La taverna de Violant

Paleta d'aglà de huelva. una selecció de curat ibèric de porc d'aglà, servit en ració de 100 g. ideal per picar.

Assortiment de formatges variats, servit en ració de 200 g. una selecció per picar.

Croqueta casolana de galta de porc cuinada al vi negre. Un clàssic per picar.

Croqueta cremosa de pernil ibèric, elaborada amb ingredients de qualitat. Perfecta per picar.

Croqueta de xoc amb el seu propi suc, aportant un gust marí intens. Una opció original per picar.

Croqueta amb pop cuinat a l'estil gallec, amb un toc de pebre vermell i all. Una delícia per picar.

Patates fregides cruixents servides amb una combinació de salsa all i oli i pebre vermell. Un clàssic per picar.

Pa torrat amb tomàquet natural triturat i un raig d'oli d'oliva verge extra. Un clàssic per picar.

Burrata cremosa acompanyada de tomàquet fresc, alvocat madur i una vinagreta lleugera d'anet. Plat de l'hort.

Amanida fresca amb formatge de cabra tendre, combinada amb altres verdures de temporada. Plat de l'hort.

Amanida lleugera amb gules saltejades amb all, barrejades amb verdures fresques. Un plat de l'hort.

Amanida d'exquisides favetes baby, complementada amb trossos de pernil ibèric i foie gras. Plat de l'hort.

Farcit de pernil iberic i formatge, 400 g. patates y100 g. de pebrots de padró

Suculent secret ibèric a la brasa, servit amb una selecció de guarnicions de temporada. Plat per a paladars exigents.

Hamburguesa de pollastre cruixent en pa de briox amb bacon formatge, ceba caramellitzada

Patatas acompañadas de sabroso pernil ibèric, un clásico de nuestra cocina.

Una combinación de patatas tiernas con el sabor terroso de las setas y la riqueza del foie.

Crujientes patatas servidas con la intensidad de la xistorra, un bocado con carácter.

La clásica tortilla de patatas realzada con el toque especiado y untuoso de la sobrassada.

Tortilla de patatas con un toque sofisticado de la crema de trufa.

Patatas salteadas con los tradicionales pebrots de padrón, algunas pican y otras no.

Calamares pequeños fritos al estilo andaluz, crujientes por fuera y tiernos por dentro.

Trozos de pescado marinados y fritos, con un sabor intenso y característico.

Sepia tierna cortada y frita, un clásico de la cocina marinera.

Crujientes tortillitas a base de finos camarones, un bocado ligero y sabroso.

Clásico postre italiano con bizcochos empapados en café y crema de mascarpone.