Flash-Flash
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3,49 €
Prime
Sopas y cremas
Múrgulas a la crema de trufa
13,80 €
Salmorejo tradicional
11,60 €
Vichyssoise de céleri y puerro
9,80 €
Ensaladas
Timbal de langostinos
Con tomate natural, aguacate y mango
14,80 €
Ens.de alcachofas y parmesano
con champiñones y aguacate, v.de lima y limón
14,70 €
Burrata de la Puglia
con berenjena, tomatitos confitados y piñones v.de trufa
13,70 €
Ensalada de tomate y bonito del norte
Con cebolla tierna y vinagreta de Módena
13,70 €
Ensalada de habitas, apio, uva y jamón ibérico, vinagreta de trufa
Habitas, apio, uva y jamón ibérico
13,60 €
Tartar de sardina ahumada con aguacate, mango, cebolla tierna
y vinagreta de cúrcuma
13,60 €
Ensalada de espinacas
con queso de cabra, moras, frambuesas, nueces y piñones. v.de arandanos
10,80 €
Ensaladilla rusa
8,70 €
Hamburguesas
Hamburguesa Cadillac
Bacon, queso gratinado y alcaparras
15,85 €
Hamburguesa Monty
Elaborada con puntas de solomillo. Con finas patatas fritas
14,85 €
Hamburguesa Flash
Con alcaparras y finas patatas fritas
14,85 €
Tortillas
Tortilla de trufa y queso
Trufa negra y queso
14,70 €
Tortilla de patatas con jamón ibérico de bellota
10,90 €
Tortilla de alcachofas
Temporada
10,80 €
Tortilla campesina
Bacon
9,80 €
Tortilla excursionista
Patatas, butifarra
9,80 €
Tortilla de ajos tiernos y bacalao
Temporada
9,80 €
Tortilla de berenjena y queso
9,70 €
Tortilla espinacas a la catalana
Pasas y piñones
9,70 €
Tortilla de bacalao al estilo Vasco
Con pimientos del piquillo
9,60 €
Tortilla panadera
Daditos de pan, queso, tomate frito
9,30 €
Tortilla a la gallega
Pimientos de Padrón, cebolla, chorizo
8,90 €
Tortilla bikini
8,70 €
Escalopas
Escalopa de cerdo
Con puré.
12,80 €
Escalopa de pollo
Con puré.
12,80 €
Adicionales
Roast-Beef de Nebraska en su jugo con patata panadera
20,80 €
Arroz meloso de sepia y cigala
18,00 €
Merluza de pincho a la plancha tomate confitado y chips de calabacín
17,80 €
Lomo de bacalao a baja temperatura
con espinacas al chardonnay
17,80 €
Guisantes frescos de Llavaneres
con huevo poche y trufa
16,80 €
Pulpo con trinxat de patatas, setas y pimentón de la Vera
16,80 €
Tataki de entrecot de ternera gallega
con puré natural de patata y cebolla caramelizada
16,80 €
Costillitas de cabrito
A la milanesa
16,80 €
Calamares de potera a la placha
con zanahoria braseada y salsa teriyaki
16,80 €
Carré de cordero a la costra de mostaza dijon y patatas panadera
16,70 €
Salteado de habitas con calamarcitos y torrezno
15,30 €
Alcachofas del Prat con ous de Calaf y jamón ibérico
Con aceite de oliva virgen, sal y pimienta
14,80 €
Rabo de buey con parmentier de patata trufada
14,80 €
Canelones trufados de rostit
14,80 €
Gyozas de pato con manzana caramelizada y crujiente de cebolla
13,80 €
Berenjena braseada con morcilla y vieira
13,70 €
Fricando de ternera con moixernons
13,70 €
Arroz Esquirol
Arroz rehogado con bacon, piñones y maiz.
10,50 €
Croquetas de pollo
1 unidad
2,30 €
Croquetas de Idiazabal
1 unidad
2,30 €
Croquetas de bacalao
1 unidad
2,30 €
Postres
Lemon pie
Lemon pie
7,80 €
Tarta de queso
Tarta de queso
7,80 €
Tarta de chocolate
Tarta de chocolate
7,80 €
Tarta de zanahoria
Tarta de zanahoria
7,80 €
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