Asia Fusion

Tipicamente presentado con piel de pato crujiente y su carne sobre finas tortitas caseras con salsa hoisin, puerro y pepino

Tipicamente presentado con piel de pato crujiente y su carne sobre finas tortitas caseras con salsa hoisin, puerro y pepino

Sopa agripicante, mushi de langostino, spicy sichuan dumpling, auténtico pato lacado.

Nuestro Dim Sum favorito: 2 unidades de Ha Gao (langostinos), 2 unidades de Siu Mai (cerdo con setas), 2 unidades de Jiaozi (ternera y foie) y 2 unidades de verduras

Sashimi japonés de salmón con salsa ponzu al wasabi coronado de kimchi coreano

Crujientes rollitos de pato asado estilo pekinés con verduras de temporada. 4 unidades

Crujientes rollitos de langostinos tigre sobre nabos encurtidos. 4 unidades

Dumpling de cerdo ibérico al vapor con aceite infusionado con chiles. 8 unidades

Pato frito rebanado, ensalada fresca decorada con naranja y salsa Asia Fusión

Montado de pan chino frito con pollo estilo coreano, salsa tártara, queso manchego y alga nori frita. 2 unidades

Costillas de cerdo ibérico con salsa de ciruela asiática

Gyozas de pato con salsa de soja dulce. 6 unidades

Crujientes rollitos de pollo y verduras de temporada. 4 unidades

Tartar de salmón con manzana verde y huevas de Ikura, ligeramente picante

Dumpling de cerdo ibérico al vapor. 4 unidades de cerdo y 4 unidades de langostinos

Dados de Langostinos salteados, con anacardo y verduras

Langostinos al estilo kon po, emulsión de aguacate, salsa roja tatemada, pico de gallo, sobre tortita de cebolleta china. 1 unidad

Clásica sopa sichuan con pollo y setas shitake

Sopa de maíz y carne de pollo

Edamames salteados al estilo sichuanés

Arroz tostado en salsa con carne y langostinos

Pasta de arroz salteada con salsa de tamarindo y langostinos

Tallarines de arroz salteados con brotes de soja y verduras de temporada

Arroz salteado con clara de huevos, espárragos y gambas

Fideos chinos acompañados de cerdo ibérico, verduras y pimienta de sichuan

Tallarines de huevo salteado con mariscos y verduras chinas de temporada

Arroz jasmín frito con ternera, huevo y verduras

Pato confitado en especias de Sichuan, frito y flambeado con licor chino, acompañado de pancakes y salsa de pato

1/2 Pato rebozado en salsa agridulce a la naranja

Medallón de solomillo de ternera a la plancha con kimchi koreano, salsa de pimienta y aceite de chiles, coronado con alga nori frita.

Solomillo de ternera ligeramente braseado con mojo vietnamita y ensalada de canónigos

1/4 de pato crujiente con hueso y salsa vinagreta de jengibre y ajo

Tierno solomillo de res glaseado con salsa barbacoa asiática, sobre un lecho de cebolla morada y zanahoria en juliana, con toques frescos de cebollino, servido en plancha caliente

Tradicional receta al wok con baby brócoli y salsa de ostras

Solomillo de ternera salteado con salsa de judía negra y verduras de temporada

Delicados tacos de solomillo salteado con salsa king soja, cebolla morada en juliana, cebolleta china y un toque crujiente de chips de ajo

Pollo de corral salteado con chili, anacardos y verduras

Pollo de corral con curry verde y con leche de coco

Ternera crujiente caramelizada con miel, vinagre chino.

Pollo de corral marinado y tempurizado con harina de trigo y salsa de limón

Pollo tempurizado y salteado con nuestra salsa agridulce casera al estilo de Sichuan

Lomo de lubina con jengibre y cebolletas. Acompañado de soja supreme

Salmón braseado con soja supreme y verduras de temporada

Combinación de ternera, pollo y langostinos, armonizada con matices refinados y vegetales salteados al wok

Salteado de langostinos con chili seco y anacardos

Langostinos crujientes bañados de una vibrante salsa tailandesa ligeramente picante

Langostinos en pasta de ajo y jengibre, chalotas, chilis rojos y cilantro fresco acompañado de pan bao

Langostinos tigre con miel y nueces cantonesas.

Langostino salteado con jengibre y cebolletas

Berenjenas chinas y tofu al wok, con especias chinas

Berenjena china salteada con cerdo ibérico y pasta de pescado

Okra, coliflor, tirabeque y judías verdes redondas

Cerveza

Cerveza

Cerveza

Cerveza

Refresco

Refresco