El Rincon De Juan

Langostino en tempura, aguacate y salsa japonesa (8 pzs)

Media de jamón ibérico cortado a cuchillo y media de pata al horno.

Plato mitad jamón ibérico cortado a cuchillo queso curado.

Deliciosa y sostenible. Así es nuestra ensaladilla gracias al atún rojo de pesca artesanal de Tarifa.Patatas y zanahorias cocidas, dados de atún JC Mackintosh, mayonesa de ajo confitado y huevo frito en AOVE

Tomate pelado, aguacate en tiras, cebolla morada y vinagreta de Juan

La reina del picoteo. Nada mejor que empezar con una rusa fresca y cremosa para abrir boca.Patatas y zanahorias, atún, huevo cocido y mayonesa

Pimientos de padrón fritos en aceite de oliva virgen extra

La reina del picoteo. Nada mejor que empezar con una rusa fresca y cremosa para abrir boca.Patatas y zanahorias, atún, huevo cocido y mayonesa

Auténtica carne de wagyu nacional, bacon,lechuga, queso cheddar y mayonesa

Carne de vaca madurada y picada en nuestro rincón. Lechuga, queso rallado y salsas barbacoa y japonesa

Carne de vaca madurada y picada en nuestro rincón y queso rallado, cheddar y roquefort

Carne de vaca madurada y picada en nuestro rincón, cebolla crujiente, tomate, queso cheddar, mostaza y mayonesa

Solomillo de vaca picada en nuestro rincón, cebolla frita y salsa africana

Un sabor que nunca falla. Si no sabes por cual decidirte esta Burger te dejará más que satisfecho.Solomillo de vaca picada en nuestro rincón, queso cheddar, rúcula y mayonesa

Solomillo de vaca picada en nuestro rincón, cebolla caramelizada y mostaza

Sin palabras. Si eres un auténtico amante de las hamburguesas esta es tu Burger preferida, garantizado.150g de auténtica carne de wagyu nacional, bacon,lechuga, queso cheddar y mayonesa & patatas fritas

Dos Burgers de 150g de solomillo de vaca picada en nuestro rincón, pepinillo, cebolla, queso cheddar, ketchup y mostaza & patatas fritas

150 g de carne madurada 45 días y picada en nuestro rincón, tomate, cebolla crujiente,queso cheddar,mostaza y mayonesa & patatas fritas

150 g de carne madurada 45 días y picada en nuestro rincón, y queso rallado, cheddar y roquefort & patatas fritas

150g de solomillo de vaca picada en nuestro rincón, lechuga, cebolla, tomate, queso cheddar, mostaza y mayonesa & patatas fritas

150g de solomillo de vaca picada en nuestro rincón, rúcula, queso cheddar y mayonesa & patatas fritas

150g de solomillo de vaca picada en nuestro rincón, huevo frito, cebolla frita, tomate y mayonesa & patatas fritas

150g de solomillo de vaca picada en nuestro rincón, lechuga, cebolla,pepinillo, queso cheddar y salsa gaucha & patatas fritas

Tiras crujientes de pechuga de pollo en tempura, lechuga, queso cheddar, alioli y toque de siracha & patatas fritas

Tiras crujientes de pechuga de pollo en tempura, bacon, lechuga, tomate y mayonesa & patatas fritas

Empanadillas japonesas de gambas

Empanadillas japonesas de pato

Empanadillas japonesas de pollo

Un espectáculo completo. Vista, olfato, oído, gusto y tacto entran en juego en la cata de este montadito oriental.Pan Bao negro,langostino tigre en tempura, verduras y salsa japonesa

Mmmm Umami. Si aún no conoces este término, con este plato descubrirás lo que significa realmente la palabra sabrosura.Atún rojo, langostino en tempura, cebolla crujiente y salsas japonesa y agridulce (8 pzs)

Atún de Almadraba, aguacate y tobiko, en tempura (8 pzs)

Atún, tofu frito, tobiko y mayonesa (8 pzs)

Filete de solomillo a la parrilla, cebolla crujiente y mostaza (8 pzs)

Salmón, aguacate, crema Philadelphia y sésamo (8 pzs)

Langostino en tempura, aguacate y salsa japonesa (8 pzs)

Atún, wakame y tobiko (8 pzs)

Salmón y aguacate, en tempura (8 pzs)

Salmón y queso crema, en tempura, con sésamo, salsa japonesa y salsa agridulce (8 pzs)

Salmón ,aguacate y pepino (8 pzs)

Atún rojo picante, aguacate y tofu (8 pzs)

Pollo frito,pepino, yakitori y mayonesa (8 pzs)

Solomillo de vaca a la parrilla

Entrecot madurado en Dry Aged mínimo 45 días.

Receta clásica de crema de queso al horno