tradición Românesc
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Prime 
Salduenak
Sarmale Cu Mamaliguta
Este es el plato nacional de Rumania. Consiste en rollos de col fermentada (sarmale) rellenos de carne de cerdo y ternera picada, arroz y especias
Ciorba
Ciorba De Burta
Sopa agria y cremosa hecha con callos de ternera (estómago), ajo, yemas de huevo, nata agria y vinagre, servida a menudo con guindilla
Ciorba De Vacuta
Sopa agria de ternera (vaca) y una variedad de verduras (como zanahorias, patatas, apio, judías verdes), típicamente sazonada con perejil y leustean
Ciorba De Fasole
Sopa agria con frijoles (fasole), a menudo ahumados (con carne ahumada) y verduras, y a veces servida en pan
Ciorba De Perisoare
Sopa agria rumana con albóndigas de carne picada (a menudo cerdo y arroz) y verduras, sazonada con borsch o limón
Salate
Salata Varza Mare
Es un plato tradicional rumano de col estofada, que puede servirse como plato principal o guarnición robusta. Se prepara salteando y cocinando lentamente
Salata Muraturi Mare
Una porción grande de ensalada de encurtidos mixtos (generalmente pepinillos, col, pimientos) conservados en salmuera
Salata Varza Mica
Es una ensalada simple, fresca y crujiente, considerada la guarnición esencial en la cocina rumana. Se elabora con col blanca finamente rallada
Salata Muraturi Mica
Una porción pequeña de ensalada de encurtidos mixtos (generalmente pepinillos, col, pimientos) conservados en salmuera
Platouri Traditionale
Pastrama Cu Mamaliguta
Pastrama es un tipo de carne curada, marinada y ahumada de cordero. Se corta en trozos finos y se cocina a la parrilla con especias como el ajo
Pui La Ceaun Cu Mamaliguta Tochitura Cu Mamaliguta
Un plato rústico y sabroso. Consiste en trozos de pollo guisados lentamente en un ceaun (caldero de hierro fundido), en manteca y sazonados con aromas
Pomana Porcului
Es un plato principal de celebración que se traduce como honra del cerdo. Consiste en varios cortes de carne de cerdo recién sacrificado (como lomo)
Ceafa De Porc La Gratar Cu Cartofi
Es un plato principal clásico y muy apreciado. Consiste en un filete grueso y jugoso de cuello de cerdo (ceafă de porc), marinado y asado a la parrilla
Pulpa De Pui La Gratar Cu Cartofi Prajiti
Un plato principal clásico y muy popular. Consiste en un muslo de pollo (deshuesado) marinado, asado a la parrilla hasta que queda tierno y jugoso
Sarmale Cu Mamaliguta
Este es el plato nacional de Rumania. Consiste en rollos de col fermentada (sarmale) rellenos de carne de cerdo y ternera picada, arroz y especias
Ficatei Cu Mamaliguta
Un plato muy querido y rápido de preparar. Consiste en hígados de pollo salteados en una sartén, con abundante cebolla, ajo y mantequilla
Cartofi Prajiti
Patatas cortadas y fritas, servidas calientes y crujientes. Un acompañamiento clásico e indispensable que se sirve con casi cualquier plato principal
Mici (Buc)
Traducido como pequeñitos, son salchichas cilíndricas sin piel, hechas de una mezcla de carne picada (res, cerdo y/o cordero) y sazonadas con especias
Maiz egiten diren galderak
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