Yeonghon | Kuchnia Koreańska

Koreańska potrawa z cienko pokrojonej wołowiny, marynowanej w specjalnym sosie bulgogi

Tradycyjne koreańskie kluseczki ryżowe z soczystym filetem z udka kurczaka, marynowanym w pikantnym sosie na bazie pasty gochujang, sosu sojowego, mirinu i oleju sezamowego, z dodatkiem imbiru i cebuli z kapustą pekińską, świeżym chili i kolendrą

Ryż, szpinak, papryka, ogórek, marchewka, pieczarki, cukinia, kimchi, jajko sadzone, sos do wyboru

Szef kuchni poleca. Makaron z batatów, wołowina lub tofu z grzybami shimeji, papryka, szpinakiem i cebulą

Aromatyczny i odżywczy bulion na bazie dashi, inspirowany tradycyjną koreańską zupą wzmacniającą organizm. Gotowany z grzybami shiitake, cukinią, batatem, czosnkiem, tofu i porem. Serwowany z marynowanym jajkiem i cienko krojoną czerwoną cebulą

Rolki ryżu z olejem sezamowym z warzywami i omletem jajecznym owinięte w glon nori

Delikatne tofu, marynowane w umamicznym sosie z sosem sojowym i mirinem, panierowane i smażone na złocisty kolor. Podawane z esencjonalnym sosem, wykończone aromatycznymi nitkami chili i świeżym szczypiorkiem

serowy, pikantny makaron z marynowaną wieprzowiną i banchanami, podawany ze smażonym jajkiem

Do wyboru udo z kurczaka lub pierś z kurczaka

kimchi 1 szt., tuńczyk 1 szt., bulgogi 1 szt.