Restaurante Hotel Guadiana
Sándwiches
Sándwich club salmón
Delicioso sándwich en focaccia con salmón ahumado, aguacate, tomate, cebolla roja y lechuga. Un toque dulce y sabroso de mostaza y miel realza los sabores. ¡Acompañado de crujientes patatas gajo!
Sándwich club
Tres pisos de sabor irresistible con pollo, bacón crujiente, jamón york, queso fundido, mayonesa, lechuga y tomate. ¡Acompañado de crujientes patatas fritas para una experiencia completa!
Sándwich Frío de Queso y Nuez
Disfruta de la sencilla y deliciosa combinación de cremoso queso de untar y el toque crujiente de las nueces, acompañado de nuestras crujientes patatas gajo
Sándwich Caliente de Pollo en Pan de focacción
Jugosa combinación de pollo, bacon crujiente, lechuga fresca, huevo tierno y el toque delicioso del parmesano, todo bañado en una salsa especial y servido en un aromático pan de focaccia. ¡Acompañado de crujientes patatas!
Sándwich vegetal
Una explosión de frescura: zanahoria crujiente, cebolla roja vibrante, mango dulce, tomate jugoso, pepino refrescante, lechuga tierna y huevo duro, acompañado de crujientes patatas gajo
Sándwich mixto
Una combinación sencilla pero deliciosa: jamón sabroso y queso fundido sobre pan crujiente, ahora acompañado de nuestras crujientes patatas gajo. ¡El acompañamiento perfecto para disfrutar aún más de este clásico!
Hamburguesas
Hamburguesa Vegetal
Una deliciosa opción con tofu sabroso, tomate cassé lleno de sabor, cebolla caramelizada dulce y pimiento asado tierno. ¡Una experiencia vegetariana que te encantará!
Hamburguesa de vaca gallega
Auténtica carne de vaca gallega premium, acompañada de bacon crujiente, queso cheddar fundido, cebolla fresca, lechuga, tomate y piquillo. Servida con una deliciosa guarnición de patatas
Hamburguesa de Pollo
Crujiente pechuga de pollo, cheddar fundido, cebolla frita, tomate y bacon a la plancha en pan chapata con salsa barbacoa. ¡Acompañada de patatas gajo para un sabor increíble!
Hamburguesa de ibérica
Saborea la intensidad de la carne ibérica con tomate cassé, queso manchego, cebolla caramelizada y el toque crujiente de láminas de torreznos. Acompañada de patatas y nuestra deliciosa salsa barbacoa
Tostas
Tosta de jamón ibérico
Auténtico sabor ibérico sobre pan tostado crujiente, realzado con tomate fresco y un chorrito de aceite de oliva virgen extra. ¡Un clásico irresistible!
Tosta matrimonio
Una deliciosa unión de boquerón en vinagre, anchoa y el frescor del salmorejo sobre pan tostado. Acompañada de jugosos tomates cherry. ¡Una explosión de sabor mediterráneo!
Tosta vegetariana
Deliciosas verduras a la parrilla, gratinadas con suave queso emmental sobre una base de pan tostado crujiente. ¡Un bocado lleno de sabor y frescura!
Tosta boloñesa
Una deliciosa combinación de tomate frito casero, rica boloñesa y queso fundido gratinado sobre una base de pan tostado crujiente. Acompañada de crujientes patatas gajo. ¡Un bocado lleno de sabor italiano con un toque extra!
Bocadillos
Bocadillo Pepito de ternera
Un clásico irresistible con jugoso bistec, pimiento verde frito y queso cheddar fundido en pan redondo. ¡Acompañado de deliciosas patatas para una experiencia completa!"
Bocadillo de calamares
Chipirón frito, pimiento y alioli de cítricos
Bocadillo serranito
¡Descubre el sabor tradicional en cada bocado! Delicioso jamón serrano de primera calidad, tierno lomo de cerdo, jugoso tomate fresco y el toque irresistible del pimiento verde frito, todo junto en un pan crujiente. ¡Una experiencia que te encantará!
Bocadillo francesa al gusto
Elige tu combinación favorita en pan francés suave: jamón york y queso, o jamón york, queso y el toque sabroso del chorizo. ¡Acompañado de deliciosas patatas para disfrutar aún más!
Pan Pizza
Pan Pizza Barbacoa
Una base de pizza irresistible cubierta con sabrosa salsa barbacoa, pollo tierno, cebolla dulce y queso fundido. ¡Un sabor ahumado que te encantará!

Pan pizza vegano
Deliciosa base de pizza vegana, cubierta con ingredientes frescos y una sabrosa salsa. ¡Una opción llena de sabor y respetuosa con tus elecciones!
Pan pizza de jamón York y queso
La combinación clásica que nunca falla. Disfruta de una deliciosa base de pizza cubierta con jamón york de calidad y queso fundido. ¡Un sabor que siempre apetece!
Pan pizza de bacon
Disfruta de una crujiente base de pizza cubierta de delicioso bacón, queso fundido y nuestra salsa especial. ¡Una combinación de sabores que te conquistará!
Bowls
Bowl Vegetal
Un festín de frescura con spaghetti de calabacín, champiñones tiernos, zanahoria dulce, cebollas y ajetes salteados, todo sobre una base de arroz y bañado en una deliciosa salsa. ¡Un plato vegetariano lleno de vitalidad!
Bowl de pollo
Una explosión de sabor con contramuslo de pollo asado, arroz, patatas tiernas, champiñones frescos, berenjena y un toque vibrante de salsa mojo picón. ¡Un plato completo y delicioso!
Bowl de salmón
Frescura y sabor en cada bocado: dados de salmón fresco, aguacate cremoso, tomates cherry dulces, mango exótico, pepino crujiente y arroz sushi, todo realzado con una deliciosa salsa sweet chili.
Platos Combinados
Entrecot con huevo frito, patatas y asadillo casero
Un plato contundente y lleno de sabor. Disfruta de un jugoso entrecot de carne, acompañado de un huevo frito, patatas fritas y nuestro delicioso asadillo casero. ¡Una combinación que te encantará!
Mini cachopo
Un bocado de tradición asturiana. Disfruta de un delicioso mini cachopo, acompañado de crujientes patatas y un huevo frito para completar la experiencia. ¡Pequeño pero lleno de sabor!

Huevos fritos con pisto y bacalao frito
Un plato tradicional con un toque especial. Disfruta de unos huevos fritos perfectos, acompañados de un sabroso pisto casero y crujientes trozos de bacalao frito. Además, lo servimos con una deliciosa guarnición de patatas.
Pechuga de pollo, tortilla, patatas barbacoa y ensalada
Disfruta de una jugosa pechuga de pollo acompañada de una sabrosa tortilla, patatas con un toque de barbacoa y una refrescante ensalada. ¡Un plato equilibrado y lleno de sabor!"
Otras Raciones
Pulpo a la brasa (ración)
Con patata asadas y mojo rojo
Gamba blanca gigante (200 g.)
Elige tu experiencia. Saborea la frescura del mar con nuestra deliciosa gamba gigante, preparada a tu gusto: cocida para un sabor puro o a la plancha para un toque ahumado irresistible.
Tataki de atún rojo con costra de sésamo (ración)
Teriyaki, aceite de trufas y anacardos

Lomo de anchoa del cantábrico (ración)
Pimiento asado y crema de tomate aliñado
Jamón ibérico con pan y tomate (ración)
Un clásico español en su máxima expresión. Degusta el sabor inigualable del jamón ibérico de bellota, acompañado de pan crujiente untado con tomate fresco y un toque de aceite de oliva virgen extra. ¡Un placer sencillo y exquisito!
Jamón ibérico y queso manchego (ración)
Un maridaje de sabores intensos y auténticos. Deléitate con la exquisitez del jamón ibérico de bellota y la personalidad del queso manchego curado. ¡Una tabla para disfrutar de lo mejor de nuestra tierra!
Parrillada de verduras (ración)
Berenjenas, champiñones, zanahorias, pimientos, espárragos, aceite de albahaca y romesco

Ensalada de perdiz (ración)
En escabeche con pimientos asados
Tomate gourmet (ración)
Con ventresca y cebolla morada
Ensalada de quesos (ración)
Pétalos de tomate y vinagreta de miel
Queso Manchego (ración)
Auténtico queso manchego, cuidadosamente curado y cortado en finas lonchas para que disfrutes de su sabor intenso y característico. ¡Un placer para los amantes del buen queso!
Boquerones crujientes (ración)
Con mayonesa de cítricos
Surtido de croquetas caseras
Jamón Ibérico: cremosa y crujiente. Brandada de Bacalao: suave y marinera. Carrillada de Ternera: melosa y sabrosa.

Ensalada mixta (ración)
Tomate, espárragos blancos, zanahoria, olivas, huevo, mix de lechugas y atún
Guacamole y nachos (ración)
Totopos de maíz crujientes con guacamole
Huevos rotos (ración)
Con patata y jamón
Flor de alcachofa (unidad)
La delicadeza y la textura tierna de la alcachofa confitada se abrazan con el sabor profundo e inconfundible del jamón ibérico. Una combinación que eleva los sentidos a través de su exquisita armonía
Burrito de pollo y guacamole (Unidad)
Tiernas hebras de pollo jugoso abrazadas por la cremosidad fresca y vibrante del guacamole, todo envuelto en una suave tortilla de trigo.
Pescados
Merluza con mejillón
Delicada merluza a la plancha, servida sobre un lecho de finos y tiernos noodles de calabacín salteados, bañados en una cremosa salsa de mejillón y nata, y acompañada de mejillones frescos al vapor
Tronco de bacalao asado con velo de tocino ibérico
Un jugoso lomo de bacalao confitado con ajo, envuelto en un delicado velo de panceta curada que aporta un toque sabroso, servido sobre una suave crema de pisto y coronado con crujientes tiras de puerro frito.
Lomo de lubina con gazpacho malagueño y gambón
Lomo de lubina a la brasa sobre carpaccio de gambón y refrescante gazpacho malagueño con caldo de pescado y ali-oli. ¡Sorprendente fusión de mar y tierra!
Salmón con cítricos y espaguetis de calabacín al wok
Delicado lomo de salmón braseado, dispuesto sobre unos ligeros espaguetis de calabacín salteados al wok con un toque de teriyaki, y bañado en una vibrante salsa de naranja y miel. ¡Un plato fresco, lleno de sabor y con un toque oriental!
Carnes
Cochinillo asado crujiente / Tiempo de preparación: 30 minutos
Nuestro tierno cochinillo, confitado lentamente para lograr una textura jugosa y luego asado hasta obtener una piel deliciosamente crujiente. Servido con su propio jugo, un suave paté y una untuosa manteca asada de garbanzo.
Cordero asado a baja temperatura / Tiempo de preparación: 30 minutos
Disfruta de la increíble ternura de nuestro cordero, cocinado lentamente para alcanzar una textura melosa y bañado en un aromático jugo de miel y romero. Acompañado de una crujiente y sabrosa patata asada con un toque especial de especias.
Solomillo de añejo
Un tierno lingote de solomillo de ternera (sin hueso), bañado en una deliciosa salsa de jugo de carne y crujientes avellanas, acompañado de una suave patata asada, delicadamente machacada y aliñada con un toque vibrante de mojo picón.
Solomillo ibérico
Un jugoso medallón de solomillo ibérico a la brasa, dispuesto sobre un suave puré de boniato, acompañado de una ligera y sabrosa espuma de romesco y bañado en una delicada reducción de vino tinto manchego.
Fricandó de carrillera de ternera
Un tierno taco de carrillera de ternera, lentamente guisada en vino tinto para intensificar su sabor, acompañado de una deliciosa patata asada y gratinada, un crujiente polvo de jamón ibérico horneado y un suave puré especiado.
Postres
Cheesecake neoyorkino (porción)
El clásico irresistible con su textura suave y cremosa, asentado sobre una deliciosa base de galletas y coronado con crujientes polvos de cookies. ¡Un final dulce perfecto para cualquier ocasión!
Torrija de Baileys
Un postre exquisito que te enamorará. Sumérgete en la suavidad de nuestra torrija, delicadamente bañada en el delicioso licor Bailey's, y acompáñala con la untuosidad de nuestra crema de pistacho.
Brownie de caramelo (porción)
Un capricho irresistible. Deléitate con nuestro delicioso brownie bañado en suave caramelo y dulce de leche, con un toque crujiente de crumble de canela. ¡El postre perfecto para los amantes del dulce!
Maiz egiten diren galderak
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