Restaurant Arcadia
Salduenak

Tochitura Moldoveneasca de porc
Ceafa de porc, carnaciori, branza de burduf, ou si mamaliguta - 480g

Ciorba de burta
400g
Piept de pui dezosat
150g
CIORBE

Ciorba de burta
400g

Ciorba de vacuta cu taitei de casa
400g
Ciorba radauteana (pui)
400g

Ciorba de legume
400g
TOCHITURI

Tochitura Moldoveneasca de porc
Ceafa de porc, carnaciori, branza de burduf, ou si mamaliguta - 480g
Tigaia picanta
Ceafa de porc, piept de pui, carnaciori afumati, ciuperci proaspete, mamaliguta, branza de burduf si ardei iute tocat - 480g
Tochitura de pui
Pulpa/piept si ficatei, branza de burduf, ou si mamaliguta - 480g
MANCARURI GATITE TRADITIONALE
Saramura de pui, cu ardei iute
400g

Ficatei taranesti in sos de ceapa
350g

Snitel din piept de pui / muschi porc
140g
GRATARE SI FRIPTURI
Muschi/antricot de vita
In sange, mediu sau "bine facut" - 200g
Piept de pui dezosat
150g

Pulpa de pui dezosata
150g
Ceafa de porc la gratar
150g
Frigaruie de pui sau porc
120g

Ficatei de pui
200g
Carnaciori de porc afumati
100g
GRATAR MIXT
Varianta 2
Ceafa de porc, pulpa dezosata pui, frigaruie piept pui, mititel, carnacior de porc, cartofi rustici - 500g
Varianta 1
Muschi de porc, piept dezosat pui, ficatei pui, mititel, carnacior de porc, kaiser, ciuperci proaspete - 300g
FRIPTURA LA TIGAIE
Pulpa dezosata de pui prajita in tigaie, cu adaos de condimente
150g

Ficatei in bacon, cu vin si usturoi
230g
PREPARATE DIN PESTE
Saramura de crap cu mamaliguta
380g

Pastrav intreg
250g

Novac (crap argintiu) prajit taraneste
200g file novac in malai

Crap prajit taraneste
175g

Novac (crap argintiu) file la gratar
200g in crud

Salau dezosat
150g
Crap rondele (felii)
150g
PASTA
Paste Marinara
Sos de rosii, ton, pasta de ansoa, patrunjel - 530g

Tagliatelle con pesto
Sos pesto, unt, mozzarella, parmezan - 400g

Paste Bolognese
Sos bolognese, ulei de masline, parmezan - 450g

Paste Carbonara
Bacon, smantana, ou, cascaval, piper, ulei de masline, parmezan - 450g

Paste Amatriciana
Sos de rosii, bacon, ceapa, ulei de masline, parmezan - 480g

Paste Arrabbiata
Sos de rosii, usturoi, ardei iute, ulei de masline, parmezan, patrunjel - 450g

Paste Napoletana
Sos de rosii, ceapa, ulei de masline, parmezan, busuioc - 450g
SPECIALITATILE BUCATARIEI
Pui Teriyaki
Cartofi armonica picanti, castraveciori murati/la otet - 300g
MANCARURI DE POST
Tochitura de post
450g
Ciulama de post cu ciuperci, alaturi de mamaliguta
400g

Spaghetti Arrabiata
450g

Spaghetti Napoletana
450g
Legume la gratar
Rosii cherry, ciuperci, ardei gras, dovlecei, vanata - 350g
Bruschette cu rosii proaspete, busuioc si usturoi
150g
Clatite cu dulceata
300g
OMLETE
Omleta cu legume
Rosii, ardei gras, ceapa optional - 200g
Omleta cu sunculita afumata
150g
Omleta cu cascaval
150g
GUSTARI
Bruschette cu rosii proaspete, busuioc si usturoi
150g
DIVERSE GUSTARI FIERBINTI

Aripioare picante cu sos iute
300g
Cascaval pane
Salata verde si rosii cherry - 220g

Mititei fierbinti
45g
SALATE APERITIV

Salata Greceasca
Branza Feta, salata verde, rosii, castraveti, ceapa, ardei gras, masline - 400g
Salata Bulgareasca
Sunca presata, telemea, ou, rosii, castravete verde, ardei gras, masline, dressing, patrunjel - 380g
Salata Arcadia
Piept de pui, cascaval, salata verde, rosii, ardei gras, castravete, patrunjel, ulei, otet balsamic, crutoane, sos remoulade - 380g
GARNITURI
Legume proaspete gratar
Rosii cherry, ciuperci, ardei gras, dovlecel, vanata - 180g
Cartofi taranesti (cu ceapa si bacon)
250g
Ciuperci la tigaie
100g
Cartofi rustici
200g
Amestec mexican sotat
100g

Mazare
100g

Fasole verde
100g
Morcov baby
100g
Broccoli sotat
100g
Cartofi congelati prajiti simpli
150g
Cartofi nature (cu unt)
200g
Cartofi piure (cu smantana)
200g
SALATE DE INSOTIRE

Rosii si telemea
200g

Salata asortata
Salata verde, rosii, ceapa, ardei gras, castravete - 200g
Gogosari la otet
150g
Ardei kapia copti
150g

Rosii si ulei de masline
200g

Rosii, castraveti verzi, ceapa
200g

Salata verde si lamaie
200g
Salata de varza alba, salata verde, morcov
200g

Sfecla rosie cu hrean
180g

Castraveciori murati
150g
Varza alba proaspata
200g
SOSURI

Sos alb
50g

Sos tartar
50g

Sos remoulade
50g

Smantana
50g

Maioneza
50g

Mujdei de usturoi
50g
Sos pommodoro
50g

Sos chinezesc
20g
DIVERSE

Mamaliguta
200g

Paine feliata
100g
Ardei iute
1 bucata
VINURI
Purcari Chardonnay
750ml
Purcari Pinot Grigio
750ml
Purcari Pinot Noir
750ml
Purcari Merlot
750ml
Lacrima lui Ovidiu
750ml
Feteasca Regala
750ml
Jidvei Premiat Dry Riesling
750ml
VINURI SPUMANTE
Zarea
700ml
Valori nutritionale - Alergeni