Terra Nova
Picaña Angus A La Brasa
Cuchara

Pote Asturiano
Rico Potaje Asturiano con chorizo, morcilla y panceta hecho con mucho mimo y amor
Ensaladas
Ensalada César
Lechuga, pollo, croutons y salsa César. Textura crujiente, fresca y aderezo cremoso.
Entrantes
Tabla De Entremeses Calientes
Pastel de cabracho, gambón a la plancha, calamares a la romana y chipirones fritos.
Calamares Frescos A La Romana
Anillas de calamar, huevo y harina. Rebozado esponjoso, dorado y de textura muy tierna.
Huevos Rotos Con Langostinos
Huevos de corral, langostinos y patatas. Yema fluida y langostinos tersos en cada bocado.
Chipirones Fritos
Chipirones frescos en fritura rápida, textura tierna y rebozado crujiente.
Chipirones A La Plancha
Chipirones frescos, ajo y perejil. Textura firme y piel dorada.

Mejillones vinagreta
Mejillones frescos en rica vinagreta hecha a medida
Pastel De Cabracho
Textura de mousse suave, ligera y muy delicada al paladar.

Mejillones Picantones
Mejillones salteados en salsa picante
Costillas Al Ajillo
Costillas de cerdo, ajos y vino blanco. Carne tierna y jugosa con un toque exterior crujiente.
Revuelto De Setas Y Gambas
Setas, gambas y huevo. Salteado rápido para una textura melosa y suave.
Croquetas Caseras De Jamón Ibérico (10 ud)
Bechamel cremosa y jamón ibérico. Rebozado crujiente con un interior fundente y suave.
Patatas Con Tres Salsas
Patatas de exterior crujiente con interior suave y salsas cremosas.
Fingers De Pollo Crujientes
Fingers de pollo de interior muy tierno con un empanado dorado y crujiente.
Patatas Mixtas
Patatas, salsa brava y alioli. Fritura profunda para un exterior crujiente.
Chorizo A La Sidra
Chorizo y sidra natural. Textura firme y jugosa con una salsa ligada y melosa.
Chorizo Criollo A La Parrilla
Chorizo criollo a la brasa. Exterior dorado y firme con un interior especiado, tierno y jugoso.
Selección De Parrillas
Entrecot Angus A La Brasa
Entrecot de Angus. Corte de gran infiltración, textura mantecosa y bocado muy tierno.
Picaña Angus A La Brasa
Corte de Angus con su grasa natural. Exterior crujiente, interior tierno y muy jugoso.
Cachopo De Jamón Y Queso Ahumado De Pría
Jamón y queso ahumado de Pría.
Solomillo De Cerdo A La Brasa
Con salsa de pimienta.
Secreto Ibérico A La Brasa
Con chimichurri de hierbas y limón.
Medio Costillar De Cerdo
Costillar de textura tierna, interior jugoso y exterior crujiente.

Surtido de verduras frescas a la brasa
Berenjenas,calabacin,tomate,cebolla,pimiento rojo y pimiento verde con chimichurri de hiervas y limon
Embutidos
Cecina Con Provolone A La Plancha
Cecina ahumada y queso provolone fundido. Contraste de textura firme y bocado elástico.
Carnes
Carrilleras De Cerdo Reducción de Pedro Ximénez. Con parmentier de patata
Reducción de Pedro Ximénez. Con parmentier de patata
Escalopines De Ternera Al Cabrales
Carne de ternera tierna empanizada con salsa intensa y aterciopelada de queso de cabra.
Escalope Vienés
Ternera, huevo y pan rallado. Empanado fino y crujiente.
Pechuga a la Plancha
Con huevo y patatas.
Postres
Arroz Con Leche Casero
Arroz redondo, leche entera y canela. Textura melosa y muy cremosa.
Natillas De Vainilla
Leche, yemas y vainilla natural. Consistencia fina, ligera y suave.
Maiz egiten diren galderak
Nola eska dezaket Terra Nova dendan Gijon aldean?
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Zer eska dezaket Terra Nova dendan Gijon aldean?
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Zenbat kostatzen da Gijon aldean Terra Nova dendak etxera banatzea?
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