Cachopo de Castilla y León" (2º premio fuera de Asturias, concurso nacional del Cachopo 2020) Relleno de boletus plancha, mousse ibérica, queso trufado y jamón ibérico de Guijuelo. Servido con piparras. Servido con patatas fritas naturales o c...
26,25 €
ESCALOPE ASTURIANO
40 cm de escalope fino de ternera blanca con salsa de queso cabrales. Servido con patatas fritas naturales o cremoso puré de patata y piquillos confitados. Mételo 45 segundos al horno precalentado a 220 gr.
19,85 €
CACHOPOS Y ESCALOPES
CACHOPO GANADOR
"Mejor Cachopo de Castilla y León" (2º premio fuera de Asturias, concurso nacional del Cachopo 2020) Relleno de boletus plancha, mousse ibérica, queso trufado y jamón ibérico de Guijuelo. Servido con piparras. Servido con patatas fritas naturales o c...
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CACHOPO CONCURSO 2022
ternera asturiana de los valles de primera calidad, rabo de toro, queso cabra, queso y crujiente de torreznos) Servido con patatas fritas naturales o cremoso puré de patata y piquillos confitados. Mételo 45 seg al horno precalentado a 220 gr.
26,25 €
CACHOPO LEONES
ternera asturiana de los valles de primera calidad, cecina, queso de cabra y cebolla caramelizada) Servido con patatas fritas naturales o cremoso puré de patata y piquillos confitados. Mételo 45 seg al horno precalentado a 220 gr
23,10 €
ESCALOPE ITALIANO
40 cm de escalope finisimo de terneras blancas con huevo frito, tartufata y parmesano. Servido con patatas fritas naturales o cremoso puré de patata y piquillos confitados. Mételo 45 seg al horno precalentado a 220 gr.
20,40 €
ESCALOPE ASTURIANO
40 cm de escalope fino de ternera blanca con salsa de queso cabrales. Servido con patatas fritas naturales o cremoso puré de patata y piquillos confitados. Mételo 45 segundos al horno precalentado a 220 gr.
19,85 €
ESCALOPE MOGA
40 cm de escalope fino de terneras blancas. Servido con patatas fritas naturales o cremoso puré de patata y piquillos confitados. Mételo 45 segundos al horno precalentado a 220 gr.
19,30 €
SEGUNDOS
"PIXIN" A LA PARRILLA
"Pixin" Rape fresco de tripa negra a la parrilla con verduras para 2 personas
49,36 €
SOLOMILLO DE VACUNO MAYOR A LA PARRILLA
Solomillo de vacuno mayor (Frisona española, 240 gr) a la parrilla, patatas fritas caseras y piquillos
30,98 €
STEAK TARTAR
Carne de solomillo de vacuno mayor (Frisona Española) cortada a cuchillo y aliñada al momento delante del comensal. Servido con tostas
22,58 €
HAMBURGUESA DE RUBIA GALLEGA
Hamburguesa de vaca Rubia Gallega (180 gr. con certificado de autenticidad) cebolla confitada, queso, tomate, lechuga y pan brioche gourmet o pan sin gluten. Acompañada de patatas
14,49 €
ARROCES
ARROZ CON LECHAZO IGP Y ALCAHOFAS (min 2 pax)
Arroz con lechazo IGP Castilla y León y alcachofas (2 pax)
44,01 €
ARROZ CON RABO DE TORO Y BOLETUS (min 2 pax)
2 pax
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HUEVOS ROTOS Y TORTILLAS
HUEVOS ROTOS CON JAMON
Huevos rotos con jamón ibérico de Guijuelo y queso de oveja churra
14,18 €
HUEVOS ROTOS CON COMPANGO
Huevos rotos con compango ropavieja (o carne mechada)
13,55 €
ENTRANTES
PULPO PLAYA A LA PARRILLA CON PURÉ
Pulpo playa a la parrilla con cremoso puré de patata y pimentón
19,85 €
SELECCIÓN DE QUESOS CON MEMBRILLO
Queso trufado, queso oveja churra, queso de cabra, cabrales y queso taramundi con membrillo y manzana
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ENSALADILLA RUSA CASERA CON ATÚN
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ENSALADA CLÁSICA ATÚN
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CROQUETAS DE PITÚ (6uds)
Croquetas cremosas de Pitú caleya (pollo campero) y huevo con alioli (6 uds.)
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TORTILLA PATATA 3 HUEVOS CON JIJAS
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TORREZNO DE VALLADOLID CON PIPARRAS EN VINAGRE
Nuestro Torrezno de Valladolid, carnoso y cortado muy fino con piparras en vinagre
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CROQUETAS DE PULPO A LA GALLEGA (4uds)
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BASTONES DE PATATA CON CABRALES
Bastones de patata hojaldrados con queso cabrales y mojo especial
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ENSALADAS Y VERDURAS
ENSALADA DE TOMATE
Ensalada de tomate ibérico con ventresca, cebolleta y piparras en vinagre
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PARRILLADA DE VERDURAS
Parrillada de verduras de temporada con queso de cabra
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POSTRES
SELECCIÓN DE QUESOS
Quesos asturianos y de Valladolid con membrillo y manzana
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EL FLAN MÁS ASOMBROSO
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LA MEJOR TARTA DE QUESO DE VALLADOLID
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PIÑA AL RON
Piña osmotizada al ron hecha a la parrilla
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ARROZ CON LECHE
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EXTRAS
PAN SIN GLUTEN
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SALSA MOJO LIGERAMENTE PICANTE
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ALIOLI
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MAYONESA
1,10 €
PAN DE VALLADOLID
1,10 €
BEBIDAS
MAHOU BARRICA ORIGINAL botella 1/3
3,05 €
MAHOU 5* SESSION IPA botella 1/3
2,94 €
MAHOU 5* SIN GLUTEN botella 1/3
2,94 €
AQUARIUS NARANJA (50 cl.)
2,70 €
COCA COLA (50 cl.)
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COCA COLA ZERO (50 cl.)
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FANTA LIMÓN (50 cl.)
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FANTA NARANJA (50 cl.)
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NESTEA LIMÓN (50 cl.)
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MAHOU MAESTRA botella 1/3
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ALHAMBRA RESERVA 1925 botella 1/3
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MAHOU 0,0 TOSTADA botella 1/3
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AGUA MINERAL (35 cl.)
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