Sale & Brace Risto Poke
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0,99 €
Prime Antipasti
Composizione di terra 2 persone
Caponata, ricotta al miele, verdure pastellate, crocchè, panelle, primo sale all'arancio
Tartare di tonno e mandorle con salsa ponzu e cipolla di Tropea
Tagliere di salumi e formaggi nostrani
Selezione di salumi e formaggi locali
Tartare di salmone con salsa passion e mango
Insalatina di mare e verdurine croccanti
Pepata di cozze con crostone di pane all'aglio
Cozze al pepe con pane tostato all'aglio
Caprese di bufala con pomodori cuore di bue
Mozzarella di bufala e pomodori
Involtino di melanzane alla parmigiana
Melanzane, pomodoro, mozzarella
Primi mare
Busiate crema di zucchine, vongole e tartare di gambero rosso
Spaghettone alle vongole veraci
Spaghetti con vongole veraci
Tagliolino al pistacchio, stracciatella di burrata e tonno rosso
Casarecce con ragù di triglia e finocchietto nostrano
Busiate allo scoglio
Primi terra
Cappellacci agli asparagi con crema di ricotta, zucchine e mentuccia
Busiate con crema di zucca e salsiccia
Paccheri alla Norma
Melanzane, pomodoro, ricotta salata
Spaghetti alla carbonara
Uova, guanciale, pecorino, pepe nero
Fettuccine al ragù
Pasta con ragù di carne
Secondi piatti
Tataky di tonno rosso aromatizzato al pistacchio con funghetto di melanzane
Filetto manzo con riduzione al marsala
Darne di salmone con crosta di pane agli agrumi su caponata di verdure e crema all'anice stellato
Fritto del golfo
Pesce fritto misto del golfo
Tagliata di manzo, fonduta al parmigiano e funghi di bosco
Costolette d'agnello aromatizzate al timo con tortino di patate e peperoni alla griglia
Scaloppina alla milanese con pomodorini e rucola
Scaloppina impanata con pomodorini e rucola
Contorni
Verdure alla griglia
Insalata dell'orto
Patatine fritte
Verdure pastellate
Pinse
Mare e monti
Fior di latte, polpo, gamberi, funghi di bosco
Delicata
Fior di latte, salmone affumicato, rucola, glassa aceto balsamico
Leggera
Bresaola della Valtellina, rucola, scaglie di grana, scorza di limone di Sicilia
Al crudo
Prosciutto crudo San Daniele, bufala, scaglie di grana, pomodorini, basilico
Pistacchiosa
Fior di latte, mortadella Bologna, stracciatella di bufala, crema pistacchio, granella pistacchio
Salsiccia e friarielli
Fior di latte, salsiccia, friarielli
Formaggio e pere
Fior di latte, zola, pere, noci, miele
Parmigiana
Fior di latte, melanzane, bocconcini bufala, crema al basilico
Margherita
Pomodoro, fior di latte
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Regular
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Small - max 2 proteine max 4 ingredienti
Crea la tua poke bowl personalizzata
Dessert
Crostata di frutta a modo mio
Cannolo scomposto
Cannolo siciliano decostruito
Panna cotta alla vaniglia aromatizzata al mango
Bevande
Red Bull
Coca-Cola Lattina 330 ml
Coca-Cola Zero Lattina 330 ml
Fanta Lattina 330 ml
Sprite Lattina 330 ml
Chinotto 33 cl
The freddo limone 33 cl
The freddo pesca 33 cl
Acqua naturale
Acqua frizzante
Aperitivi
Aperol Soda 12.5cl
Campari Soda 9.8cl
Crodino 10cl
Birre
Messina cristalli di sale 50 cl
Ceres bionda 33 cl
Corona Extra 33 cl
Tennent's
Heineken 33 cl
