Ventresca de atún con pimientos asados caseros, cebolla roja y aceitunas.

Carpaccio de Buey Wagyu con queso Parmesano y aceite de oliva.

Tomate aliñado con ajo bonito y aceite de oliva.

Lechuga, tomate, aceitunas, cebolla, huevo cocido y bonito en aceite de oliva.

Ensaladilla rusa casera.

Corte con una perfecta infiltración de grasa de gran textura, perfecta para la plancha (200 g.)

Steak Tartar de Wagyu certificado con nuestro aliño.

Chipirones a la plancha con nuestro aliño y salsa ali-oli (5 Uds.)

Puerros Confitados a la plancha con sal maldon y aceite de oliva.

Sardina Ahumada cebolla roja y tomate negro.

Chipirones Enharinados a la andaluza.

2 Chorizos criollos a la plancha con Patatas fritas y salsa chimichurri

Banderilla de Bonito con vinagreta casera.

Un Pimiento casero relleno de marisco.

Banderilla de Pepinillo y Bonito con vinagreta casera.

Pepinillo, langostino, piparras, aceituna, pimiento y ancha del cantabrico.

Pepinillo, piparras, aceituna, pimiento y ancha del cantabrico.

Nuestra especialidad. Huevo Rebozado con bechamel.

Boquerón en vinagre con aceituna, ajo y aceite de oliva.

Un Mejillón con vinagreta casera.

Salteado de boletus con jamón de bellota.

8 Zamburiñas a la plancha con nuestro aliño y limón.

Jamón Ibérico de Bellota.

Lacón cortado a mano con pimientos asados caseros y pimentón de la Vera.

Nuestro Cazón en adobo enharinado.

Mini tortilla de bacalao.

Cecina de León

Queso semi curado de Villerías

Sepia a la plancha con limón y dos salsas ( mahonesa y ali-oli casero )

Calamar fresco enharinado.

Chopitos enharinados.

Tomate con queso Provolone, eneldo y aceite de oliva.

Tortilla de patata casera.

Boquerones en vinagre con ajo y aceite de oliva.

Champiñón natural al ajillo casero.

Un Torrezno de Soria

Oreja a la Gallega con pimentón de la Vera y aceite de oliva.

Mini tortilla de patata con cebolla

4 Mejillones Tigre Caseros

6 Alitas de pollo con patatas fritas.

Morcilla de buey Wagyu a la plancha con pimientos del piquillo.

Morcilla de Fuenteandrino a la plancha con pimientos del piquillo.

Patatas fritas caseras con nuestra salsa bravas y mahonesa.

Patatas cocidas con nuestra salsa ali-oli suave

Carne con adobo casero, nuestro aliño y dos salsas ( mostaza y ali-oli casero ).

1/2 Barra de Pan

4 Croquetas de bacalao caseras

4 Croquetas de chipiron caseras

4 Croquetas de jamón de bellota caseras

4 Croquetas de pollo caseras

4 Croquetas de quesoazul caseras

4 Croquetas de boletus caseras

Dos huevos fritos con patatas caseras, Torrezno de Soria y pimentón de la Vera.

Dos huevos fritos con patatas caseras, jamón de bellota y pimentón de la Vera.

Dos huevos fritos con patatas caseras, cecina y pimentón de la Vera.

Dos huevos fritos con patatas caseras, chorizo y pimentón de la Vera.

Dos huevos fritos con patatas caseras, gulas y pimentón de la Vera.

Revuelto de Gulas y Gambas

Revuelto de la surtido de setas y ajetes con pimientos del piquillo.

Dos huevos fritos con patatas caseras y pimentón de la Vera.

Tosta Carpaccio de Wagyu con queso parmesano y aceite de oliva.

Tostada sobre cama de tomate negro con cebolla roja y acite de oliva.