Doppio Malto Brew Restaurant

Croquette di patate* farcite con Gorgonzola classico e servite con maionese alla birra

Rondelle dorate di melanzana* con panatura al mais. Leggermente speziate, sono accompagnate da maionese alla birra

Stracciatela pugliese, acciughe di Cetara e pomodori secchi sott’olio su crostoni di pane* di grano tenero

Spicchi di patata con buccia cotti al forno e fritti, aromatizzati alla paprika, sono accompagnati da maionese alla birra

Alette di pollo, bocconcini di Gorgonzola, anelli di cipolla, rondelle di melanzana, serviti con maionese alla birra e salsa BBQ

Anelli di cipolla* dolce in pastella alla birra, sono accompagnati da maionese alla birra

Alette di pollo* croccanti, marinate e fritte. Leggermente piccanti, sono accompagnate da salsa yogurt alla menta

Doppio hamburger di manzo fresco con formaggio Cheddar a fette, bacon grigliato, pomodoro ramato a fette, maionese alla birra e insalata verde

"Hamburger di manzo fresco con Scamorza campana affumicata, patè di olive nere, olive taggiasche e insalata verde "

"Hamburger di manzo fresco con battuto di costine di suino affumicate, foglie di rucola, scaglie di Grana Padano DOP e salsa BBQ "

"Hamburger di manzo fresco con formaggio Caprino, melanzana grigliata, bacon grigliato, cipolla in agrodolce e insalata verde "

Hamburger di manzo fresco con stracciatella pugliese, ‘Nduja calabrese piccante e insalata verde

Hamburger di manzo fresco con pomodoro ramato a fette, rondelle di cipolla rossa, cetriolo a fette, insalata verde e maionese al limone

Hamburger di manzo fresco con formaggio Cheddar a fette, bacon grigliato e insalata verde

Cotoletta di melanzana panata e fritta, Scamorza campana affumicata, foglie di rucola, pomodorini confit, pesto al basilico e insalata verde

Tortilla, straccetti di pollo affumicato alla brace, insalata verde, formaggio Cheddar e peperoni al forno

Hamburger di manzo fresco con prosciutto crudo di Parma DOP, mozzarella di Bufala campana DOP, pomodorini confit, maionese al limone e insalata verde

Dopo una marinatura speziata, le cosce di pollo sono cotte alla brace in crosta di caffè

300 gr di tagliata di petto di pollo. Taglio dalla lenta cottura al forno con paprika dolce, pepe nero e zucchero di canna

"Tre tipi di würstel: Bavarese ripieno di Emmental di Baviera, Brat di suino e vitello cotto lentamente al vapore e Servelade affumicato con legno di faggio "

"Fuselli di pollo al forno, cotti lentamente, glassati con salsa BBQ e guarniti con bacon e chips croccanti di pane Guttiau "

"Spiedi di salsiccia di luganega classica con peperoni, cotti alla brace "

Galletto* ruspante marinato con spezie

Galletto* ruspante marinato con spezie, dorato alla brace con glassa BBQ

Galletto* ruspante marinato con spezie e glassato alla birra

Battuto di costine di suino affumicate, spinacino in foglie e salsa BBQ

Funghi porcini trifolati e cotti al forno, pancetta croccante, pomodorini semi dry e foglie di spinacino

"Mortadella Bologna DOP, foglie di rucola, Stracciatella pugliese, pomodorini a spicchio e olio EVO a crudo "

Pomodoro ramato a cubetti, prosciutto crudo di Parma DOP, scaglie di Grana Padano DOP, foglie di basilico fresco e olio EVO a crudo

"Spicchi di patate con buccia dorata, mozzarella Fiordilatte, pomodoro sott’olio, foglie di spinacino, origano e olio EVO a crudo "

Pomodoro ramato a cubetti, salsa al basilico, origano e foglie di basilico fresco

Insalata verde, pomodoro ramato e pomodorini a spicchi, olive taggiasche, mandorle tostate e foglie di basilico fresco, serviti con olio al basilico e origano

Insalata verde, finocchi a fette, pomodorini di Pachino e arance a spicchi, filetti di acciughe di Cetara, serviti con olio al basilico e origano

Insalata verde, Pecorino fresco sardo DOP, pere Williams a fette, gherigli di noci, pomodorini secchi sott’olio, crostini* di pane fritti, serviti con miele Millefiori

Insalata verde, filetti di pollo panati e fritti, pomodorino di Pachino a spicchi, cetrioli a fette, crostini * di pane fritti e salsa Caesar

Würstel di suino, patate* stick, ketchup o maionese

Petto di pollo panato e fritto, patate* stick, ketchup o maionese

Pane con hamburger di manzo da 100 gr, crema di formaggio Cheddar, patate* stick, ketchup o maionese

Triple Honey IPA ad alta fermentazione. Generosa di emozioni e fragranze. Birra forte, dolce e amara. Miele di castagno, luppolo americano e caramello in un blend perfetto. 7,5% alc./vol.

Classica, stile Pils a bassa fermentazione. Molto dissetante: l’equilibrio perfetto tra la dolcezza dei cereali e la forza del luppolo esalta la sua freschezza. Giallo paglierino. 4,8% alc./ vol.

Americana, stile Extra Special Bitter con 5 luppoli americani. Secca e dissetante, dorata in cui l’amaro del luppolo non è mai stato così aromatico, convincente e seducente. 5,0% alc./ vol.

Speziata, Ginger Ale ad alta fermentazione. Si presenta con schiuma persistente e aranciato color di rame: bella fusione tra lo speziato, piccante di zenzero e amaro agrumato di luppolo americano. 7,0% alc./ vol. Bitterness

Coloniale, stile IPA ad alta fermentazione. Mogano d’ambra nel colore, pompelmo e agrumi nel sapore. Un gusto lungo, importante, equilibrato. 6,0% alc./ vol

Forte, stile English Ale ad alta fermentazione. Doppio malto, ben strutturata, la nota dolce del malto e il tono caldo del caramello sono riflessi nel magnifico colore ambrato. 6,5% alc./ vol.