Baztan Pintxos&Bar Garbera

revuelto de onddo beltza

Ración de calamares fritos

6 cremosas croquetas de jamón caseras.

Txistorra de Navarra, patatas caseras y una rica salsa cheddar.

Rabas rebozadas con pan rallado.

8 unidades de alitas sazonadas al estilo barbacoa

8 unidades de txistorra de Navarra fritas.

cazuelita de pimientos fritos

Patatas caseras con corte brava acompañadas de una rica salsa brava.

Patatas caseras con corte brava acompañada de una rica salsa de alioli.

Patatas caseras recién fritas listas para comer.

Cogollos de Tudela, bonito, pimiento del piquillo navarro, anchoa del Cantábrico y aceitunas rellenas de anchoa.

Tomate carnoso acompañado de una pieza de queso de burrata y pesto.

Ensalada formada por lechuga, tomate, zanahoria, huevo duro, esparrago, bonito, aceitunas y cebolla

Bacon, queso y alioli

Pechuga empanada de pollo, lechuga, tomate y mayonesa.

Pechuga empanada acompañado de una crema de guacamole.

Aros de calamares enharinados acompañados de salsa alioli

Albondigas caseras de ternera de Baztan acompañados con patatas pajas y cebolla frita casera. Km0

Clasico bocata de Bacon con queso gouda fundido.

No te pierdas en clásico bocata de tortilla de patata recién hecho.

Carne de ternera de baztán (180 g.), queso de la zona, bacon, huevo de corral, cebolla caramelizada, tomate, lechuga y pan rústico

Hamburguesa vegana de soja, cheddar vegano, bacon vegano, cebolla caramelizada, lechuga, tomate y pan rústico multicereal

Hamburguesa de pollo local, queso cheddar, cebolla crujiente, huevo de corral, salsa piquillo, tomate, lechuga y pan brioche

Hamburguesa de cerdo, queso de la zona, bacon, huevo de corral, cebolla crujiente, tomate, lechuga y pan de maíz

Tortilla de patata rellena de jamón y queso recién hecha de 8 raciones con huevos camperos

Tortilla de bacalao estilo sidrería de 8 raciones con huevos camperos.

Tortilla recién hecha de patatas y txistorra de Navarra de 8 raciones con huevos camperos.

Tortilla de patatas recién hecha de 8 raciones con huevos camperos.

Exquisita salsa de nata acompañado de nuestro honddo beltza.

la salsa boloñesa se realiza con ternera de Baztan, Km0

Rape troceado con salsa de nata y trozos de honddo beltza

Callos y morros al estilo tradicional

Piminetos delmpiquillo rellenos de carne de ternera y de cerdo acompañado de una salsa de piquillos

Albóndigas de ternera de Baztan, km 0, acompañadas de patatas caseras.

Nuestro clásico postre formado por hojaldre de mantequilla con crema de vainilla y gratinada con almendra picada

Tarta de queso estilo la Viña, acompañada de una salsa de frambuesa

Cerveza de estilo "cerveza blanca belga", ligera en cuerpo y en alcohol, con 5°. Hecha con mitad trigo-mitad cebada, perfumada con cilantro y pieles de naranja. Un sabor nuevo. Ideal para beber en verano!

Cerveza de estilo rubia, ligera, 5°, con un puntico de amargor. Para los que no tienen costumbre de beber cerveza artesana, seguramente la más fácil de beber.

Cerveza rubia de estilo "rubia belga", con cuerpo, de 7°, con sabor a malta y cereal pero poco amargor.

Cerveza tostada o ámbar, con cuerpo, de 7,5°. Hecha con maltas que traen sabores de cereal, galleta y caramelo. Sin amargor, dulce como un postre.

33 cl

33cl

33cl

33cl

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Rioja crianza

Un clásico.

Vino fresco y ácido

Bodegas Conde Valdemar

Vino seco 100% verdejo