Restaurant Hoi-An

Soupe à base de vermicelles de riz ou de soja, de boeuf et de crudités

Soupe composée d'un bouillon épicé de viande de boeuf, du nuoc mam et de pâtes plates de riz

Des raviolis aux crevettes cuits à la vapeur

Nouilles de blé à la viande, aux fruits de mer, aux crevettes, et des petits légumes

Poulet ou bœuf ou calamars crevette et légumes

Soupe à base de vermicelles de riz ou de soja, de boeuf et de crudités

Salade fraîche et légère à base de crustacés

Crabe remplis de petits légumes et cuit au four

Des raviolis aux crevettes cuits à la vapeur

Couche fine de pâte, faite à base de farine et d'œufs agglomérés à un liquide

Carrés de pâte remplis d'une farce à base de viande, de légumes et de fromage

Feuille de riz garni de légumes et de la viande de bœuf

Feuille de riz garni de poulet, de crevettes et de légumes

Farine de riz avec du poulet ou porc haché et des champignons à la vapeur

Rouleau frit de couleur caramel, de crêpe croquante et de garniture à base de crevette, de légumes et épices

Feuille de riz garni de porc et de légumes

Poulet et crevette

Mets sucré ou salé fait d'une pâte assez fluide, frit dans l'huile enrouler sur une crevette

Rouleau frit de couleur caramel, de crêpe croquante et de garniture à base de viande haché, de légumes et épices

Rouleau de galette de riz à base de porc de légumes et des épices

Rouleau de galette de riz à base de viandes ou de crustacés, de légumes et des épices

Mets sucré ou salé fait d'une pâte assez fluide, frit dans l'huile enrouler sur du poulet

Aille de poulet frit dans de l'huile

Plat de grandes crevettes

Préparation de tranche fine de calamar + sauce à base d'ail

Préparation de crevette réalisée à feu vif et accompagné par une sauce aigre et douce

Préparation de tranche fine de crevette avec une sauce composée de cacahuètes, de légumes et de broyat de crevettes

Filet de mérou pané avec une sauce faite à base de piment et de vinaigre

Préparation de tranche fine de calamar cuite à feu vif et accompagné d'une sauce

Préparation de crevette avec une sauce faite à base de piment et de vinaigre

Préparation de tranche fine de calamar avec une sauce faite à base de piment et de vinaigre

Filet de mérou accompagné de sauce au goût sucrée salée

Préparation de crevettes et de mélange d'épices

Préparation de crevette et de champignons noirs réalisée à feu vif

Poulet croustillant servis avec frites

Préparation de poulet réalisée à feu vif et accompagné par une sauce à l'ananas

Poulet cuit à feu vif et accompagné par des légumes assaisonnés

Préparation de poulet et de champignons noirs réalisée à feu vif

Préparation de poulet réalisée à feu vif et accompagné par une sauce aux gingembre

Poulet cuit à feu vif et lié par une sauce d'aigre douce

Poulet mariné au caramel et frit à l'huile

Préparation de poulet et de mélange d'épices

Cuisse de poulet rempli de petits légumes est cuit au four

Boeuf avec sauce faite à base de gingembre

Préparation de viande de boeuf et de champignons noirs réalisée à feu vif

Viande de boeuf cuite à feu vif et accompagné par des légumes assaisonnés

Sauce composée de viande de boeuf, de cacahuètes, de légumes et de broyat de crevettes

Boeuf avec une sauce faite à base d'oignon

Préparation de viande de boeuf avec une sauce faite à base de piment et de vinaigre

Préparation de viande de boeuf et de pousse de bambou réalisée à feu vif accompagné par une sauce

Morceau de viande de porc frit à l'huile

Préparation de viande de porc réalisée à feu vif et accompagné par une sauce à l'ananas

Morceau de viande de porc cuit à la braise avec sauce aigre douce

Viande de porc cuite à feu vif et accompagné par des légumes assaisonnés

Préparation de viande de porcet de champignons noirs réalisée à feu vif

Viande de porc marinée au caramel et frite à l'huile

Préparation de viande de porc et de pousse de bambou réalisée à feu vif accompagné par une sauce

Morceau de viande de porc cuit à la braise avec sauce aigre douce

Soupe faite à base de lait de coco

Potage de carrés de pâte remplis d'une farce à base de viande, de légumes et de fromage

Soupe composée d'un bouillon épicé de viande de boeuf, du nuoc mam et de pâtes plates de riz

Mérou, ananas et tomates

Soupe à base de maïs poulet et de crabes

Soupe à base de nouilles de riz très fines

Potage avec du bouillon de viande de porc roti avec des légumes

Viande de poulet cuit à la braise accompagné de frite de pomme de terre

Morceaux de poisson mérou cuits à la broche avec des frites de pomme de terre

Morceaux de viande de boeuf cuits à la broche + frites

Plat de pâtes alimentaires et de viande de boeuf cuit à feu vif et accompagné par une sauce

Plat de pâtes alimentaires et de crevettes cuit à feu vif et accompagné par une sauce

Plat de pâtes alimentaires et de crabes cuit à feu vif et accompagné par une sauce

Plat de pâtes alimentaires et de poulet cuit à feu vif et accompagné par une sauce

Riz Sauté avec des œufs, des légumes, des morceaux de jambon et parfois des crevettes

Riz

Bouillon de riz avec cuit avec des légumes

Riz Sauté avec des œufs, des légumes, des morceaux de jambon et de la viande de boeuf

Fine tranche de pomme de terre frit à l'l'huile

Bouillon de riz cuit

Eau minéral

Soda

Soda

Soda

Soda