La Freiduria de Jaén

Patatas a lo pobre con pulpo a la plancha y huevo frito

Gambones cocinados al ajillo con aceite de oliva virgen y guindilla

Patatas a lo pobre con gulas y huevo frito

Puntillas fritas con asadillo de pimientos con cebolla y huevo frito

Ensalada fresca de tomate acompañada de anchoas de calidad, queso burrata y salsa pesto

Tiras de pechuga de pollo empanadas servidas con guarnición de patatas

Porciones de pollo rebozado crujiente acompañadas de patatas fritas

Croquetas caseras de pollo servidas con una ración de patatas fritas

Tosta con anchodina y anchoa

Surtido seleccionado de los mejores pescados fritos de la lonja (calamares, sardinas y rabas)

Filete de rosada jugoso cocinado a la plancha

Almejas frescas salteadas con ajo, vino blanco y perejil

Pequeños calamares tiernos rebozados y fritos

Calamaritos frescos cocinados a la plancha con un toque de ajo y perejil

Boquerones frescos de la costa enharinados y fritos

Crujientes y jugosos trozos de panceta frita siguiendo la receta tradicional de Soria