Comida Wenzhou

Intestino de cerdo preparado a la plancha, con verduras

Guiso de tofu servido en cazuela tradicional

Pasta de arroz tradicional, salteada con carne y verduras

Tofu en salsa picante, con carne picada y pimienta de sichuan

Vainas de soja verde, hervidas y ligeramente saladas. Ideales para compartir

Crujientes rollitos rellenos de verduras y carne

Patas de pollo preparadas con una salsa agripicante, al estilo tradicional

Finas láminas de ternera, marinadas en una mezcla de especias tradicionales

Sopa clásica, con pequeños raviolis rellenos de carne

Sopa suave y reconfortante, elaborada con huevo batido y tomates frescos

Sopa cremosa de maíz dulce, acompañada de sabrosos trozos de cangrejo

Sopa ligera y nutritiva, con dados de tofu y caldo vegetal

Sopa tradicional con un equilibrio de sabores ácidos y picantes con verduras

Gran cuenco de sopa con tallarines y láminas de ternera

Tallarines en caldo, servidos con costillas de cerdo

Fideos en un caldo intenso, con notas picantes y ácidas

Ensalada fresca, variada y coronada con gambas cocidas

Ensalada clásica con brotes de soja, jamón y aliño agridulce

Fideos servidos con una salsa especial, a base de vinagreta china

Arroz frito, salteado con gambas y verduras

Arroz frito, salteado con finas tiras de ternera

Tallarines de trigo salteados al wok, con ternera y verduras

Fideos de trigo salteados, con gambas y vegetales

Fideos finos de arroz, salteados con ternera

Fideos de arroz salteados, con gambas y verduras

Tallarines clásicos, salteados únicamente con verduras frescas

Fideos de arroz salteados, con una mezcla vegetal

Arroz salteado con una mezcla de verduras, huevo y jamón

Versión vegetariana de arroz frito, con selección de verduras de temporada

Empanadillas servidas en un caldo caliente

Empanadillas japonesas a la plancha rellenas de carne o verduras

Saquitos de masa rellenos de carne y caldo, cocinados al vapor

Dim sum relleno de una mezcla de arroz glutinoso y cerdo

Pollo salteado con cacahuates, verduras y chiles

Trocitos de pollo salteados, con abundantes especias y guindillas

Pollo empanado y frito, hasta obtener una textura muy crujiente

Pollo tierno, salteado con puerros frescos

Pollo salteado, con láminas de bambú y setas chinas

Pechuga de pollo frita, servida con una salsa cítrica de limón

Pato asado al estilo tradicional de Pekín

Pato asado, acompañado de una salsa dulce de naranja

Cerdo rebozado y bañado en salsa agridulce

Plato tradicional de ternera, en un caldo intensamente picante

Tiras de ternera servidas en plato caliente de hierro

Salteado de ternera acompañado de bambú y setas

Ternera salteada, con puerros en salsa de soja

Pescado preparado en una salsa de escabeche tradicional

Pescado blanco, cocinado en un caldo aromático y picante

Gambas enteras, rebozadas y fritas

Berenjenas cocinadas con una salsa tradicional, que recuerda al sabor del pescado

Selección de verduras de la estación, salteadas al wok

Patatas cortadas en hilos finos y salteadas, con un toque ácido y picante

Ternera salteada con salsa de pimienta negra, servida sobre una base de arroz

Berenjenas estofadas con salsa tradicional, servidas sobre arroz

Ración de arroz acompañada de pollo troceado en salsa de curry

Dados de cerdo en salsa agridulce, servidos con una porción de arroz

Lomo de cerdo salteado, con un toque agripicante sobre arroz

Dados de tofu salteados, servidos con arroz blanco

Revuelto tradicional de tomate y huevo, servido con arroz