En Tiempos De Maricastaña

Rulo de oreja y morro a la plancha con toque de pimentón agridulce y patata con cebolla

Morcilla de burgos vegana con pimientos asados y confitados

Berenjena con miso, arroz sushi, lombarda, wakame, atún rojo vegano, cherry frito, polvo de plátano, raíz de loto y salsa de soja y sésamo

Con verduritas, langostino y salsa agridulce (se adapta a vegano)

Hamburguesa de sepia con cebolla caramelizada, brotes de lechuga, salsa de tinta, tallarines de calabacín entre pan de tinta negra y alioli. Acompañadas de nuestra salsa maricastaÑa y patatas fritas.

Hamburguesa de buey (200 g.) acompañada de brotes de lechuga, tomate seco, cebolla roja encurtida y caramelizada, lámina de queso Valdeón, ibérico, huevo campero entre pan de brasa. Acompañadas de nuestra salsa maricastaÑa y patatas fritas.

Hamburguesa de Potro Hispano Bretón, morcilla de Burgos, queso Dobro (Burgos), cebolla horcal y pimientos asados entre pan tipo focaccia. Acompañadas de nuestra salsa maricastaÑa y patatas fritas.

Hamburguesa Sloopy Joe: carne de vacuno picada guisada y condimentada, pepinillo agridulce y escamas de cebolla entre pan brioche. Acompañadas de nuestra salsa maricastaÑa y patatas fritas.

Hamburguesa de pollo con lechuga y queso cheddar. Con patatas fritas.

Sin gluten

Cerveza Cider Exner Artesana 330 Ml

Cerveza Magna Verde 330 Ml

Cerveza 0,0 Tostada Mahou 330 Ml.