AccueilJ'ai faim !RestaurantsUmami Fusion

Umami Fusion

Italy, Bologna Prelibatezze della cucina giapponese

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Sushi Misti
Sashimi
Nigiri
Uramaki
Hosomaki
Futomaki
Tataki
Gunkan
Chirashi
Temaki
Usuzukuri
Tartare
Pollo
Manzo
Maiale
Pesce
Verdure
Tempura
Dessert
Bevande
Birre
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Antipasti

Edamame

…
€4,00

Wakame Salad

…
€4,00

Tako Su

…
€7,00

Harumaki

…
€3,50

Involtini Primavera

€2,00

Gyoza

…
€4,00

Jiaozi

…
€3,50

Shaomai

…
€5,00

Insalata Mista

€4,00

Sashimi Salad

€8,00

Nuvole di Drago

€2,00

Edamame

baccelli di soia
€4,00

Wakame Salad

alghe marinate
€4,00

Tako Su

alghe marinate con polpo cotto
€7,00

Harumaki

involtini fritti giapponesi
€3,50

Involtini Primavera

€2,00

Gyoza

ravioli alla griglia giapponesi con carne e verdure
€4,00

Jiaozi

ravioli di carne cotti al vapore
€3,50

Shaomai

ravioli ai gamberi cotti al vapore
€5,00

Insalata Mista

€4,00

Sashimi Salad

€8,00

Nuvole di Drago

€2,00

Zuppe

Miso Shiru

…
€3,00

Zuppa Agropiccante

…
€3,00

Osumashi

…
€4,00

Miso Shiru

zuppa di soia fermentata con tofu e alghe
€3,00

Zuppa Agropiccante

tofu, verdure miste e albumi d'uovo
€3,00

Osumashi

granchio, gambero e calamari
€4,00

Pasta

Yaki Soba

…
€8,00

Tori Yaki Udon

…
€7,00

Ebi Yaki Udon

…
€7,00

Sakan Yaki Udon

…
€8,00

Ramen di Carne

…
€8,00

Ramen di Mare

…
€8,00

Spaghetti di Soia Saltati con Verdure

€3,50

Spaghetti di Soia Saltati con Carne e Verdure

€5,00

Spaghetti di Soia Saltati con Verdure e Gamberi

€6,00

Spaghetti di Riso Saltati con Verdure

€3,50

Spaghetti di Riso Saltati con Carne e Verdure

€5,00

Spaghetti di Riso Saltati con Misto Mare e Verdure

€6,00

Yaki Soba

spaghetti di grano saraceno saltati con gamberi e verdure
€8,00

Tori Yaki Udon

spaghettoni di farina di frumento saltati con pollo e verdure
€7,00

Ebi Yaki Udon

spaghettoni di farina di frumento saltati con gamberi e verdure
€7,00

Sakan Yaki Udon

spaghettoni di farina di frumento saltati con gamberi, granchio, pesce bianco e verdure
€8,00

Ramen di Carne

spaghetti di grano in brodo con pollo, verdure e uovo all'occhio di bue
€8,00

Ramen di Mare

spaghetti di grano in brodo con misto mare, verdure e uovo all'occhio di bue
€8,00

Spaghetti di Soia Saltati con Verdure

€3,50

Spaghetti di Soia Saltati con Carne e Verdure

€5,00

Spaghetti di Soia Saltati con Verdure e Gamberi

€6,00

Spaghetti di Riso Saltati con Verdure

€3,50

Spaghetti di Riso Saltati con Carne e Verdure

€5,00

Spaghetti di Riso Saltati con Misto Mare e Verdure

€6,00

Riso

Yasai Gohan

…
€5,00

Sakana Gohan

…
€8,00

Tori Gohan

…
€7,00

Shiro Gohan

…
€2,00

Riso alla Cantonese

€3,50

Yasai Gohan

riso saltato con verdure miste
€5,00

Sakana Gohan

riso saltato con gamberi, granchio, pesce bianco e verdure
€8,00

Tori Gohan

riso saltato con pollo e verdure
€7,00

Shiro Gohan

riso bianco al vapore
€2,00

Riso alla Cantonese

€3,50

Barche

Barca per 1 Persona

…
€16,00

Barca per 2 Persone

…
€30,00

Barca per 3 Persone

…
€45,00

Barca per 1 Persona

6 fettine di sashimi, 4 uramaki, 3 hosomaki e 4 nigiri
€16,00

Barca per 2 Persone

12 fettine di sashimi, 2 gamberi crudi, 8 uramaki, 6 hosomaki e 6 nigiri
€30,00

Barca per 3 Persone

18 fettine di sashimi, 3 gamberi crudi, 12 uramaki, 6 hosomaki, 10 nigiri e 3 gunkan
€45,00

Sushi Misti

Sushi Misto

…
€11,00

Special Mix

…
€15,00

Umami Experience

…
€12,00

Hosomaki Misti

…
€10,00

Uramaki Misti

…
€8,00

Sushi Misto

7 nigiri, 4 uramaki e 3 hosomaki
€11,00

Special Mix

9 nigiri, 4 uramaki, 3 hosomaki e 2 gunkan
€15,00

Umami Experience

6 sashimi, 4 nigiri e 4 uramaki
€12,00

Hosomaki Misti

12 pezzi hosomaki misti
€10,00

Uramaki Misti

8 pezzi uramaki misti
€8,00

Sashimi

Sashimi Salmone

€11,00

Sashimi Tonno

€14,00

Sashimi Misto

€11,00

Sashimi Branzino

€10,00

Sashimi Gambero Crudo

€14,00

Sashimi Salmone

€11,00

Sashimi Tonno

€14,00

Sashimi Misto

€11,00

Sashimi Branzino

€10,00

Sashimi Gambero Crudo

€14,00

Nigiri

Nigiri Sake

…
€2,50

Nigiri Maguro

…
€3,20

Nigiri Suzuki

…
€2,50

Nigiri Tai

…
€2,50

Nigiri Kani

…
€2,50

Nigiri Ebi

…
€3,00

Nigiri Amaebi

…
€4,00

Nigiri Unagi

…
€4,00

Nigiri Tako

…
€2,50

Nigiri Sake Flambè

…
€3,50

Nigiri Maguro Flambè

…
€4,20

Nigiri Sake

salmone
€2,50

Nigiri Maguro

tonno
€3,20

Nigiri Suzuki

branzino
€2,50

Nigiri Tai

orata
€2,50

Nigiri Kani

bastoncini di granchio
€2,50

Nigiri Ebi

gambero cotto
€3,00

Nigiri Amaebi

gambero crudo
€4,00

Nigiri Unagi

anguilla
€4,00

Nigiri Tako

polpo
€2,50

Nigiri Sake Flambè

salmone scottato
€3,50

Nigiri Maguro Flambè

tonno scottato
€4,20

Uramaki

Uramaki Salmone Avocado

€8,00

Uramaki California

…
€7,00

Uramaki Miura

…
€8,00

Uramaki Rainbow

…
€10,00

Uramaki Ebiten

…
€8,00

Uramaki Spicy Sake

…
€10,00

Uramaki Spicy Tuna

…
€10,00

Uramaki Tiger Plus

…
€12,00

Uramaki Tiger Roll

…
€10,00

Uramaki Salmone Out

…
€10,00

Uramaki Dragon

…
€12,00

Uramaki Smoky

…
€10,00

Uramaki Umami

…
€14,00

Uramaki Kurimi

…
€7,00

Uramaki Mango Roll

…
€10,00

Uramaki Tonno Out

…
€12,00

Uramaki Hana

…
€10,00

Uramaki Veggie Roll

…
€8,00

Uramaki Salmone Avocado

€8,00

Uramaki California

granchio, avocado e maionese
€7,00

Uramaki Miura

salmone, avocado e philadelphia
€8,00

Uramaki Rainbow

granchio, avocado e maionese con pesce esterno
€10,00

Uramaki Ebiten

tempura di gamberi, philadelphia, salsa teriyaki e patate fritte
€8,00

Uramaki Spicy Sake

salmone, cetriolo, tobiko e salsa spicy maionese
€10,00

Uramaki Spicy Tuna

tonno, cetriolo, tobiko e salsa spicy maionese
€10,00

Uramaki Tiger Plus

salmone fritto, avocado, philadelphia, salsa teriyaki con salmone esterno e patate fritte
€12,00

Uramaki Tiger Roll

tempura di gamberi, avocado, salsa teriyaki con salmone esterno e patate fritte
€10,00

Uramaki Salmone Out

granchio e avocado con salmone esterno
€10,00

Uramaki Dragon

anguilla, avocado esterno, tobiko e salsa teriyaki
€12,00

Uramaki Smoky

salmone affumicato, rucola, philadelphia e mandorle
€10,00

Uramaki Umami

tempura di gamberi, tobiko, avocado e salsa spicy maionese con tartare di salmone esterno
€14,00

Uramaki Kurimi

avocado e philadelphia
€7,00

Uramaki Mango Roll

mango, avocado e philadelphia
€10,00

Uramaki Tonno Out

tonno e avocado con tonno esterno
€12,00

Uramaki Hana

tempura di gambero, avocado esterno, maionese e salsa teriyaki
€10,00

Uramaki Veggie Roll

avocado e cetriolo con wakame esterno
€8,00

Hosomaki

Hosomaki Sake

…
€5,00

Hosomaki Tekka

…
€6,00

Hosomaki Kappa

…
€4,00

Hosomaki Yasai

…
€4,00

Hosomaki Fritto

…
€7,00

Hosomaki Sake

salmone
€5,00

Hosomaki Tekka

tonno
€6,00

Hosomaki Kappa

cetriolo
€4,00

Hosomaki Yasai

avocado
€4,00

Hosomaki Fritto

salmone, tobiko e maionese
€7,00

Futomaki

Futomaki Classico

…
€10,00

Futomaki California

…
€10,00

Futomaki Pink

…
€8,00

Futomaki Green

…
€8,00

Futomaki Fritto

…
€10,00

Futomaki Classico

salmone, granchio, philadelphia e avocado
€10,00

Futomaki California

granchio, salmone, maionese e cetriolo
€10,00

Futomaki Pink

salmone grigliato, gambero cotto, philadelphia e avocado
€8,00

Futomaki Green

salmone, tonno, granchio, philadelphia e avocado
€8,00

Futomaki Fritto

salmone, granchio, avocado, philadelphia e salsa teriyaki
€10,00

Tataki

Tataki Salmone

…
€12,00

Tataki Tonno

…
€14,00

Tataki Salmone

salmone scottato in crosta di sesamo
€12,00

Tataki Tonno

tonno scottato in crosta di sesamo
€14,00

Gunkan

Gunkan Wakame

…
€2,50

Gunkan Ikura

…
€5,00

Gunkan Tobiko

…
€4,00

Gunkan Spicy Salmon

…
€5,00

Gunkan Spicy Tonno

…
€6,00

Gunkan Salmone Ikura

…
€6,00

Tartare Ebi

…
€5,00

Gunkan Wakame

alghe marinate
€2,50

Gunkan Ikura

uova di salmone
€5,00

Gunkan Tobiko

uova di pesce volante
€4,00

Gunkan Spicy Salmon

salmone tritato, salsa spicy maionese e erba cipollina
€5,00

Gunkan Spicy Tonno

tonno tritato, salsa spicy maionese e erba cipollina
€6,00

Gunkan Salmone Ikura

salmone esterno con ikura
€6,00

Tartare Ebi

tartare di gambero cotto, philadelphia e zucchina scottata esterna
€5,00

Chirashi

Chirashi di Salmone

€12,00

Chirashi di Tonno

€14,00

Chirashi Mix

€12,00

Chirashi Anguilla

€16,00

Chirashi di Salmone

€12,00

Chirashi di Tonno

€14,00

Chirashi Mix

€12,00

Chirashi Anguilla

€16,00

Temaki

Temaki Sake

…
€4,00

Temaki Maguro

…
€4,50

Temaki California

…
€4,00

Temaki Tempura

…
€4,00

Temaki Spicy Salmone

…
€5,00

Temaki Spicy Tonno

…
€5,00

Temaki Ebi

…
€5,00

Temaki Pink

…
€5,50

Temaki Green

…
€5,50

Temaki Sake

salmone, avocado e philadelphia
€4,00

Temaki Maguro

tonno e avocado
€4,50

Temaki California

granchio e avocado
€4,00

Temaki Tempura

tempura di gambero, avocado e salsa teriyaki
€4,00

Temaki Spicy Salmone

tonno, avocado, tobiko e salsa spicy maionese
€5,00

Temaki Spicy Tonno

tonno, avocado, tobiko e salsa spicy maionese
€5,00

Temaki Ebi

gambero cotto, avocado e philadelphia
€5,00

Temaki Pink

salmone cotto, avocado, maionese e alga di soia esterna
€5,50

Temaki Green

tonno, salmone, avocado, maionese e alga di soia esterna
€5,50

Usuzukuri

Usuzukuri Sake

…
€10,00

Usuzukuri Tuna

…
€12,00

Usuzukuri Suzuki

…
€10,00

Usuzukuri Mix

…
€12,00

Usuzukuri Sake

salmone servito in salsa ponzu
€10,00

Usuzukuri Tuna

tonno servito in salsa ponzu
€12,00

Usuzukuri Suzuki

branzino servito in salsa ponzu
€10,00

Usuzukuri Mix

3 salmone, 3 tonno e 3 branzino servito in salsa ponzu
€12,00

Tartare

Tartare di Salmone

…
€6,00

Tartare di Tonno

…
€7,00

Tartare di Salmone

9 fettine
€6,00

Tartare di Tonno

9 fettine
€7,00

Pollo

Yaki Tori

…
€7,00

Chicken Kare

…
€6,00

Pollo alle Mandorle

€5,00

Pollo Saltato alle Cipolle

€6,00

Pollo all'Imperiale

€6,00

Yaki Tori

spiedini di pollo in salsa teriyaki
€7,00

Chicken Kare

pollo al curry con patate
€6,00

Pollo alle Mandorle

€5,00

Pollo Saltato alle Cipolle

€6,00

Pollo all'Imperiale

€6,00

Manzo

Manzo con Cipolle

€6,00

Manzo in Salsa Piccante

€6,00

Manzo con Cipolle

€6,00

Manzo in Salsa Piccante

€6,00

Maiale

Maiale in Salsa Agrodolce

€5,00

Maiale in Salsa Agrodolce

€5,00

Pesce

Ebi Yaki

…
€8,00

Shiro Mi Sakana

…
€9,00

Tuna Teriyaki

…
€9,00

Sake Teriyaki

…
€9,00

Gamberoni alla Griglia

€8,00

Gamberi in Salsa Agrodolce

€7,00

Gamberi con Sale e Pepe

€7,00

Gamberi all'Imperiale

€7,00

Ebi Yaki

spiedini di gamberi in salsa teriyaki
€8,00

Shiro Mi Sakana

pesce bianco alla piastra in salsa teriyaki
€9,00

Tuna Teriyaki

tonno alla piastra in salsa teriyaki
€9,00

Sake Teriyaki

salmone alla piastra in salsa teriyaki
€9,00

Gamberoni alla Griglia

€8,00

Gamberi in Salsa Agrodolce

€7,00

Gamberi con Sale e Pepe

€7,00

Gamberi all'Imperiale

€7,00

Verdure

Verdure Miste Saltate

€4,50

Verdure Miste Saltate

€4,50

Tempura

Patatine Fritte

€4,00

Tori No Kara Age

…
€8,00

Awase Tempura

…
€9,00

Ebi Tempura

…
€10,00

Yasai Tempura

…
€6,00

Patatine Fritte

€4,00

Tori No Kara Age

bocconcini di pollo fritti
€8,00

Awase Tempura

verdure e gamberi
€9,00

Ebi Tempura

gamberi fritti
€10,00

Yasai Tempura

misto di verdure
€6,00

Dessert

Tortino con cuore di cioccolato

€4,50

Tempura di frutta mista fritta

€4,50

Ananas Fresco

€4,00

Cheesecake Gianduia

€4,50

Tartufo Bianco

€4,00

Tartufo Nero

€4,00

Crepes al Thè Matcha con nutella

€5,00

Cheesecake Lampone

€4,50

Cocco Ripieno

€4,00

Crepes alla Nutella

€5,00

Barozzino

€4,00

Tortino ricotta e pere

€4,50

Cremino

€4,00

Delizia al limone

€4,50

Limoncino Ripieno

€4,00

Tortino con cuore di cioccolato

€4,50

Tempura di frutta mista fritta

€4,50

Ananas Fresco

€4,00

Cheesecake Gianduia

€4,50

Tartufo Bianco

€4,00

Tartufo Nero

€4,00

Crepes al Thè Matcha con nutella

€5,00

Cheesecake Lampone

€4,50

Cocco Ripieno

€4,00

Crepes alla Nutella

€5,00

Barozzino

€4,00

Tortino ricotta e pere

€4,50

Cremino

€4,00

Delizia al limone

€4,50

Limoncino Ripieno

€4,00

Bevande

Acqua Naturale

€1,50

Acqua Frizzante

€1,50

Coca Cola 33cl

€2,80

Bibita Sake Freddo

€5,00

Coca Cola Zero 33cl

€2,80

Fanta 33cl

€2,80

Sprite 33cl

€2,80

Acqua Naturale

€1,50

Acqua Frizzante

€1,50

Coca Cola 33cl

€2,80

Bibita Sake Freddo

€5,00

Coca Cola Zero 33cl

€2,80

Fanta 33cl

€2,80

Sprite 33cl

€2,80

Birre

Asahi 33cl

€4,00

Asahi 50cl

€5,50

Birra in Lattina 50cl Sapporo

€5,50

Birra in Bottiglia 64cl Tsingtao

€4,00

Birra in Lattina 66cl Sapporo

€7,00

Birra in Bottiglia 66cl Moretti

€4,00

Sapporo 33cl

€4,00

Kirin Ichiban 50cl

€5,50

Asahi 33cl

€4,00

Asahi 50cl

€5,50

Birra in Lattina 50cl Sapporo

€5,50

Birra in Bottiglia 64cl Tsingtao

€4,00

Birra in Lattina 66cl Sapporo

€7,00

Birra in Bottiglia 66cl Moretti

€4,00

Sapporo 33cl

€4,00

Kirin Ichiban 50cl

€5,50
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