Taberna del Volapié
Salduenak
Huevos Rotos Con Jamón
Al Toque De Pimentón Y Salsa Brava
Ensaladilla Rusa Con Ventresca
Con piparra y regañá
Fritura De Pescaíto
Cazón en adobo, calamares, boquerones ritos y puntillitas
Combos
Combo Templaito
Papelón de ibéricos + alegrías de pollo + ensaladilla rusa + 2 refrescos
Combo Calentito
Boquerones con un toque de limón + ración de 6 croquetas a elegir + 1 refresco
Para Compartir Fríos
Cajonazo Doble De Gambas
Nuestra ración doble de gambitas
Papelón De Quesos Andaluces
Queso de cabra Payoya semicurado 60gr, queso de oveja Jerez 60gr, queso de cabra curado al vino oloroso 60gr y queso brie 60gr, con sus complementos.
Ración de Paletilla Ibérica
Acompañada De Regañá
Superpapelón de Ibéricos
Paletilla ibérica 40 g, lomo ibérico 20 g, lomito asado ibérico 20 g, chicharrones 20g, queso payoyo 40 g y queso de oveja 40 g
Tomatito Aliñao
Con Ventresca De Atún De Barbate
Ensaladilla Rusa Con Ventresca
Con piparra y regañá
Gambas Cocidas
Carne Mechá
De La Buena Buena
Chicharrones
Al Estilo De Los Pueblos Blancos
Salmorejo
Con su guarnición clásica de paletilla y huevo duro
Para Compartir Calientes
Croquetas Variadas (12 Uds.)
Croquetas de jamón, boletus y trufa, gambas al ajillo y rabo de toro a la cordobesa
Fritura De Pescaíto
Cazón en adobo, calamares, boquerones ritos y puntillitas

Pollo al ajillo
Pollo al ajillo con patatas, terminado con tomillo y perejil
Albóndigas en salsa de tomate
La receta de toda la vida
Alcachofas con paletilla
Gambas bravas
Gambas crujientes con salsa brava
Huevos Rotos Trufados
Con patatas, salsa trufada y carne mechá
Huevos Rotos Con Jamón
Al Toque De Pimentón Y Salsa Brava
Flamenquín Artesano
De Queso De Cabra y cebolla caramelizada
Alegrías De Pollo Marinadas Y Rebozadas
Alitas dulce candela
Con una intensa salsa a base de miel de caña y cayena
Croquetas Variadas (6 Uds.)
Croquetas de jamón, boletus y trufa, gambas al ajillo y rabo de toro a la cordobesa
Torreznos
fritos y bien crujientes
Cañitas ibéricas
Berenjenas Fritas
Con miel de caña y salmorejo
Patatas Bravas Clásicas
Las clásicas
Tortilla de patatas individual
Nuestras croquetitas
Croquetas De Gambas al Ajillo
Croquetas De Rabo De Toro
A la cordobesa
Croquetas De Jamón Jamón
Pescaíto Frito a la Gaditana
Calamares
Rebozados
Soldaditos De Pavía
Bacalao con piparras y salsa La Taberníta
Puntillitas
Con Un Toque De Limón
Bienmesabe Gaditano
El rico cazón gaditano en adobo
Boquerones Fritos
Con Un Toque De Limón
Panes
Burger de Alcachofa
Burger de retinta

Mollete pisto y panceta
Mollete de pisto, panceta ahumada, rúcula y mayonesa.
Burger De Rabo De Toro
Desmigado de rabo de toro con salsa bull, queso payoyo y rúcula
Mollete Señorito Volapie
Con paletilla, carne mechá, pimiento verde y que de cabra poyoya
Mollete De Ventresca De Atún Con Rúcula
Con tomate, pepinillos, cebolla frita y emulsión volapié
Mollete De Brie Trufado Y Carne Mechá
Mollete Castizo De Calamares Con Salsa Kimchi
Mollete De Paletilla Ibérica Y Salmorejo
Postres
Torrija Caramelizada
Tarta Cremosa De Queso
Cremosa
Bizcocho templaito de chocolate
Bebidas
Botella De Vino Tinto Beronia Crianza (750 Ml.)
Botella De Vino Volapie Tinto (750 Ml.)
Botella De Vino Volapie Rosado (750 Ml.)
Botella De Vino Volapie Blanco (750 Ml.)
Botella De Vino Barbadillo (750 Ml.)
Aquabona botella 500ml.
Maiz egiten diren galderak
Nola eska dezaket Taberna del Volapié dendan Collado Villalba aldean?
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