Rebernia na Arsenalnii / Реберня на Арсенальній
Salduenak

Ребра на вогні (400/50)
Яловичий антрекот (200/100/50)
Дорадо на грилі (270/50)
РЕБРА та СТРАВИ НА ГРИЛІ

Купа їжі
Наші фірмові ребра з овочами, що готують на відкритому вогні та подаються з соусом Чімічурі. В набір входять: ребра, що подаються з соусами BBQ, гірчичним та азійським болгарський перець кукурудза картопля брюссельська капуста печериці гострий перець Вага: 3000 г
Яловичий антрекот (200/100/50)
Яловичий антрекот з стручковою квасолею та соусом BBQ
Дорадо на грилі (270/50)
Риба подається з лимоном та соусом на основі йогурту з лаймом (270/50)

Ребра на вогні (400/50)
Полоски ребер свинні мариновані, смажені на мангалі. Подаються з соусом на вибір: BBQ/гірчичний. Для збереження температури ми не нарізаємо ребра. Ми не даємо приборів.

Куряче філе з овочами гриль
Куряче філе, кукурудза, бейбі морква, стручкова квасоля, салат айсберг, соус томатний

Картопля молода з беконом (245/50 г)
Дрібна молода картопля обсмажена на грилі, засмажка з цибулі, часнику та копченого шпондеру, доповнена цукемонами та перцем Кочукару. Подається із соусом Пасата
Десерти

Чизкейк з кюлі манго-маракуйя
У десерті поєднується сирна маса з яскравим і освіжаючим кюлі манго та маракуї. Легкість і соковитість тропічних фруктів у поєднанні з класичною ніжністю чизкейка!

Шоколадний мус з пісочним карамельним печивом
Ніжний, повітряний десерт, в основі якого є подрібнене пісочне печиво, зверху покрите ніжним мусом на основі молочного шоколаду та вершків. Зверху посипається карамельною крихтою.

Київський торт
Класичний десерт із хрусткою горіховою меренгою, карамельним кремом та сумішшю горіхів (грецький, кеш’ю, фундук).

Десерт П'яна вишня
Ніжний шоколадний десерт із соковитою вишнею, просоченою бренді, та повітряним кремом на основі вершків та крем-сиру
СТРАВИ ДО РЕБЕР
Овочі мариновані (250г)
Мариновані в олії та винному оцті капуста цвітна, морква, часник, перець червоний болгарський, перець чилі гострий, селера
Овочеве асорті із свіжих овочів (400г)
Свіжі огірок, помідор, перець болг.червоний, перець болг.жовтий, цибуля зелена, петрушка
Салат з печених перців
Салат з печених кольорових перців заправлених часниковою олією, з додаванням подрібнених горіхів та родзинок 225 г

Печений перець з крем-сиром
Печений на грилі болгарський перець з ароматними спеціями, з ніжним крем-сиром з петрушкою, кінзою та часником. Подається з цільнозерновою паляничкою 100/80г
Салат капрезе
Салат на основі помідорів чері, з додаванням міні моцарели та оновленого соусу песто. 190 г
Овочі гриль (250г)
Кабачок, морква, квасоля стручкова, помідор, перець болгарський обсмажується на грилі до готовності з додаванням солі та перцю

Пікантна закуска з томатів
Пікантна закуска з томатів у маринаді з болгарського перцю, часнику та свіжої зелені. Має легку гостроту та приємну кислинку завдяки поєднанню винного і яблучного оцтів.
Салат з огірків
Салат зі свіжих огірків заправлений йогуртовим соусом з соленими лимонами, посипається приправою сумах 200 г
Огірки биті (200 г)
Пікантні биті огірки зі слайсами чилі
Кукурудза на грилі з сиром
Грильована кукурудза з тертим пармезаном та пряним маслом. На порцію йде 3-4 шт. 240 г
Паляничка власного виробництва (1шт)
Гарно пасує до м'яса та риби
ЗУПИ
Азійський бульйон (250г)
Пікантний питний суп, насичений за смаком, до складу входить: рибний бульйон, паста том ям, перець гострий, імбир, кокосові вершки, соус соєвий, цибуля, чебрець, розмарин, гливи, помідори чері, кінза.
М'ясна зупа (250г)
М’ясна зупа на основі свинячого гуляшу, кореня селери, ріпчастої цибулі, моркви, овочевого бульйону, петрушки та перцю чилі

Бульйон курячий
Бульйон курячий на основі ніжного курячого м’яса су-від, доповнений міні-морквою та свіжою петрушкою.
СОУСИ

Соус азійський
Пасує до ребер
Соус BBQ (50мл)
Пасує до ребер, антрекоту та картоплі на грилі
Соус гірчичний (50мл)
Пасує до ребер, антрекоту та картоплі на грилі
Соус сметанковий (50мл)
Пасує до риби та овочів
Соус журавлинний (50 мл)
Смачно до сиру
Соус Пассата (50мл)
(50мл)
НАПОЇ
Сік Jaffa - Томат з сіллю
Натуральний томатний сік із насиченим смаком стиглих помідорів. Без доданого цукру.
Сік Jaffa - Апельсин
Соковитий 100% апельсиновий сік без доданого цукру. Джерело вітаміну С.
Сік Jaffa - Тропічні фрукти
Яскравий мікс екзотичних фруктів у кожному ковтку. Без доданого цукру, збагачений вітамінами. Смачно та освіжаюче!
Морс з журавлини (500 г)
Компот журавлина-смородина
Трускавецька слабогазована мінеральна вода
Мінеральна вода Трускавецька у склі.
Zure eskaera
Aldi baterako itxita