Rinconcito Peruano Con Brasas
Salduenak
lomo saltado
Deliciosos trozos de lomo de res saltado, con cebolla, tomate y ají amarillo, acompañados de arroz y patatas artesanales crocantes
1/2 Pollo a la brasa
Medio pollo a la brasa, hecho a nuestra sazón, incluida guarnición de patatas, ensalada de la casa y cuatro cremas caseras
1 Pollo a la brasa completo
1 pollo a la brasa completo, incluido guarnición de patatas fritas para 4 personas, ensalada de la casa y 4 cremas caseras 100% artesanales hechas con productos peruanos seleccionados
Rinconcito Combos
Combo Atahualpa
Arroz chaufa, chicharrón de calamar, ceviche de pescado y guarnición
Combo Manco Capac
Chicharrón de calamares, causa, ceviche de pescado y guarnición
Combo Huáscar
Arroz chaufa, causa, ceviche de pescado y guarnición
Combo Tumi
Causa, ceviche de pescado y chicharrón de pescado
Especialidades De La Casa
Tallarines Verdes Con Entrecot De Ternera (300 G.)
Tallarines verdes de la casa acompañados de entrecot a la plancha
Salmón A La Plancha Con Tallarines Verdes
Delicioso salmón en especias frescas a la plancha, acompañado de tallarines verdes de la casa y deliciosas patatas con un ligero toque de salsa huancaína
Salmón Rinconcito Peruano
Salmón a la plancha en reducción de maracuyá, acompañado de patatas con ligero toque de salsa huancaína
Especiales
Ronda Marina Mixta
Ceviche de pescado, causa de atún, arroz con mariscos y chicharrón de pescado
Ronda Marina Fría
Ceviche de pescado, causa de atún, papas a la huancaína, ceviche de mariscos y guarnición
Trío Marino Tradicional
Arroz con mariscos, ceviche de pescado y chicharrón de pescado
Entrantes
Pulpo Al Olivo
Delicioso pulpo en finos cortes de sachimi en salsa de aceitunas moradas peruanas, acompañado de aguacate y galletas saladas
Choritos A La Chalaca (7 Uds.)
Exquisitos mejillones macerados en lima al estilo del callao
Ensalada Rinconcito
Brotes de canónigos y rúcula acompañado de frutas de temporada, queso burrata y salsa elaborada de la casa
papa rellena
Exquisita masa de patata crocante rellena de ternera, huevo y aceitunas, en especias peruanas
Alitas Acevichadas (6 Uds.)
Deliciosas alitas marinadas al estilo rinconcito, acompañadas con patatas fritas
Tequeños Caseros (5 Uds.)
Deliciosa masa fina crocante que disfrutarás acompañados de nuestras originales salsas·
Yuquitas
Yuquitas fritas servidas con deliciosas salsas de la casa
Papas A La Huancaína
Tradicionales patatas cocidas acompañadas de la deliciosa salsa huancaína
Canchitas peruanas
Aperitivo especial peruano llamado cancha serrana, especial para acompañar el ceviche, las sopas y mucho más
Sopas
Parihuela
Concentrado típico de las costas peruanas a base de pescados y mariscos
Chupe De Langostinos
Exquisito potaje cremoso donde el ingrediente principal es el langostino con textura y toque especial del chef
Paltas Rellenas
Palta De Salmón
Aguacate relleno de salmón en salsa acevichada
Palta De Pollo
Aguacate relleno de pollo al estilo clásico de Perú
Causas
Causa Acevichada
Causa rellena de aguacate acompañada de una porción de ceviche, combinación perfecta!
Mixtura De Causitas
6 Deliciosas mini causas con topping de ebi furai, pollo y atún
Causa De Atún
Causa De Pollo
Arroz Chaufa Nikkei
Arroz Chaufa De Mariscos
Delicioso arroz de la fusión peruana a base de pescados y mariscos
Arroz Chaufa De Ternera
Delicioso arroz de la fusión peruana a base de pescados y mariscos
Arroz Chaufa De Pescado
Delicioso arroz de la fusión peruana a base de pescados y mariscos
Arroz Chaufa De Pollo
Delicioso arroz de la fusión peruana a base de pescados y mariscos
Arroz Chaufa De Vegetales
Delicioso arroz de la fusión peruana a base de pescados y mariscos
A La Brasa
1 Pollo a la brasa completo
1 pollo a la brasa completo, incluido guarnición de patatas fritas para 4 personas, ensalada de la casa y 4 cremas caseras 100% artesanales hechas con productos peruanos seleccionados
1/2 Pollo a la brasa
Medio pollo a la brasa, hecho a nuestra sazón, incluida guarnición de patatas, ensalada de la casa y cuatro cremas caseras
Pulpo Anticuchero
Pulpo marinado con especias peruanas acompañadas de guarnición
Entrecot (300 G.)
Delicioso entrecot madurado a la brasa acompañado de guarnición de verduras y patatas fritas
Entraña (300 G.)
Jugoso corte de res fino acompañado de guarnición de verduras y patatas fritas
Brasa Extrema
Brochetas de anticucho, rachi y mollejas marinadas al estilo del chef
1/4 de pollo a la brasa
Cuarto de pollo a la brasa, más guarnición de patata, ensalada y cuatro cremas caseras.
Chimichurri
Nuestro chimichurri hecho en casa con toques del chef para acompañar nuestras carnes a la brasa
Ají de pollería
Ají de pollería picante
Crema de rocoto picante
Salsa artesanal peruana
Mayonesa artesanal
Mayonesa hecha en la casa con los mejores ingredientes seleccionados
Vinagreta casera
Salsa de vinagreta, totalmente artesanal
Vieiras
Vieiras A La Chalaca En Salsa De Ají Amarillo (7 Uds.)
Vieiras en leche de tigre con ají amarillo
Vieiras A La Parmesa (3 Uds.)
Vieiras gratinadas en su punto, marinadas al mejor estilo de la casa
Tiradito
Tiradito De Pulpo En Salsa De Ají Amarillo
Tiradito De Pescado En Salsa De Ají Amarillo
Leche De Tigre
Leche De Tigre De Mariscos
Leche De Tigre Carretillera
Leche De Leona
A base de rocoto
Leche De Tigre De Pescado
Ceviches
Ceviche Rinconcito Especial
Ceviche mixto de pescado y mariscos, acompañado de chicharrón de pescado, langostinos rebosados al panko, ají amarillo y guarnición. Plato ancestral de la comida peruana
Combinado De Pescado
Ceviche de pescado acompañado de chicharrón de pescado. Plato ancestral de la comida peruana
Ceviche De Corvina
Plato ancestral de la comida peruana
ceviche mixto
Mariscos y pescados. Plato ancestral de la comida peruana
Ceviche De Pescado Perca
Plato ancestral de la comida peruana
Rocoto para ceviche
Rocoto especial para ceviches
Típicos Peruanos
Jalea Nikkei
Chicharrón de pescado, chicharrón de calamar, pulpo, mejillones y langostinos al panko, con ensalada criolla y yuquitas fritas
Tagliatelle A La Huancaína Con Lomo Saltado
Tradicional plato peruano de tallarines con una salsa base de ají amarillo y lomo de res
Pescado Al Panko En Salsa A Lo Macho
Dorada rebosada al panko en salsa de mariscos, acompañado con arroz blanco, ensalada criolla y yuquitas fritas
Bistec A Lo Pobre
Filete de ternera marinada con especias de la casa más guarnición de arroz, huevo, patatas fritas y plátano maduro
lomo saltado
Deliciosos trozos de lomo de res saltado, con cebolla, tomate y ají amarillo, acompañados de arroz y patatas artesanales crocantes
Arroz Con Mariscos
Tradicional arroz de mariscos peruano, con especias de la casa
Seco De Cordero
Cordero marinado al estilo Rinconcito hecho en guiso de la casa
Tallarín Saltado
Tradicional saltado de tallarines y ternera con cebolla y tomate al wok
Ají De Gallina
Pechuga de pollo deshilachada, en una salsa de ají amarillo, acompañada de patata y arroz
Extra de Tártara
Nuestra tártara hecha en casa perfecta para acompañar nuestros rebosados
Postres
Tres Leches
Suspiro Limeño
Bebidas
Coca-Cola Sabor Original lata 330ml.
Aquarius Limón lata 330ml.
Aquarius Naranja lata 330ml.
Agua (300 Ml.)
Individual
Cerveza
Cerveza Cuzqueña De Trigo (250 Ml.)
Cerveza Cuzqueña Rubia (250 Ml.)
Cerveza Cuzqueña Malta (250 Ml.)
Maiz egiten diren galderak
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